给宝宝惊喜的儿童节礼物---可爱的小乌龟面包
乌龟面包,乌龟
六一儿童节马上就要到了,昨天参加孩子的幼儿园搞的亲子游戏的活动,得到了很多礼物,宝宝开心得不得了。后来回来想了想,我也要给宝宝一个惊喜的礼物.....
主料:
高筋面粉150G鸡蛋30G牛奶40G水20G
辅料:
酵母粉1/2小匙盐1/4小匙细砂糖25G黄油15G
做法步骤:
1.水、酵母、糖、盐放在容器里用刮刀拌均匀后再放蛋液牛奶拌匀,接着放高筋面粉一起混合均匀后,用手揉成团放入案板开始揉搓摔打面团,至面团光滑及能拉出稍厚点的膜就可以了。
2.加入B中的黄油继续揉搓摔打至拉出稍具透明的薄膜状就ok。把面团放入容器盖上保鲜膜进行室温基本发酵至2-2.5倍大。
3.取出面团轻压排气,再揉成相等重量4个圆形面团(大约40-45G左右),盖上保鲜膜进行中间醒发一会儿。剩下的面团搓成乌龟的四肢、头部、尾巴摆入烤盘。
4.醒发好4个面团擀成圆形加入豆沙馅捏紧四周收口,轻轻揉搓成圆形状。放在已摆好四肢与头尾的中间,进行最后发酵1.5倍大如图。
5.发酵好后,表面刷上全蛋液,放入预热好的烤箱,180度烤15分左右至表面金黄色即可。
6.出炉凉后,将融化好的白巧克力装饰即可。黑巧克力装饰眼睛。
豆妈温馨语:
1、小乌龟的四肢搓成小圆球,一头来回搓稍细长些。细长的朝里放。
2、小乌龟的头部与四肢做法相同,但圆球要大些,稍扁一些。
3、小乌龟的尾巴不要太粗太短,否则发酵好就看不到尾巴了。
4、烘烤的温度与时间要根据自家的烤箱来把握。
精选教程
小乌龟面包怎么做?小乌龟面包的具体做法
小乌龟面包
小乌龟面包
给宝贝做的下午茶,宝贝最爱动物造型了,这次做的小乌龟O(_)O~
主料:
高筋面粉300g鸡蛋1个白糖20g黄油20g
辅料:
盐3g酵母4g巧克力适量
小乌龟面包的做法步骤:
1.盐糖对角线倒入牛奶
2.倒入鸡蛋和面粉
3.和面20分钟,盖上湿布静置2个小时
4.拉出筋膜
5.加入酵母和黄油再和面一次
6.和好以后
7.分成等分剂子
8.每个再分成五个小点子
9.先将最大的搓圆摆好
10.然后将乌龟头放好
11.再将四个小腿放好
12.发酵两倍大
13.刷蛋液
14.烤箱预热
160烤15分钟
15.烤好取出
16.巧克力融化
17.挤出眼睛嘴巴和乌龟壳
18.全部好了即可
小贴士:
挤巧克力的时候要等面包冷却了
面包静置的时候要盖上湿布
逗趣小乌龟面包怎么做
逗趣小乌龟面包
乌龟面包
主料:
高筋粉175g低筋粉75g糖50g盐4g奶粉5g鸡蛋50g黄油20g酵母3g水108g抹茶菠萝皮低粉120g黄油28g糖72g鸡蛋45g抹茶粉3g
逗趣小乌龟面包的做法步骤:
1将面团后油法达到扩展阶段,发酵到两倍大,将面团分成六大团,每个再分成六个小圆,一个大圆,大的大概25个,小的大概7g
2黄油隔水融化加入糖搅拌,将鸡蛋放入搅拌均匀,抹茶粉先用溶解到水里和面粉一起放入搅拌均匀,放入冰箱冷藏一个小时。分成40g一个的小面团。
3菠萝皮擀成圆形。
4菠萝皮盖到大面团上。
5用工具压出花纹。
6大面团放在小面团上,按乌龟的造型做出头,四角与尾巴。
7发酵到两倍大。
