红茶面包棒怎么做?红茶面包棒的11步做法

2019-12-20
面包棒的做法 椰蓉面包棒的做法 怎么做简单的蛋糕做法

主料:高筋面粉(150克)

图解步骤:

1.准备好食材后,把面粉放盆中,加入红茶拌匀。

2.加入盐、糖、酵母、牛奶拌匀,和成团。

3.加入软化的黄油。

4.揉为光滑的面团,盖上保鲜膜,进行第一次发酵。

5.面团发酵至2倍大。

6.取出面团排气后,再揉圆,盖上保鲜膜醒10分钟。

7.面团二次排气,擀开。

8.切为大小相宜的面包条。

9.放烤盘上进行二次发酵。

10.烤箱预热180度,上下火,烤20分钟左右。

11.烤好的面包棒,味道好极了哦。

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红茶面包棒#自己做更健康#


《红茶面包棒#自己做更健康#》主料明细

高筋面粉150g干酵母2g红茶包1包黄油20g牛奶90g

《红茶面包棒#自己做更健康#》调料明细

糖20g盐1g

《红茶面包棒#自己做更健康#》做法步骤

1

将面粉,红茶粉、糖、酵母、盐、牛奶、黄油放入揉面机进行和面和醒面,人工和面的,就将所有材料揉匀后放在暖和的地方进行四十分钟左右的第一轮发酵。

2

醒好的面拿出,压出气体和成球状。

3

然后用保鲜膜盖好,放在室温下进行十几分钟的中间发酵。

4

中间发酵完毕,用擀面杖把面擀开,烘焙后体积会膨胀到两倍大小,因此自己掌握厚度。

5

面团擀好后,用擀面杖辅助用批萨刀或其它刀具,均等切成条状。

6

放入烤盘。

7

用保鲜模封住,进行40分钟的第二次发酵,之后揭掉保鲜膜,放入已预热180度的烤箱内烘焙二十分钟左右。

芝麻面包棒怎么做?芝麻面包棒的9步做法


主料:高筋面粉(250克)牛奶(120克)蛋液(40克)酵母(3克)

图解步骤:

1.面包桶内先放入蛋液、牛奶,再放入面包粉,中间放酵母

2.开始和面几分钟,揉成团即可,进行发酵

3.发好的面团撕成小块,对角放盐、糖,放入黄油,再次和面30分钟

4.揉成很光滑的面团

5.取出面团擀成长方形,涂上蛋液

6.撒上黑白芝麻

7.用刀切成细条

8.每两条拧成麻花状,放入烤盘进行发酵

9.发好的芝麻棒175度烤10分钟

原味面包棒怎么做,面包棒的10步做法


#美的绅士烤箱#原味面包棒

面包棒

主料:

高筋面粉300克、白糖20克、盐1克

辅料:

酵母粉4克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶150毫升、黄油30克

做法步骤:

1.准备食材。

2.将牛奶、鸡蛋、砂糖、盐、高筋面粉、酵母粉依次放入面包机中,选择和面按钮,揉至面团表面光滑,大概二十五分钟左右。

3.将黄油放入面包机内。

4.揉至黄油充分吸收,面团可以拉出薄膜。

5.面团第一次发酵,发酵至原体积的两倍大,大概需要五十分钟到一个小时。

6.将面团从面包机中取出,用拳头按压面团以排出气体。然后进入第二次中间发酵十五分钟。

7.发酵结束后,将面团擀成面饼。大概是15*35CM大小。

8.将面团切成15*2.5CM大小的面包条,然后将面包条放入烤盘中。

9.用筷子最细的一头在面包条上扎一排小孔。然后进行最后一次发酵,大概需要四十分钟左右。

10.烤箱上下火、180度预热十分钟,然后将面包放进烤箱内,烤15分钟即可。

红茶手指饼干怎么做?红茶手指饼干的9步做法


主料:蛋黄(2个)细砂糖(30g)蛋清(2个)低筋面粉(60g)红茶茶叶(6g)香草精(适量)红茶茶叶撒表面(6g)糖粉(适量)

做法步骤:

1.蛋黄加入细砂糖,搅打成略微泛白

2.加入香草精,搅拌均匀备用

3.蛋清和细砂糖打发成硬性发泡状态

4.取适量蛋清霜与2中材料混合,再将剩余蛋清霜混合,搅拌呈黄白色交叉的大理石纹路

5.将混合过筛的低筋面粉红茶茶叶洒在表面,轻轻翻拌至看不见粉粒,装入裱花袋中,挤出面糊

6.在面糊表面,轻筛一层薄薄的糖粉

7.红茶茶叶搓揉洒在糖粉上

8.糖粉溶化后,再次撒上厚厚的糖粉

9.预热190烤箱中,烘烤15分钟左右,后期一定要细心观察上色,烤好后的饼干,连同烘焙纸取出,在冷却架上放凉,完全冷却后再取下。

延伸阅读:千日红茶的功效与作用

芝士面包棒怎么做?芝士面包棒3步做法


芝士面包棒

芝士,面包棒

主料:

面包面团:高筋面粉125克、水85克、橄榄油7克、盐1/2小勺(2.5ML)、细砂糖2克、帕玛森芝士粉(其他芝士粉亦可)25克、干酵母1/2小勺(2.5ML)

芝士面包棒的做法步骤:

