《蔓越莓玛格丽特#自己做更健康#》主料明细
蔓越莓30g熟蛋黄2个黄油100g低粉100g
《蔓越莓玛格丽特#自己做更健康#》调料明细
糖粉60g盐1g玉米淀粉100g
《蔓越莓玛格丽特#自己做更健康#》做法步骤
1
两个煮熟的鸡蛋，取蛋黄，过筛子。碾压成粉。2
提前室温软化的黄油，加糖粉，盐，打发膨胀变色。3
加入蛋黄粉末，搅拌均匀4
加入混合好的低粉，玉米淀粉，揉均匀。5
蔓越莓切小丁，加进去，揉均匀。6
保鲜膜包起来，冰箱冷藏一个小时7
烤盘垫锡纸，亚光面朝上。把面团捏成大约10克左右的小球8
摆烤盘里，用大拇指压下去。9
自然形成裂纹。10
烤箱提前预热10分钟。170℃上下火。中上层大约15-20分钟左右11
表面微黄就可以了12
扩展阅读
玫瑰蔓越莓玛格丽特
《玫瑰蔓越莓玛格丽特》主料明细
低筋面粉100g黄油100g干玫瑰花瓣适量蔓越莓干适量熟鸡蛋黄2个
《玫瑰蔓越莓玛格丽特》调料明细
玉米淀粉100g白砂糖35g盐1g
《玫瑰蔓越莓玛格丽特》做法步骤
1
第一步：黄油室温下软化，把糖粉和盐放入，用打蛋器打至蓬松状态。2
第二步：把玫瑰花瓣掰下来，并且用手掰碎，备用。3
第三步：蔓越莓干切碎备用。4
第四步：熟蛋黄过筛（用手指帮忙过筛）5
第五步：把过筛后的蛋黄倒入打好的黄油中，搅拌均匀。6
第六步：把玉米淀粉和低粉过筛到黄油和蛋黄混合物中。7
第七步：把过筛后的玉米淀粉和低粉搅拌均匀。8
第八步：把玫瑰花瓣放入面团中，搅拌均匀。9
第九步：把蔓越莓干放入面盘搅拌均匀。10
第十步：用搅拌刀搅拌后，再用手揉下面团，让面团更均匀。11
第十一步：揉好的面团，可以包好保鲜膜放入冷藏20分钟，或者冷冻5-10分钟，然后再拿出来分成小份，没条件也可以不用放冰箱，直接开始分成小份。12
第十二步：把面团按10g一团称量好，然后搓成小圆球，如图所示。13
第十三步：用大拇指在圆球上一压，即可压出漂亮的花型。14
第十四步：烤箱170度预热10分钟，然后把放有饼干的烤盘放入烤箱，烤25-30分钟（温度和时间看各家烤箱实际情况）。15
第十五步：美味漂亮的玛格丽特出炉^ _ ^蔓越莓饼干#自己做更健康#
《蔓越莓饼干#自己做更健康#》主料明细
低筋面粉115g黄油75g鸡蛋液15g蔓越莓干35g
《蔓越莓饼干#自己做更健康#》调料明细
糖粉60g
《蔓越莓饼干#自己做更健康#》做法步骤
1
准备原材料。2
黄油融化后加入糖粉搅拌均匀，这里的黄油不需要打发。3
倒入蛋液，搅拌均匀。4
加入蔓越莓干搅拌均匀。5
筛入面粉搅拌均匀。6
用手揉成面团。7
在搓成长条。宽度约6CM，高度约4CM，然后用保鲜膜包好放进冰箱冷冻一个小时。8
拿出来切片就可以了。厚度约0.7CM的片。9
放入提前预热好的烤箱，160度，20分钟。10
好吃。玛格丽特饼干#自已做更健康#
《玛格丽特饼干#自已做更健康#》主料明细
黄油60g低筋面粉50g鸡蛋黄1个
《玛格丽特饼干#自已做更健康#》调料明细
糖粉30g玉米淀粉50g
《玛格丽特饼干#自已做更健康#》做法步骤
1
黄油切块于室温下软化后，用电动打蛋器低速打散2
将低筋面粉，玉米淀粉和蛋黄（用凉水煮熟鸡蛋，剥壳取出鸡蛋黄，碾碎）相混合，用手抓捏使之混合均匀。3
在融化打发的黄油中加入糖粉，先用手动打蛋器混合后，再用电动打蛋器高速打至黄油体积膨大一倍大小。4
将所有的粉类放入打发的黄油内，用手抓捏使粉油混合，一开始会呈现偏干，到粉油完全融合后饼干面团产生。5
将面团搓成长条，用刮板分成相等大小，每个在10-12g之间6
用手将面团搓成均匀的圆球形，放在烤盘上7
用拇指的指腹在圆球的中间按扁，边缘就会裂开。8
烤箱预热后，以上下火165度，上层烤20分钟。椰蓉蔓越莓玛格丽特饼干
《椰蓉蔓越莓玛格丽特饼干》主料明细
低筋面粉100g黄油100g熟蛋黄2个柠檬汁少许（可无）蔓越莓少许蛋白1个
《椰蓉蔓越莓玛格丽特饼干》调料明细
玉米淀粉100g糖粉40g盐1g椰蓉适量
《椰蓉蔓越莓玛格丽特饼干》做法步骤
1
1.准备好各种原料。2
2.需要的工具。3
3.室温软化黄油。4
4.在黄油中加入糖粉和盐，搅拌均匀。5
5.打发黄油至稍微发白体积变大，挤入柠檬汁。6
6.用筛网筛入蛋黄。（筛时要用手轻按。）7
7.把低粉和玉米淀粉拌匀后过筛。8