8烤箱预热180度烘烤20分钟。
9出炉凉后用巧克力酱点上眼睛。
乌龟面包怎么做?乌龟面包的10步做法
让人不忍下口的小可爱乌龟面包
主料:
高粉250g、糖50g、鸡蛋50g、水或奶108g、酵母3g、低粉(壳)75g、黄油(壳)28g、黄油(乌龟身)20g、糖(壳)20g、抹茶粉(壳)5g、巧克力酱适量
超萌小乌龟面包怎么做:
1.乌龟身除黄油外所有材料投进面包机揉面15分钟,加入黄油再20分钟揉到扩展阶段
2.发酵到2倍大,酵母一定用耐高糖那种
3.乌龟壳所有材料揉成光滑面团再分成6份,盖保鲜膜常温放置
4.发酵好的面团排气后也分成6份
5.每一份再分成一个大面团和六个小面团,大面团做乌龟身子,小面团做头尾和四只脚
6.做成乌龟的形状
7.绿面团擀成比乌龟身体大点的圆片,用刮刀画上乌龟壳的纹路
8.壳放到身子上依次摆到烤盘上
9.烤箱最下层放一烤盘热水,烤箱只开下管45度40分钟,倒数第二层放烤盘二发
10.烤箱中层180度25分钟,10分钟时拿出来用牙签蘸巧克力酱点上眼睛再烤15分钟
每天都是儿童节-可爱手工小饼干
《每天都是儿童节-可爱手工小饼干》主料明细
低筋粉这个看和面的程度放250克也可自己定夺用量黄油(这次买的进口的)120克鸡蛋2个白砂糖太古糖是最好的50克也可根据自己口味调炼乳适量纯牛奶少许花生一小把阿华田替代巧克力粉两大勺
《每天都是儿童节-可爱手工小饼干》调料明细
《每天都是儿童节-可爱手工小饼干》做法步骤
1
黄油软化后切小块和白糖一起隔水溶化,这样做出来的饼干比较细腻,和面时更方便省力。2
黄油和白糖完全溶化成液体即可,如图3
蛋黄蛋清分开后备用,不熟练的可用蛋清分离器4
生花生切成细碎备用,加入饼干中口味更香浓,也可加其他如椰蓉,杏仁片,葡萄干都可以5
等黄油冷却后将低筋粉,阿华田,蛋清,牛奶,花生全部都和进去。6
面粉和成这样即可!分成三个是为了方便擀面7
把面团用擀面杖擀开后,用饼干模子如图那样扣出一块块可爱小饼干来吧!8
把压模成功的饼干整齐的摆放在笼屉纸上。9
放进微波炉,按烘烤功能烘烤10分钟,在烘烤前刷上一层蛋黄,这样饼干又香色泽又好哦10
10分钟后给小饼干翻身后在反面刷一层蛋黄再继续烘烤5分钟左右。我家微波炉恒温180度。这张是出炉前的照片,已经金灿灿的了。11
最后出炉冷却后即可装进罐子,不比买的差哦,很好吃哦情人节礼物——玫瑰
准备所需材料。
黄油放温室软化,加入糖粉。
电动打蛋器将黄油打发。
再分三次加入鸡蛋液,打发至黄油与蛋液完全融合一起。
红曲粉和低筋面粉拌匀,再筛入打发的黄油里。
然后再拌匀,揉搓成面团。
将揉好的面团用擀平。
用圆形模具印出小圆。
再4个垫在一起。
由底下卷向上。
把面团卷好。
再在中间用刀切断。
然后用手把花瓣轻轻的弄开。
依次做好全部的。
烤箱预热180度,放中层烤20分钟,出炉后用竹签从玫瑰花的底插上,然后竖起来,待完全凉透后再进行包装。
儿童节特别款饼干-------可爱娃娃饼干
《儿童节特别款饼干-------可爱娃娃饼干》主料明细
低粉110G黄油50G巧克力100G左右蛋液25G
《儿童节特别款饼干-------可爱娃娃饼干》调料明细
