我的首秀:电饼铛自制小饼干。欢迎拍砖,更欢迎点赞

2019-12-20
电饼铛的蛋糕做法 电饼铛面包的做法 自制小面包的做法

《我的首秀:电饼铛自制小饼干。欢迎拍砖,更欢迎点赞》主料明细

玉米面100g小米面100g奶粉50g黄油50g鸡蛋3只黑芝麻少许炼乳少许

《我的首秀:电饼铛自制小饼干。欢迎拍砖,更欢迎点赞》调料明细

淀粉50g蜂蜜50g泡打粉3g

《我的首秀:电饼铛自制小饼干。欢迎拍砖,更欢迎点赞》做法步骤

1

将各种食材拌匀和面。然后盖上保鲜膜,醒30分钟左右。

2

将醒好的面团分成小块,擀成厚约2、3毫米的薄饼,大小要适合电饼铛烤盘的大小。先预热放入电饼铛内,再用小木铲压成饼干大小的小块。加热3—5分钟。

3

稍有焦色即翻面,再继续加热3分钟左右。同时将饼按照压痕折成小块。同时,可依据自己喜好延长或缩短加热时间,最轻也一定要等黄了再出锅,要不然就不会酥脆了。由于我没有做饼干的模具,只能自己切成小块了。不太养眼,多多包涵!

4

出锅晾凉了就可以吃了,虽然咱的影响不太雅观,但是味道没的说!——自家小吃货鉴定:香酥可口,美味极了!

扩展阅读

无黄油电饼铛小饼干


《无黄油电饼铛小饼干》主料明细

面粉125g三个蛋黄水

《无黄油电饼铛小饼干》调料明细

玉米淀粉125g糖油

《无黄油电饼铛小饼干》做法步骤

1

煮熟三个鸡蛋,取出蛋黄!

2

将蛋黄压碎。

3

将面粉,淀粉1:1的比例混合在一起,加入蛋黄!搅拌一起!

4

加入俩勺糖,这里爱吃甜的可以多放,不爱吃的,可以少放!

5

再放入黑芝麻,我用的小粒的黑芝麻,为了口感更加香甜!

6

和面了!我用的是橄榄油,这个可以用别的油,我为了给孩子吃,所以用了点好的油!

7

多放些油,可以做出来更加酥脆!应该油与水的比例1:1,自己可以调节!

8

和好,放入冰箱冷藏30分钟!

9

时间到了,拿出来。开始做了,拿面团,搓成小挤子!

10

放在电饼铛上,的小挤子!

11

可以用叉子压一下花!

12

一边烤3分钟就可以,然后反面!尽量薄些,这样脆!我做的有些厚开始!

13

好啦!做好了凉凉装入盒中,不然容易绵!

电饼铛饼干的做法,电饼铛制作饼干的图文做法


电饼铛怎么做饼干好吃,电饼铛饼干的超详细做法与您分享

主料:面粉100g,玉米淀粉25g

辅料:油15g,盐1g,牛奶50g,苏打3g,白糖25g

步骤

1.准备好所有材料

2.除了牛奶和植物油外,将其他材料混合

3.倒入牛奶稍微搅拌

4.再倒入植物油拌合

5.揉成光滑面团,盖上保鲜膜饧20分

6.饧好后的面团擀成长方形,再涂抹一层植物油

7.两边向中间对折

8.再对折

9.再转90度,横向放

10.擀成长方形,重复以上的步骤再折叠一次

11.擀成2mm厚的长方形,用叉子在面皮上扎眼

12.用模具压出形状,我家没有模具我是用刀切得

13.电饼铛预热到自动跳闸,我又刷了一层薄薄的油其实不用刷也行

14.关火,放入饼干

15.烤两面金黄即可

电饼铛焦糖饼干


《电饼铛焦糖饼干》主料明细

面粉500g食用油或者黄油50g苏打粉1.5克食盐1g

《电饼铛焦糖饼干》调料明细

白糖50g

《电饼铛焦糖饼干》做法步骤

1

白糖加水一起大火煮开,然后转小火熬制成琥珀色的糖浆后关火,加入开水快速搅拌均匀,如图。

2

加入盐,搅拌均匀。放凉后加入面粉、苏打粉和成面团,然后用擀面杖擀成薄饼,用模具压出图案。电饼铛预热后按大饼键烤制。

3

,如图。

电饼铛玫瑰饼干


《电饼铛玫瑰饼干》主料明细

玫瑰适量鸡蛋一个牛奶适量面粉酌情添加葡萄干少许

《电饼铛玫瑰饼干》调料明细

油适量玉米淀粉适量白糖根据个人喜好添加

《电饼铛玫瑰饼干》做法步骤

1

备好所需食材,待用

2

所有的食材放一起揉成面团,放10分钟醒醒

3

醒好的面做成自己喜欢的模型

4

预热好的电饼铛里放入做好的饼干模型,盖上开始烤啦

5

烤至两面金黄,没有水分后就可以吃啦,味道不比烤箱做的差哦

新年超受欢迎的——姜饼小饼干(附糖蜜做法)


