《奶香方块饼干》主料明细
低粉145克奶粉(我用的豆粉)15克全蛋液15克牛奶40克黄油35克
《奶香方块饼干》调料明细
糖粉30克
《奶香方块饼干》做法步骤
1
材料大合影~2
黄油用用微波炉里叮30秒.融化即可.加入蛋液和牛奶.搅拌均匀3
加入糖粉和豆粉.搅拌均匀4
筛入低粉.用筷子搅拌成絮状5
揉成面团.不可过于揉搓.以免出筋6
将面团展开.擀成0.3厘米厚的面饼7
去掉边角.成正方形.8
再切成小正方块摆在锡纸上9
烤箱预热200°.烤15分钟10
当作零食吃正好.口感偏硬.不适合喜欢酥软东西的人呦延伸阅读
方块饼干
《方块饼干》主料明细
低筋面粉145g奶粉15g鸡蛋15g牛奶40g黄油35g
《方块饼干》调料明细
糖粉40g
《方块饼干》做法步骤
1
黄油切成小块后,隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下,但注意时间不要过长)2
在黄油里加入打散的鸡蛋,继续加入牛奶3
用打蛋器搅拌均匀,成为混合液体,在第四步的混合液体里加入糖粉,奶粉,继续搅拌均匀4
低筋面粉倒入混合液体里,用手揉成一个光滑的面团5
把面团放在案板上,擀成厚约0.3CM的长方形面片6
把面片不规整的四边裁去,成为规整的长方形,把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块7
把小方块排入烤盘,把烤盘送入预热好180度的烤箱,烤12分钟左右即可,冷却后密封保存椰香方块小饼干
将椰子粉与泡打粉倒入面粉中。
将油、糖、水混合,搅拌均匀。
将面粉筛入(2)中。
将面团和成团后,放在案板上拌匀。
将面团擀成长方形。
切成小方块。
摆入烤盘,看我摆得多乱,因为着急吃。
放入烤箱,温度180度,17分钟左右即可。
字母方块饼干
《字母方块饼干》主料明细
低筋面粉80g黄油35g鸡蛋15g
《字母方块饼干》调料明细
糖粉30g
《字母方块饼干》做法步骤
1
黄油软化,加入糖粉2
打至颜色变浅,分次加入蛋液3
低粉提前过筛,倒入黄油里4
混合成面团,擀成簿片5
用模具压出形状,放在烤盘里6
烤箱预热175度,中层烤十分钟左右。奶香黄油米奇饼干
《奶香黄油米奇饼干》主料明细
黄油50g全蛋液1个低粉100g高粉25g奶粉15g
《奶香黄油米奇饼干》调料明细
糖霜30g
《奶香黄油米奇饼干》做法步骤
1
黄油隔热溶化2
准备好料3
先倒入糖霜打匀后再倒入蛋液和其他配料,最后倒低粉、高粉(需要筛过再倒),将其和成面团。4
用擀面杖擀平,拿磨具压印5
摆盘烤箱预热170度10分钟6
出炉开心的给孩子分享吧椰香方块小饼干的制作方法
小编教你椰香方块小饼干的制作方法
主料:低筋面粉120g,椰子粉17g,白糖40g,水40g,玉米油30g,泡打粉2g
步骤:
1.将椰子粉与泡打粉倒入面粉中。
2.将油、糖、水混合,搅拌均匀。
3.将面粉筛入(2)中。
4.将面团和成团后,放在案板上拌匀。
5.将面团擀成长方形。
6.切成小方块。
7.摆入烤盘,看我摆得多乱,因为着急吃。
8.放入烤箱,温度180度,17分钟左右即可。
奶香黄油小饼干
《奶香黄油小饼干》主料明细
低筋粉200g黄油80g奶粉20g鸡蛋40g食盐1/2小勺(2.5ml)
《奶香黄油小饼干》调料明细
糖粉60g泡打粉1/2小勺(2.5ml)
《奶香黄油小饼干》做法步骤
1
将黄油室温软化,加入糖粉和食盐,用电动打蛋器打至蓬松。2
分2次加入鸡蛋,继续用电动打蛋器打发,待第一次加入的鸡蛋跟黄油完全融合之后,再加第二次鸡蛋打发,跟黄油完全融合,成为蓬松轻盈状态。3
将低筋粉、奶粉和泡打粉混合后,过筛,倒入搅拌盆中。4
先用硅胶刮刀翻拌,使面粉和黄油混合。5
混合得差不多了之后,用手揉成面团。6
将揉好的面团放进保鲜袋里擀平,再将面团放进冰箱里冷藏30分钟。7
将面团从冰箱里取出,擀成0.3cm的薄片,用自己喜欢的模具,刻画出漂亮的图案。剩下的边角面团,再次擀开,刻模,直到用完为止哦!8
烤箱提前预热180℃,上下火,中层,将烤盘放进烤箱,烘烤10-15分钟(视自家烤箱的具体情况而定)。9
烘烤15分钟之后,晾凉,装进密封盒中保存哦!奶香小熊饼干做法
材料:
A:黄油55克糖粉50克
B:全蛋液25克
C:中筋面粉125克
制作方法:
1.黄油切小块,提前放室温软化,用打蛋器打散后,加入糖粉搅打至膨松。
2.分3次加入全蛋液,每次需搅打至完全溶合。
3.搅打好的样子。
4.筛入中筋面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀。
5.用手将(过程4)抓捏成面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。
6.案板上洒少许干粉,用擀面棍将面团擀成2mm厚圆饼。
7.用小熊饼干模按压出形状。(按压出形状后,剩下的面皮重新整合起来再擀成皮)
8.小心的将边源的面片取出后,再用刮板将小熊取出。
9.移至烤盘中,烤箱175度预热,中层10-12分钟。
制作心得:
1.制作饼干面团,不要揉面,而是将面团抓捏成团,揉面会容易产生筋性。
2.夏天如面团太粘,可包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时再操作。
3.取饼干时用刮板帮助取出,摆上烤盘时也要把饼干摆正才能烤出漂亮的形状。
4.最后烤饼干时,要在旁边照看一下,宁可烤不够熟也不要烤糊了,烤好的饼干开始不脆,放凉即脆了,如果凉后还是不脆的话,就放入烤箱中层150度再烤5-10分钟。
奶香卡通小饼干
把糖粉、砂糖、奶粉、盐倒入放黄油的容器。
先略略搅拌均匀(不要电动搅拌,先手动拌匀,否则会粉尘四起哒),然后用打蛋器搅打黄油至羽毛状。
加入牛奶继续搅打。
搅打至黄油发白、膨松,很轻盈。
筛入低粉。
切拌成面团。
在撒了高粉的工作台上,把面团擀开成厚薄均匀的片(约0.3厘米厚);用卡通饼干模子印出形状。
把另一片模子盖上去,印出“面部表情”。
取出里头那一片,就可以看出,可爱的kitty就快出来啦。
挪走模子,一片饼干胚子就好啦。
把所有饼干排入烤盘,烤箱预热180度,上下火,12分钟左右即可。
感谢您的阅读,希望《奶香方块饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的面包香奶片的做法专题!