糖粉40G盐一小搓
《儿童节特别款饼干-------可爱娃娃饼干》做法步骤
1
准备材料,还有一条巧克力哦,我要的是德芙的~2
黄油软化加糖分搅拌均匀3
放入低粉捏成面团。4
用圆形模子压成圆形的样子5
放入烤箱中层,上下火190°15~20mins6
微波炉2mins融化巧克力不要超过2分钟,否则会焦7
冷却后的饼干蘸上巧克力酱,做好头发辣8
然后用根牙签,画上眼镜鼻子啊嘴巴。等待冷却,这款饼干就做好辣,是不是简单,我画的有点哈银,(*^__^*)嘻嘻爱不释手的小乌龟红豆面包怎么做
简介
面包都是小孩子喜欢吃的,尤其是给他换个造型那就更爱不释手爱吃的不是一般,加了红豆很营养。做法很简单直接法。
用料
高筋粉150克,清水65克,糖10克,酵母2.5克,蜂蜜20克,鸡蛋30克,盐2克,黄油15克,红豆馅150克,黑巧克力适量
小乌龟红豆面包的做法步骤
所有材料除黄油和盐先干粉后液体加入,面粉上面挖小窝放酵母。揉到十分钟加入黄油和盐,在揉十分钟。
1能轻松的拉出薄膜。
2分成四份。原方子是四个的量。《我是加量做的》
3红豆馅也分成四份35克一个,原方子是四个的量《我是加量做的》
4每个面团揪下一点,准备要做四肢风用。剩余的面团包入红豆馅。
5像这样收口
6反过来压一下。揪下的小面团分别做成四肢和尾巴,分别将小面团做成一头园一头扁的形状。做好面团像这样就好。用巧克力酱馅点上眼睛。放在温暖处发酵。
7200度预热上下货180度15分钟表面上色就好。取出表面挤上融化的巧克力即可。
8小乌龟来了
9小贴士
重要的事情说三遍原方子4个的量,我是加量的!直接法又称一次发酵法,就是将所有的材料一次活成面团。盐和黄油揉到一定程度在加入。面团再做小乌龟的四肢和头的时候。要把细小的一头做长一些。其中头部的面团比四肢大一倍。尾巴也要略长一点。因为身体部分在发酵烘烤时会长大,容易被遮住。
可爱的红豆面包怎么做
简介
很可爱的一款面包,外形是不是很可爱呢?今天拿来招待客人,得到了客人的好评,好高兴,哈哈哈。
用料
高筋面粉200克,低筋面粉20克,细砂糖25克,酵母3克,黄油15克,全蛋25克,水115克,盐1/4小勺,红豆沙250克,芝麻适量
可爱红豆面包的做法步骤
用后油法把面团揉至扩展阶段,也就是将主料中除黄油之外的材料全部混合,先液体后粉类的步骤放进去,盐和糖要隔开放,把面团揉到一定程度,再把黄油加进去把面团揉到可以用手张开膜的状态
1把揉好的面团基础发酵60分钟
2发酵好后将面团排气,分割成8等份的小面团
3小面团包入豆沙馅
4将馅包好后,放置到铺有锡纸的烤盘上松弛15分钟
5接着用手将面团轻轻压扁成饼状
6在面团上用剪刀沿着边缘剪1厘米长的口子,不要剪断。再次发酵10分钟
7烤箱140度预热,在面团上刷上蛋液、撒上芝麻、喷水,放入烤箱烤25分钟
8小贴士
1、后油法就是指把配方中除了黄油以外的所有材料搅拌光滑,然后加黄油再搅拌至扩展或者完全阶段就可以了。
2、面包的形状做成大家自己喜欢的样子也可以,里面的馅料大家喜欢
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