《新年超受欢迎的——姜饼小饼干(附糖蜜做法)》主料明细

无盐黄油125g中筋面粉685ml热水60ml水40g蛋清1个柠檬汁5ml

《新年超受欢迎的——姜饼小饼干(附糖蜜做法)》调料明细

白砂糖125ml小苏打4ml姜粉10ml肉桂粉3ml盐少许红糖40g麦芽糖20g蜂蜜35g糖粉375ml

《新年超受欢迎的——姜饼小饼干(附糖蜜做法)》做法步骤

1

糖蜜做法:将红糖、麦芽糖、蜂蜜和40g水加入到锅中,不断用勺子搅拌煮开,到液体中不再有颗粒并变粘稠,大约要煮滚两分钟,之后放凉备用

2

黄油切块放室温软化

3

将面粉、姜粉、肉桂粉和盐混合搅拌均匀备用,将苏打粉加入热水中搅拌均匀后加入糖蜜搅拌均匀备用

4

将砂糖加入软化后的黄油中,用打蛋器打至蓬松,加入四分之一面粉搅匀后加入三分之一糖浆,重复轮流分次加入面粉和糖浆,每次都要搅拌均匀后在加入下一原料,直到面团成型

5

将面团包入保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时后取出面团,擀至约0.8cm后,用模具压出形状,如室温比较高,压好的饼干最好先放冰箱保存

6

烤箱预热175度,饼干放烘焙纸或烘焙垫上烤15分钟左右,到表面颜色变深,饼干微微变高,取出放凉备用

7

将蛋清、柠檬汁和糖分搅拌均匀,放入一个保鲜袋,将袋角剪一个小洞,把糖粉装饰在饼干表面即可~

无黄油电饼铛小饼干怎么做


无黄油,电饼铛,小饼干

主料:面粉125g,玉米淀粉125g,三个蛋黄,糖

辅料:油水

电饼铛版糖霜饼干的美味制作方法

无黄油电饼铛小饼干的做法步骤

1.煮熟三个鸡蛋,取出蛋黄!

2.将蛋黄压碎。

3.将面粉,淀粉1:1的比例混合在一起,加入蛋黄!搅拌一起!

4.加入俩勺糖,这里爱吃甜的可以多放,不爱吃的,可以少放!

5.再放入黑芝麻,我用的小粒的黑芝麻,为了口感更加香甜!

6.和面了!我用的是橄榄油,这个可以用别的油,我为了给孩子吃,所以用了点好的油!

7.多放些油,可以做出来更加酥脆!应该油与水的比例1:1,自己可以调节!

8.和好,放入冰箱冷藏30分钟!

9.时间到了,拿出来。开始做了,拿面团,搓成小挤子!

10.放在电饼铛上,的小挤子!

11.可以用叉子压一下花!

12.一边烤3分钟就可以,然后反面!尽量薄些,这样脆!我做的有些厚开始!

13.好啦!做好了凉凉装入盒中,不然容易绵!

电饼铛月饼


电饼铛月饼的做法

1.将花生瓜子核桃剥开

2.然后用擀面杖压碎放入芝麻

3.将蜜枣切成丁,放葡萄干红枸杞,与刚才的花生瓜子核桃碎混合!

4.将一碗半的面放入小盆上锅蒸20分钟放凉,到出擀碎,放入的馅里

5.把所有的东西弄好放香油,

6.最后将热好放凉的植物油倒入,把红糖,白糖放入拌匀,这样馅就做好了。

7.接下来是面,发白的那块是用植物油和水和的面,发黄的那块只用油和面,

8.将半油半水和的面做成三厘米左右大小的剂子,将剂子擀成椭圆形,放入油面,上下折叠,左右再折叠,擀一擀便可包馅了

9.最后成形的小饼应该是4,5厘米大小的,

10.最后上锅烙五六分钟,因为面本身就有油无需再加油了!

11.最后的成品!

『零嘴小饼干』利仁电饼铛试用


《『零嘴小饼干』利仁电饼铛试用》主料明细

面粉、玉米淀粉各150g蛋黄3个白芝麻适量油和水3:1(3勺油1勺水)

《『零嘴小饼干』利仁电饼铛试用》调料明细

白糖适量

《『零嘴小饼干』利仁电饼铛试用》做法步骤

1

面粉、玉米淀粉各150g(一定要精准,饼干才酥脆)

2

蛋黄3个

3

蛋黄捣碎放入两粉

4

加入适量白芝麻

5

加入白糖(我家只有粗白糖,所以我用水搅拌一下,再倒进去……)

6

3勺油1勺水(让饼干酥脆的重要步骤),开始揉面

7

揉成面团

8

用保鲜膜包好,放进冰箱30分钟

9

30分钟后

10

用擀面杖擀成大而薄的面皮

11

形状1(用超市买的饼干模印出形状)

12

形状2(拿适量面团揉成小球,用手心把小球压平)

13

形状3(买利仁电饼铛送的饼干模)

14

电饼铛预热后,放饼干

15

注意翻面

16

一闪一闪亮晶晶~满天都是我的心~

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形状2,在电饼铛上的时候用叉子压出横纹

18

啦啦啦啦啦啦~

19

全部弄好后,放在大盘子里用风扇吹干(好了之后用瓶子装好!~)

20

装瓶,好看~

21

第二次做,比上次做的好太多了~真开心和!~~

22

完成

23

完成

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