草莓果酱面包怎么做好吃

2019-12-20
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草莓果酱面包

草莓果酱面包

主料:

高筋面粉250g盐3g干酵母3g绵白糖10g无盐黄油20g水170ml草莓果酱60g

草莓果酱面包的做法步骤:

1.将除草莓果酱之外的所有原材料依次放入面包桶,选择普通面包制作程序,启动开关。

2.预发酵完成后,倒入草莓果酱(A、B)。

3.A、最好使用含有果肉的果酱。如果果酱甜度不够的话,会影响面团的发酵,因此最好使用甜度在50度以上(非低糖型)的果酱。

4.B、预发酵完成后,倒入草莓果酱。

小贴士:

草莓果酱面包,使用面包机做面包的方法,一口咬下去,草莓的香味沁人心脾。这款面包掺入了大量草莓果酱,味道浓郁,可以单独食用,也可以搭配奶酪一起享用。

本文摘自面包机做面包的方法-杨莉璇博客:http://

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草莓贝果怎么做好吃


小编教你草莓贝果怎么做好吃

主料:高筋面粉170g,低筋面粉80g,牛奶170g,草莓干50g,砂糖20g,盐3g,黄油15g,酵母2.5g

步骤:

1.准备材料

2.将除黄油和草莓干以外的所有原料混合,揉成光滑面团

3.加入黄油揉至扩展阶段

4.放置温暖处发酵1小时

5.发酵好的面团拿出,分割成6份,滚圆松弛15分钟

6.取一块面团按扁,擀成椭圆形

7.将切成丁的草莓干包入

8.从下至上沿着长边卷起来,捏紧收口,略微搓长条

9.把条状的一头压扁

10.另外一头搓细放入包裹好,捏紧收口,

11.在油纸上醒发20分钟

12.500克水溶解100克麦芽糖,开火煮沸转小火

13.把贝果放入糖水中,两面各煮20秒

14.煮好后捞出,沥干水放在烤盘上,表面撒一些白芝麻

15.放进预热200度的烤箱,烤20分钟即可

中种芒果酱杏仁片面包怎么做好吃


简介:去除花俏,食用实用适用性。点心下午茶,早餐的又一个选择。

用料

中种:高粉196,中种:细砂糖15,中种:牛奶110中种:酵母3

主面团:高粉85,主面团:全蛋液30,主面团:细砂糖40,主面团:盐3,主面团:水40,主面团:黄油30

馅料:芒果酱适量,馅料:杏仁片少许,刷面蛋液少许

中种芒果酱杏仁片面包的做法步骤

首先制作中种

1倒入细砂糖、牛奶接着倒入高粉和酵母搅揉成团,即可进入发酵

2盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵3个小时

3发酵好后撕成碎片加入主面团材料搅揉20分钟加入黄油继续搅揉至出膜

4面团发酵至2倍大拿出排气

5分成9份松弛15分钟

6擀成圆包上1匙果酱【果酱选择你喜欢的口味】并进入2发

72发完成后,刷上蛋液洒少许杏仁片【手残掉了一个地上】

8烤箱提前预热170度,上下火中层烤制20分钟【请根据自己烤箱做出调整】

9完成后放置晾凉食用

10非常棒的点心面包

11美味

12好吃

13小贴士

馅料根据自己喜欢改变果酱

红薯面包怎么做好吃


小编为你分享红薯面包怎么做好吃带图解

材料:红薯泥380g,面粉800g,鸡蛋2个,白砂糖50g,黄油80g,牛奶230g,酵母粉3g,盐1g

步骤:

1.将煮熟的红薯(约380克红薯)放入面包桶里,趁热压成泥,加入牛奶约230克、糖50克、盐1克和2个鸡蛋液拌均。待到温热不超过35度时,加入面粉800克和酵母粉3克,启动面包机和面发酵功能。

酒酿面包怎么做好吃


酒酿面包

酒酿面包

久了不做,手生,酵母都失活了又想吃面包怎么办?搬出冰箱里的酒酿试试看,结果效果棒棒哒~除了皮有点儿火大了,其他吃起来,比米饭面包还多一点酒酿香味,因祸得福算不算?

主料:

高筋面粉230g酒酿(米粒)150g黄油10g砂糖15g奶粉5g盐5g酒酿(水)160ml

酒酿面包的做法步骤:

1.将原材料干货都放入面包机的桶里。

2.倒入酒酿里的水,当水用。

3.面包机设定好。

4.嘀嘀嘀,就可以吃啦!

5.组织比普通面包更扎实,但是有酒酿的香味,好好吃。

小贴士:

瞎整的。。。

蜂蜜面包怎么做好吃


蜂蜜,面包

主料:高筋面粉400g,蜂蜜55g,水150g,鸡蛋1个,细砂糖35g,黄油30g,盐3g,酵母5g,蜂蜜1勺,水1勺,色拉油1勺

在家制作高热量丹麦面包的做法

很喜欢这款蜂蜜面包,松松软软的,很美味哦!