1.将所有配料全部混合在一起,揉成面团。将面团放在操作台面上用力的揉8-10分钟,直到面团的表面光滑,感觉充满弹性。把面团盖上保鲜膜或湿布,放在温暖的地方发酵40分钟到1个小时,直到面团体积增加一倍。

2.发酵好的面团,用手压出里边的空气,重新揉成圆形,包上保鲜膜或盖上湿布,室温下醒发15分钟。醒发好的面团,放在撒了面粉的案板上,用擀面杖擀开成为长方形(这个时候可以预热烤箱了)。

3.将擀好的面团切成宽为1CM的细条。大约切20条左右。将切好的细条摆放在烤盘上,如果细条较短,可以用手慢慢的抻长一些。每根细条的长度约为25CM。将烤盘放入预热好200℃的烤箱,中层,烤15分钟左右,直到表面呈金黄色即可出炉。

小贴士:

1、帕玛森芝士粉英文名为gratedparmesancheese。若没有帕玛森芝士粉,其他品种的芝士粉也可以制作,口味及颜色会有不同。如黄金芝士粉。

2、这款面包棒,面团虽不必像制作一般面包一样揉到扩展阶段,但多揉一会儿,揉到面团光滑并充满弹性,口感才会好哦。

3、配方中的细砂糖是为了给酵母菌的生长提供能量,让面团发酵的更好。

4、没吃完的面包棒请密封储存,能保持1周左右。如果面包棒保存过程中吸收潮气变软了,放入180℃的烤箱烤3分钟左右,就能恢复酥脆了。

椰蓉奶棒面包怎么做?椰蓉奶棒面包的15步做法


椰蓉奶棒面包

椰蓉,奶棒面包

主料:

面包粉125g、低筋面粉50g、酵母2g、白糖40g、盐3g、奶粉10g、全蛋液25g、纯牛奶55g、黄油25g

辅料:

面粉粉75g、纯牛奶75g、酵母0.5g、椰蓉40g、红糖粉20g、黄油25g、蛋液25g、牛奶10g

椰蓉奶棒面包的做法步骤:

1.除了黄油以外,所有面团材料放入面包机,面粉挖洞把酵母埋好,启动面包机和面程序,30分钟后加入软化好的黄油,继续和面揉到完全阶段。揉好的面团留在面包机里,室温发酵。

2.等待面团发酵的时间制作椰蓉馅,软化好的黄油,放入砂糖搅拌均匀至糖化。

3.分次加入鸡蛋液,每加一次都要搅打均匀再加下一次,直到全部加完。

4.加入牛奶、椰蓉搅拌拌匀。

5.拌好的椰蓉馅放冰箱里冷藏备用。

6.面团发酵2倍大,手指沾面粉插孔不回缩,发酵完毕。

7.取出面团挤压排气,松弛15分钟。

8.将松弛后的面团擀成长方形。

9.翻面后,在面团表面2/3,取椰蓉馅涂抹均匀,留出1/3空白。

10.从左边1/3空白处向中间折起。

11.再折到抹了馅料的剩余1/3面皮上。将面团放入冰箱冷冻30分钟。

12.取出后顺着之前折的方向慢慢擀开,呈大一些的长方形,用锋利的刀切成均匀的细条状。

13.取一个长条,捏住两头扭转两圈至三圈,放到烤盘上,略微压扁,全部扭完依次放好,中间隔开距离。

14.放烤箱发酵,底下放热水,发至2倍大,取出刷鸡蛋液。

15.放入预热好180度的烤箱中层,180度,烤制18分钟,上色满意即可。

小贴士:

1.每个烤箱脾气不同,温度时间自己灵活掌握。

2.面团扭好后,一定要压实一些,以免发酵时反转散开,不过就算压实也还会散开一点,但影响不大,形状不规则更有特点哈。

3.做好的面包稍凉,还有余温时,装保鲜袋封好口,才不会影响再次吃的口感。

红茶面包怎么做好吃,红茶面包的图文做法


红茶面包制作方法

其他材料:溶化的黄油少许。材料:高筋面粉430g,牛奶270g,红茶包2个,盐5g,发酵粉5g,细砂糖45g,黄油40g,蔓越莓干30g

1、红茶包中的红茶倒入牛奶中,煮开后闷10分钟,晾至微温后过滤出红茶牛奶备用。2、用后油法将面团揉至扩展阶段加入蔓越莓干,揉匀后放温暖处进行基础发酵。

3、基础发酵结束,面团发至二倍大。

4、发酵完成的面团排气后分成大小均匀的10份,滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟。

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伯爵红茶饼干怎么做?伯爵红茶饼干的8步做法


主料:低筋面粉125g伯爵红茶包1包热开水80g盐1.25ml黄油30g泡打粉2.5ml

做法步骤:

1.将茶包放入80g热开水,3分钟后取出茶包,将茶汤与茶包放置一边冷却后使用~

2.黄油无需软化,将黄油直接切丁放入低粉中,并加入盐,用手直接揉搓成粗玉米粒状~

3.倒入冷却的茶汤(只需要45g茶汤),同时将茶包剪开,将茶叶末倒入~

4.继续用手揉搓成面团~

5.用擀面杖将面团擀至2mm厚的面片~

6.切割成自己喜爱的形状~

7.烤箱预热180度,烤15分钟~

8.成品~

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