《圣诞应景小饼干（大小饼干50块）》主料明细
姜饼饼干低筋粉250黄油120g牛奶30g姜饼装饰糖霜鸡蛋清40g（一个蛋的量）柠檬汁几滴色素几滴
《圣诞应景小饼干（大小饼干50块）》调料明细
细砂糖60g糖粉200g
《圣诞应景小饼干（大小饼干50块）》做法步骤
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前面因为做的匆忙，没拍照，只有几张烤前和烤后的照片2
姜饼饼干做法：3
软化的黄油切小块+细砂糖，用电动打蛋器打匀成泥状4
加牛奶，继续搅，只要油水不分离就行5
加强过筛低筋粉，用手和面成面团6
面团上下放两块油纸，用擀面杖擀平，厚度在0.5厘米左右7
用模具切割成想要饼干的图形编辑推荐
圣诞手绘小饼干
《圣诞手绘小饼干》主料明细
饼干粉一袋496g鸡蛋一个面粉两汤勺黄油113g
《圣诞手绘小饼干》调料明细
《圣诞手绘小饼干》做法步骤
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首先准备好各种工具2
将上面所写的食材和成面团，这里要强调的是黄油常温变软就好！不要化成液体，不然太稀了！然后将面团拿出用擀面杖轻轻的擀成三毫米的厚度！厚度要均匀，然后就可以用压饼干的模板去压出型了！这可是个技术活，一不小心就会黏在底下拿不起来，或者变形！3
将压好的饼干放入已经预热好180度的烤箱里烤！烤到颜色变金黄就可以拿出了！切记不能烤成棕色哦！那就说明是焦掉了！4
最后你就可以发挥你的创作能力去尽情的创作吧！其实这最后的一步才是真正的乐趣所在，适合情侣以及家里有小孩的一起玩！烘焙如此简单—圣诞小饼干
《烘焙如此简单—圣诞小饼干》主料明细
面粉130g鸡蛋半个
《烘焙如此简单—圣诞小饼干》调料明细
白砂糖12g橄榄油45ml
《烘焙如此简单—圣诞小饼干》做法步骤
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橄榄油和白砂糖混合拌匀。2
全蛋打散成蛋液。3
将半个蛋液分两次倒入橄榄油和白砂糖的混合液体中，并充分搅拌均匀。4
将低筋面粉倒入混合容器中，和成面团。5
将面团放在冰箱的冷藏室中静置15-30分钟。6
取出面团擀成约0.5cm的薄片，并用模子压出形状。7
将压好的饼干胚子放入预热好的烤箱中，170度，5分钟。8
好了油酥小饼干
《油酥小饼干》主料明细
低筋面粉120g黄油70g蛋黄1个
《油酥小饼干》调料明细
细砂糖50g
《油酥小饼干》做法步骤
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黄油，切小块，室温下软化2
加入细砂糖，用打蛋器打发至黄油颜色变浅，体积蓬松3
加入蛋黄，继续打发至蛋黄与黄油完全融合4
筛入低筋面粉，拌至无粉末状，成为湿润的面团5
我用饮料瓶盖做了一个小模具，圆形的，用手指弯成心型，厚度5mm（不想用模具的，就把面团擀成差不多6mm的面片，再用刀切块就行了）6
面团分成8g左右一个，填满模具，按平，心型就成了7
一个个把心型做好后，摆在铺了油纸的烤盘上，每块饼干间留出足够的距离。预热烤箱，180度，烤20分钟，两面金黄色即可出炉了酥脆小饼干
《酥脆小饼干》主料明细
低粉150g黄油80g鸡蛋一个饼干磨具几个
《酥脆小饼干》调料明细
白砂糖50g盐4g泡打粉5g红曲粉适量
《酥脆小饼干》做法步骤
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1.准备好所需材料。2
2.（这一步忘记拍照片了）黄油软化备用。鸡蛋打散，加入糖粉，黄油搅拌均匀。3
3.（这几部都忘记拍照了）加入低粉，盐，泡打粉，搅拌均匀，揉成光滑的面团。分成两份，一份加入红曲粉，一份原色。4
4.用擀面杖擀成硬币厚薄的皮，饼干磨具做出造型5
5.用牙签在饼干上面做点小洞，这样烤出来更容易酥脆。6
6.同样的操作7
7.入烤箱，上下150度，10分钟左右，每个牌子烤箱不一样，可自行观察8
8.出炉。爪印小饼干
《爪印小饼干》主料明细
低筋面粉65g全蛋液25ml无盐黄油20g
《爪印小饼干》调料明细
玉米淀粉10g糖粉25g可可粉5g
《爪印小饼干》做法步骤