蜂蜜面包怎么做好吃步骤

1.除黄油外的所有材料混合,揉成光滑面团,加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展,拉膜状态。

2.将面团放入盆里,盖保鲜膜进行基础发酵至2到2.5倍大,用手指戳入面团,不反弹就好啦。(夏天室温发酵,冬天可以在烤箱底部放一碗开水,放烤箱发酵。)

3.发酵完成后取出揉一下排气,分割成8份,滚圆,室温松弛15分钟。

4.取一个小面团,揉搓成长条,由中间开始分别向两头擀开擀薄。

5.由上而下卷起,收口捏紧,从中间一切为二,切面朝下,间隔排入放了油纸的烤盘里。

6.全部摆好后盖上保鲜膜,进行二次发酵至两倍大。将蜂蜜,色拉油和水以1:1:1的比例调和成蜂蜜水备用。

7.放入预热好的170度烤箱,中层上下火烘烤约20分钟上色后,取出来刷一层蜂蜜水,再烤5分钟即可。(烘烤时间可以视上色程度而定。)

小贴士

加了蜂蜜的面团会有些粘,揉的时候千万不要加干粉,水量是正好的哦!

地瓜面包怎么做好吃


地瓜面包

地瓜面包,地瓜

主料:

面包粉190克、紫薯粉13克、牛奶140克、黄油20克、绵白糖20克、酵母3克

辅料:

地瓜泥250克、蜂蜜1汤匙、淡奶油1汤匙

如何自制面包?面包的做法大全带图

地瓜面包的做法步骤:

1.准备食材。

2.把紫薯粉、面包粉和糖、盐放入干净的碗中。

3.慢慢添入牛奶,和成团。静放半小时。(不可一次性全加入牛奶,看情况加减。)

4.把地瓜蒸熟取250克压成地瓜泥,加入淡奶油和蜂蜜拌匀。

5.半小时后,把面团、酵母一起入面包机,启动和面程序。

6.面团揉至光滑,加入黄油继续启动和面程序。

7.面团揉至扩展阶段,进行第一次发酵。

8.面团发酵至1.5或2倍大,取出排气后滚圆,静放10分钟。

9.面团分6等份。滚圆。

10.取1个小面团压扁,放上适量地瓜馅。

11.收口。搓成像地瓜形状。

12.全部做好放烤盘上。用筷子沾上高粉,扎上小眼。

13.入烤箱进行二次发酵约为1.5倍大,约为40分钟。

14.预热烤箱,上下火,180度。烤20分钟。

15.烤好的面包,配上牛奶或豆浆,蔬果和鸡蛋,就是美味早餐。

小贴士:

1、面包机如揉不出摸,可拿出来揉数分钟。或者在步骤3中,还可以延长静放时间,面团更容易出膜。

2、面团在发酵时,面桶口加上保鲜膜或湿布。

3、如果用紫薯泥来代替紫薯粉,约20克。牛奶要减量。先把紫薯泥和面粉拌匀,再慢慢添入牛奶,和成软硬适中的面团。

4、进行二次发酵时,烤箱内可放小碗水,保证湿度。

5、加入牛奶时不可一次加入,这次的紫薯粉比较干,用的牛奶多一些,少量添加,和为柔软适中的面团。

香蕉面包怎么做好吃


小编为你介绍香蕉面包怎么做好吃

主料:高筋面粉250g,鸡蛋1个,酵母2.5g,盐2.5g,水110g,奶粉10g,黄油27g,白糖25g,香蕉1根

步骤:

1.将水、鸡蛋、白糖、盐放进面包桶里;水可以用牛奶替代;

2.面粉、奶粉放进面包桶里,然后挖一坑,把酵母粉放面粉里;合上盖子,启动和面程序;

3.和面程序结束后,将黄油放进去,再次启动和面程序;

4.和面结束后,盖上湿布(拧不出水的那种),让面团发酵至两倍大;

5.面团发酵的时候,将香蕉去皮后,切片;

6.发酵好的面团,取出来排气后,分成八个小面团,滚圆,然后盖上保鲜膜,松弛15分钟;

7.取出一个面团,擀成牛舌状,用刀将面饼竖向划3刀;

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南瓜蓝莓果酱小餐包怎么做好吃


小编为你分享南瓜蓝莓果酱小餐包怎么做好吃

主料:南瓜泥100g,高筋面粉250g,细砂糖30g,盐2g,奶粉10g,酵母3g,清水40g,黄油20g,蓝莓果酱适量

步骤:

1.将所有材料放入面包桶内,(黄油、蓝莓果酱除外)

2.再将面包桶装上面包机,启动和面程序20分钟。

3.20分钟结束后,加入软化的黄油。

4.再次启动面包机的和面程序20分钟。

5.和面结束后取出面团揉至光滑放置松弛20分钟,再分成12个小面团。

6.取一块小面团擀成圆形。

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