《我的首秀:电饼铛自制小饼干。欢迎拍砖,更欢迎点赞》主料明细
玉米面100g小米面100g奶粉50g黄油50g鸡蛋3只黑芝麻少许炼乳少许
《我的首秀:电饼铛自制小饼干。欢迎拍砖,更欢迎点赞》调料明细
淀粉50g蜂蜜50g泡打粉3g
《我的首秀:电饼铛自制小饼干。欢迎拍砖,更欢迎点赞》做法步骤
1
将各种食材拌匀和面。然后盖上保鲜膜,醒30分钟左右。2
将醒好的面团分成小块,擀成厚约2、3毫米的薄饼,大小要适合电饼铛烤盘的大小。先预热放入电饼铛内,再用小木铲压成饼干大小的小块。加热3—5分钟。3
稍有焦色即翻面,再继续加热3分钟左右。同时将饼按照压痕折成小块。同时,可依据自己喜好延长或缩短加热时间,最轻也一定要等黄了再出锅,要不然就不会酥脆了。由于我没有做饼干的模具,只能自己切成小块了。不太养眼,多多包涵!4
出锅晾凉了就可以吃了,虽然咱的影响不太雅观,但是味道没的说!——自家小吃货鉴定:香酥可口,美味极了!扩展阅读
无黄油电饼铛小饼干
《无黄油电饼铛小饼干》主料明细
面粉125g三个蛋黄水
《无黄油电饼铛小饼干》调料明细
玉米淀粉125g糖油
《无黄油电饼铛小饼干》做法步骤
1
煮熟三个鸡蛋,取出蛋黄!2
将蛋黄压碎。3
将面粉,淀粉1:1的比例混合在一起,加入蛋黄!搅拌一起!4
加入俩勺糖,这里爱吃甜的可以多放,不爱吃的,可以少放!5
再放入黑芝麻,我用的小粒的黑芝麻,为了口感更加香甜!6
和面了!我用的是橄榄油,这个可以用别的油,我为了给孩子吃,所以用了点好的油!7
多放些油,可以做出来更加酥脆!应该油与水的比例1:1,自己可以调节!8
和好,放入冰箱冷藏30分钟!9
时间到了,拿出来。开始做了,拿面团,搓成小挤子!10
放在电饼铛上,的小挤子!11
可以用叉子压一下花!12
一边烤3分钟就可以,然后反面!尽量薄些,这样脆!我做的有些厚开始!13
好啦!做好了凉凉装入盒中,不然容易绵!电饼铛饼干的做法,电饼铛制作饼干的图文做法
电饼铛怎么做饼干好吃,电饼铛饼干的超详细做法与您分享
主料:面粉100g,玉米淀粉25g
辅料:油15g,盐1g,牛奶50g,苏打3g,白糖25g
步骤
1.准备好所有材料
2.除了牛奶和植物油外,将其他材料混合
3.倒入牛奶稍微搅拌
4.再倒入植物油拌合
5.揉成光滑面团,盖上保鲜膜饧20分
6.饧好后的面团擀成长方形,再涂抹一层植物油
7.两边向中间对折
8.再对折
9.再转90度,横向放
10.擀成长方形,重复以上的步骤再折叠一次
11.擀成2mm厚的长方形,用叉子在面皮上扎眼
12.用模具压出形状,我家没有模具我是用刀切得
13.电饼铛预热到自动跳闸,我又刷了一层薄薄的油其实不用刷也行
14.关火,放入饼干
15.烤两面金黄即可
电饼铛焦糖饼干
《电饼铛焦糖饼干》主料明细
面粉500g食用油或者黄油50g苏打粉1.5克食盐1g
《电饼铛焦糖饼干》调料明细
白糖50g
《电饼铛焦糖饼干》做法步骤
1
白糖加水一起大火煮开,然后转小火熬制成琥珀色的糖浆后关火,加入开水快速搅拌均匀,如图。2
加入盐,搅拌均匀。放凉后加入面粉、苏打粉和成面团,然后用擀面杖擀成薄饼,用模具压出图案。电饼铛预热后按大饼键烤制。3
,如图。电饼铛玫瑰饼干
《电饼铛玫瑰饼干》主料明细
玫瑰适量鸡蛋一个牛奶适量面粉酌情添加葡萄干少许
《电饼铛玫瑰饼干》调料明细
油适量玉米淀粉适量白糖根据个人喜好添加
《电饼铛玫瑰饼干》做法步骤
1
备好所需食材,待用2
所有的食材放一起揉成面团,放10分钟醒醒3
醒好的面做成自己喜欢的模型4
预热好的电饼铛里放入做好的饼干模型,盖上开始烤啦5
烤至两面金黄,没有水分后就可以吃啦,味道不比烤箱做的差哦新年超受欢迎的——姜饼小饼干(附糖蜜做法)
《新年超受欢迎的——姜饼小饼干(附糖蜜做法)》主料明细
无盐黄油125g中筋面粉685ml热水60ml水40g蛋清1个柠檬汁5ml
《新年超受欢迎的——姜饼小饼干(附糖蜜做法)》调料明细
白砂糖125ml小苏打4ml姜粉10ml肉桂粉3ml盐少许红糖40g麦芽糖20g蜂蜜35g糖粉375ml