8.搅拌均匀，揉成面团。把面团用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏大约30分钟。9
9.把面团揉成小球，沾蛋白，裹椰蓉。10
10.用手指压扁，把蔓越莓切成小粒后放中间做点缀。11
11.放入烤箱中层，上下火180°，15分钟左右。玛格丽特~~爽口蔓越莓版
《玛格丽特~~爽口蔓越莓版》主料明细
低筋面粉100g黄油100g熟蛋黄2个蔓越莓干适量
《玛格丽特~~爽口蔓越莓版》调料明细
玉米淀粉100g糖粉30g盐1g
《玛格丽特~~爽口蔓越莓版》做法步骤
1
熟蛋黄过筛。（用勺子按压着会比较容易些）2
黄油软化至用手可以捏变形时，加入糖粉，盐。用打蛋器打发至体积稍微膨大。3
首先倒入过筛的蛋黄至黄油中。低粉和玉米淀粉过筛，倒入黄油中。搅拌均匀揉捏成面团。4
揉成面团。将面团揉成一个个小圆球。5
揉好的小圆球。6
将小圆球上面放蔓越莓干，用大拇指按压即可出现漂亮的裂纹。7
烤箱提前预热170℃，烤箱中层15-20分钟，烤至边缘稍微黄就可以啦。玛格丽特饼干(原味、蔓越莓味)
《玛格丽特饼干(原味、蔓越莓味)》主料明细
低筋面粉100g黄油100g熟蛋黄2个蔓越莓25g
《玛格丽特饼干(原味、蔓越莓味)》调料明细
玉米淀粉100g糖粉50g盐1g
《玛格丽特饼干(原味、蔓越莓味)》做法步骤
1
准备以上材料～2
将低筋面粉、玉米淀粉过筛。3
熟蛋黄用手指按压过筛。4
黄油盘中加入糖粉、盐。5
充分搅拌均匀后再用电动打蛋器打发至体积稍微膨胀颜色变浅。6
加入蛋黄碎拌匀。7
加入低粉、玉米淀粉。8
翻拌匀～9
用手揉成团后分成两等份，其中一份加入蔓越莓揉均匀。10
分别包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30-60分钟。11
冷藏好取出，把面团分成若干小份后和成小圆球。12
烤盘铺锡纸或油纸，将小圆球有距离的放在烤盘上，用大母指按扁，如图。13
依次做好全部。14
烤箱170度预热5分钟，中层，上火170度，下火165度烤20分钟。15
出炉～16
放在烤架上晾干。17
。18
蔓越莓味～酥酥香香，入口即融。蔓越莓佛卡夏#自己做更健康#
《蔓越莓佛卡夏#自己做更健康#》主料明细
高粉310克酵母3克水210克蔓越莓50克高粉20克
《蔓越莓佛卡夏#自己做更健康#》调料明细
盐7克糖12克橄榄油40克迷迭香3克
《蔓越莓佛卡夏#自己做更健康#》做法步骤
1
准备所有食材2
把新鲜的迷迭香洗净后加入5克橄榄油拌匀3
面粉桶内加入水，盐，糖加入面粉和酵母4
搅拌约十分钟后面团充分成形后慢慢的加入15克橄榄油继续搅拌至面团全部吸收橄榄油5
取出面团揉成光滑的面团盖上保鲜膜静置15分钟6
之后用手压成长方形状表面抹上一层薄薄的橄榄油后过筛一层高粉于表面7
然后折叠3层8
盖上发酵至2倍大9
取出排气后平压成正方形，加入一半蔓越莓干10
叠被子那样叠起转动90度后再折叠3层11
之后放入烤盘用手往四周推平，拉伸面团使之于烤盘大小吻合，用手指尖轻压表面产生细小的压痕12
发酵至2倍大，表面刷上橄榄油，加入剩下蔓越莓干和迷迭香。13
烤箱190度预热后放入烤盘烤至表面金黄18至20分钟14
待凉后切块享用蔓越梅玛格丽特饼干#莓味佳肴#
《蔓越梅玛格丽特饼干#莓味佳肴#》主料明细
蔓越梅粒适量黄油50g低筋面粉50g鸡蛋黄1个
《蔓越梅玛格丽特饼干#莓味佳肴#》调料明细
玉米淀粉50g盐0.3g糖粉20g
《蔓越梅玛格丽特饼干#莓味佳肴#》做法步骤
1
黄油室温软化。不要隔水融化。（鸡蛋黄提前做好哦，等下要用的）2
加入糖粉，盐打发至这样，一定要膨胀哦，3
筛入鸡蛋黄4
搅拌均匀5
筛入低筋面粉，玉米淀粉，稍微搅拌一下6
蔓越梅提前切粒7
加入到面粉，用手搅拌，搓成面团，不要过度哦，只需要成团就好了。8
我喜欢饼干形状，所以做成长条。形状自己喜欢啊9
保鲜膜包好放入冰箱30分钟，也可以不放，放了裂纹好看点10
拿出来做形状。记得有空隔啊。在烤的过程会变大的。做了几个用拇指压的。放烤箱，180度上下15—20分钟。（烤箱提前预热一下，3—5分钟）11
出炉。12
来个近照，超级好吃，太喜欢了。非常适合小朋友感谢您的阅读，希望《蔓越莓玛格丽特#自己做更健康#》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的蔓越莓蛋糕的做法专题！