蔓越梅玛格丽特饼干的做法
1.熟鸡蛋煮熟后取蛋黄,过筛备用,约30g。
2.无盐黄油室温软化
3.加入糖粉和盐,搅打至蓬松
4.加入炼乳,继续搅打颜色变浅,蓬松,加入过筛后的蛋黄。
5.过筛加入低筋面粉和玉米淀粉,切拌至无干粉状,成团。
6.室温静置约20分钟,分成每个8~9g的小剂子,分别搓圆。
7.蔓越莓加少许朗姆酒泡约20分钟,沥去朗姆酒,放在吸油纸上擦干。
8.把蔓越梅放在面球上,用大拇指摁出坑。
9.预热好的烤箱170℃、中下层,16分钟至边缘微黄开始上色就烤好了。
10.
文章来源 :http://www.hp299.com/h/14785.html
上一篇 :#新良首届烘焙大赛#南瓜吐司
下一篇:#新良首届烘焙大赛#超萌熊本熊吐司
相关推荐
蔓越莓玛格丽特饼干的做法 1.材料称重,黄油室温软化。软化过的黄油加糖粉打发蓬松。 2.将蛋黄过筛,或者是自己吃的话不用麻烦,用保鲜袋装入蛋黄用擀面杖擀碎,或者用勺子把蛋黄压成粉。 3.将筛好的蛋黄放...
《蔓越莓玛格丽特》主料明细 黄油100g熟蛋黄2个低筋粉100g蔓越莓35g 《蔓越莓玛格丽特》调料明细 糖粉35g玉米淀粉100g 《蔓越莓玛格丽特》做法步骤 1 鸡蛋洗净,煮熟,我一般煮十五...
《椰蓉蔓越莓玛格丽特饼干》主料明细 低筋面粉100g黄油100g熟蛋黄2个柠檬汁少许(可无)蔓越莓少许蛋白1个 《椰蓉蔓越莓玛格丽特饼干》调料明细 玉米淀粉100g糖粉40g盐1g椰蓉适量 《椰蓉...
《玫瑰蔓越莓玛格丽特》主料明细 低筋面粉100g黄油100g干玫瑰花瓣适量蔓越莓干适量熟鸡蛋黄2个 《玫瑰蔓越莓玛格丽特》调料明细 玉米淀粉100g白砂糖35g盐1g 《玫瑰蔓越莓玛格丽特》做法步...
一款名字很优雅的饼干,一听这个名字的时候还觉得会很难做,结果是适合新手做的一款饼干,材料简单,做法也很简单,结果做出来的饼干真的让我信心大增。 用料 低筋面粉100克 玉米淀粉100克 黄油100克...
《玛格丽特》主料明细 熟蛋黄2个黄油100g低筋面粉100g杏仁粉30g熟杏仁适量清水适量 《玛格丽特》调料明细 盐1g糖粉40g玉米淀粉70g 《玛格丽特》做法步骤 1 蒸熟俩个蛋,取蛋黄。 ...
《可可玛格丽特饼干》主料明细 低筋面粉150g黄油70g蛋黄1个 《可可玛格丽特饼干》调料明细 可可粉10g白糖70g植物油适量 《可可玛格丽特饼干》做法步骤 1 黄油隔热水软化(不要融化),加...
《薄荷玛格丽特饼干》主料明细 低筋面粉40g葛根粉40g熟蛋黄1个 《薄荷玛格丽特饼干》调料明细 植物油40g盐0.5g糖25g薄荷5g 《薄荷玛格丽特饼干》做法步骤 1 油,糖,盐混合。 2 ...
最新更新更多 >
相关栏目更多 +