《新年超受欢迎的——姜饼小饼干(附糖蜜做法)》做法步骤
1
糖蜜做法:将红糖、麦芽糖、蜂蜜和40g水加入到锅中,不断用勺子搅拌煮开,到液体中不再有颗粒并变粘稠,大约要煮滚两分钟,之后放凉备用2
黄油切块放室温软化3
将面粉、姜粉、肉桂粉和盐混合搅拌均匀备用,将苏打粉加入热水中搅拌均匀后加入糖蜜搅拌均匀备用4
将砂糖加入软化后的黄油中,用打蛋器打至蓬松,加入四分之一面粉搅匀后加入三分之一糖浆,重复轮流分次加入面粉和糖浆,每次都要搅拌均匀后在加入下一原料,直到面团成型5
将面团包入保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时后取出面团,擀至约0.8cm后,用模具压出形状,如室温比较高,压好的饼干最好先放冰箱保存6
烤箱预热175度,饼干放烘焙纸或烘焙垫上烤15分钟左右,到表面颜色变深,饼干微微变高,取出放凉备用7
将蛋清、柠檬汁和糖分搅拌均匀,放入一个保鲜袋,将袋角剪一个小洞,把糖粉装饰在饼干表面即可~无黄油电饼铛小饼干怎么做
无黄油,电饼铛,小饼干
主料:面粉125g,玉米淀粉125g,三个蛋黄,糖
辅料:油水
电饼铛版糖霜饼干的美味制作方法
无黄油电饼铛小饼干的做法步骤
1.煮熟三个鸡蛋,取出蛋黄!
2.将蛋黄压碎。
3.将面粉,淀粉1:1的比例混合在一起,加入蛋黄!搅拌一起!
4.加入俩勺糖,这里爱吃甜的可以多放,不爱吃的,可以少放!
5.再放入黑芝麻,我用的小粒的黑芝麻,为了口感更加香甜!
6.和面了!我用的是橄榄油,这个可以用别的油,我为了给孩子吃,所以用了点好的油!
7.多放些油,可以做出来更加酥脆!应该油与水的比例1:1,自己可以调节!
8.和好,放入冰箱冷藏30分钟!
9.时间到了,拿出来。开始做了,拿面团,搓成小挤子!
10.放在电饼铛上,的小挤子!
11.可以用叉子压一下花!
12.一边烤3分钟就可以,然后反面!尽量薄些,这样脆!我做的有些厚开始!
13.好啦!做好了凉凉装入盒中,不然容易绵!
电饼铛月饼
电饼铛月饼的做法
1.将花生瓜子核桃剥开
2.然后用擀面杖压碎放入芝麻
3.将蜜枣切成丁,放葡萄干红枸杞,与刚才的花生瓜子核桃碎混合!
4.将一碗半的面放入小盆上锅蒸20分钟放凉,到出擀碎,放入的馅里
5.把所有的东西弄好放香油,
6.最后将热好放凉的植物油倒入,把红糖,白糖放入拌匀,这样馅就做好了。
7.接下来是面,发白的那块是用植物油和水和的面,发黄的那块只用油和面,
8.将半油半水和的面做成三厘米左右大小的剂子,将剂子擀成椭圆形,放入油面,上下折叠,左右再折叠,擀一擀便可包馅了
9.最后成形的小饼应该是4,5厘米大小的,
10.最后上锅烙五六分钟,因为面本身就有油无需再加油了!
11.最后的成品!
『零嘴小饼干』利仁电饼铛试用
《『零嘴小饼干』利仁电饼铛试用》主料明细
面粉、玉米淀粉各150g蛋黄3个白芝麻适量油和水3:1(3勺油1勺水)
《『零嘴小饼干』利仁电饼铛试用》调料明细
白糖适量
《『零嘴小饼干』利仁电饼铛试用》做法步骤
1
面粉、玉米淀粉各150g(一定要精准,饼干才酥脆)2
蛋黄3个3
蛋黄捣碎放入两粉4
加入适量白芝麻5
加入白糖(我家只有粗白糖,所以我用水搅拌一下,再倒进去……)6
3勺油1勺水(让饼干酥脆的重要步骤),开始揉面7
揉成面团8
用保鲜膜包好,放进冰箱30分钟9
30分钟后10
用擀面杖擀成大而薄的面皮11
形状1(用超市买的饼干模印出形状)12
形状2(拿适量面团揉成小球,用手心把小球压平)13
形状3(买利仁电饼铛送的饼干模)14
电饼铛预热后,放饼干15
注意翻面16
一闪一闪亮晶晶~满天都是我的心~17
形状2,在电饼铛上的时候用叉子压出横纹18
啦啦啦啦啦啦~19
全部弄好后,放在大盘子里用风扇吹干(好了之后用瓶子装好!~)20
装瓶,好看~21
第二次做,比上次做的好太多了~真开心和!~~22
完成23
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