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无盐黄油室温下软化，加入糖粉，先用橡皮刮刀稍微搅拌；2
用电动打蛋器打至黄油膨松，颜色发白；3
分次加入蛋液，每次都用打蛋器打至均匀，再加下一次；4
将低筋面粉筛入，用刮刀混合均匀，用手抓拌均匀，和成面团；5
取出1/3面团，加入可可粉，剩余面团中加入玉米淀粉，分别揉匀，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛20分钟；6
先从白面团中取出1/3，再将余下的2/3平均分成3份，分别揉成面团，可可面团也按此方法分量，白面团擀成小圆面片，可可面团分别揉搓成小长条，长度与擀好的面片相一致，并分别搭配；7
用面片将可可条卷起，再轻搓整形成圆柱形；8
将3个细条并在一起，一同粘在较大的面条上，稍稍按压使其粘贴紧实，包上保鲜膜，冷冻1小时左右定型；9
定型的面团用刀切成厚度约0.5cm厚的片状；10
饼干放入抹油的烤盘，烤箱160度预热，放入中层，烤20分钟，熄火后焖10分钟即可。提子小饼干
《提子小饼干》主料明细
低筋面粉230g提子干100g鸡蛋1只白糖粉120g黄油100g
《提子小饼干》调料明细
《提子小饼干》做法步骤
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把黄油和白糖粉搅匀，无需打发。加入一只鸡蛋搅匀，然后加入提子干和低筋面粉搅拌均匀即可，也不需要打发。把面团拿出来揉搓成你喜欢的形状，圆或方的随便的啦！然后用保鲜膜包好放冰箱里冷冻一下，大概一个小时。是冷冻噢，就是放雪糕的那个格子里。2
把冻硬了的面团拿出来切成片，摆在铺了锡纸的托盘里，烤箱预热好用上下火，摆在中层，170度烤18分钟，拿出来放凉就可以了。（好难切片啊！切出来都不好看了，因为我的刀不利）3
我觉得中间要是翻一遍身烤的话会好吃点。烤箱不同温度都有差异，所以要人在旁边随时查看饼干的样子，千万别烤焦了噢！我的是美的烤箱，我用170度就可以熊猫小饼干
《熊猫小饼干》主料明细
低筋面粉125克黄油60克鸡蛋30克
《熊猫小饼干》调料明细
细砂糖50克可可粉3克抹茶粉6克
《熊猫小饼干》做法步骤
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准备好所有的材料2
将细砂糖仁放入食品料理机，研磨成粉。3
将研磨好的糖粉加入面粉中，混合均匀。4
加入软化的黄油，用手将面粉和黄油搓成粗玉米粒状态。加入鸡蛋液，揉成面团。5
将面团分成120克、80克、30克三个面团，分别加入抹茶粉、低筋面粉、可可粉6
将可可面团分成5条，一条3克，两条7克，两条8克，搓成相同长度备用。7
取一块30克的原味面团，搓成与可可面条长度相同，压扁成面饼状8
把3克可可面团放置在上面做成鼻子9
取10克原味面团，压平后覆盖在鼻子上，用手微微整形10
将两条7克的可可面团放置在鼻子（原味面团）的两端做眼睛11
剩余的所有原味面团擀成相同长度的长方形薄片，裹在外围12
将两条8克的可可面团放在两边做耳朵，取15克抹茶面团填充在两个耳朵中间。13
将剩余所有的抹茶面团擀成相同长度的长方形薄片，裹在外围，用油纸微整成长方体。14
放入保鲜袋送冰箱冷冻至少1个小时后取出，切成约5mm的薄片，排入烤盘。15
、放入预热好的烤箱，中层上下火，175度，约15分钟16
出炉17
放凉了装包送人哦花生小饼干
《花生小饼干》主料明细
低筋粉100g黄油65g鸡蛋10g花生酱40g
《花生小饼干》调料明细
糖粉50g
《花生小饼干》做法步骤
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秤量低筋粉100g2
糖粉50g3
黄油65g4
软化后打发5
加打散的鸡蛋10g6
再把花生酱加入黄油中7
打匀8
筛入面粉，搅拌均匀9
搓成条，冷冻1小时。然后切成5mm厚的片。嗯嗯，实际情况是，我一切就散了，自己捏捏整型。也可以像小时候玩橡皮泥一样揉个球，按压成饼饼。留间距，饼干也会变胖喔。10
上下火，180度10分钟左右。表明淡黄色就可以了，不然下面有点焦。看喜好吧。感谢您的阅读，希望《圣诞应景小饼干（大小饼干50块）》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！