小编为你介绍全麦橙皮贝果的制作方法
主料：高粉250克，全麦面包粉50g，水150g，糖渍橙皮50g，盐3g，酵母3g，煮面包水400g，煮面包红糖40g
步骤：
1.面包机内放入水、面包粉、盐、酵母、橙皮
2.和面30分钟后进行发酵
3.发好的面团排气分成7份
4.擀成椭圆形
5.两边往中间折
6.再对折捏紧接缝
精选教程
全麦香蕉贝果的13步制作方法
小编为你分享全麦香蕉贝果的13步制作方法
主料：高筋面粉220g，全麦面包粉80g，香蕉泥100g，水80g，盐3g，酵母3g，红糖35g，水300g
步骤：
1.面包机桶内放入主料中的水、高筋面粉、全麦面包粉
2.对角放盐、香蕉泥，中间放酵母
3.和面30分钟
4.发酵两倍大
5.取出排气后分成7份，醒15分钟
6.擀成椭圆形
7.两边往中间折
全麦杂果面包的制作方法
全麦杂果面包(详细步骤)
全麦，杂果面包
主料：
全麦面粉120g高粉80牛奶125g盐5糖7玉米油7葡萄干适量核桃仁适量酵母一小勺
全麦杂果面包(详细步骤)的做法步骤：
1.除了杂果之外全部放入面包机
2.揉到可以拉出薄膜为止
3.准备好杂果，喜欢吃什么放什么
4.倒入面包机
5.揉两分钟后开始发酵。
6.一小时后发酵至2.5倍大小，用手按下之后不会回缩。
7.分成两个团松弛15分钟
8.撒上少量高筋面粉，擀成长椭圆形
9.由上到下卷起来
10.放入烤箱发酵，放入一碗开水保证烤箱内湿度
11.发酵40分钟后
12.取出用刀划三个口子
13.整形
14.筛上高筋面粉作装饰
15.长帝烤箱ck25。中层180度20分钟
16.出炉
17.切块
蔬菜贝果的9步制作方法
蔬菜贝果
蔬菜，贝果
主料：
小麦面粉300g低筋面粉200g糖30g盐7g酵母5g无盐黄油20g水300g
辅料：
各种蔬菜蒸熟共200g
蔬菜贝果的做法步骤：
1.在盆里放入面粉、糖、盐、酵母，酵母和盐放在不相临的一面，混合!
2.混合均匀后加入黄油，直到面团出现好看的光泽。
3.用手撑开出现透明有弹性的薄膜就表明和好面了。然后室温发酵2小时。
4.发酵好后平均分成两份，每份约500克。
5.发酵面团的时候准备蔬菜，我准备的是西兰花、胡萝卜、红薯、洋葱，西兰花煮熟，胡萝卜和红薯加适量黄油蒸软，洋葱切碎，大家也可以按照自己的喜好加蔬菜，蔬菜总重量200克。
6.把蔬菜铺在面团上用塑料切刀混合蔬菜，反复多次直到面团和蔬菜混合均匀。然后发酵1个小时左右。
7.发酵好后，面团分成75克一个的面团，继续发酵20分钟，后把面团做成贝果一样的形状。
8.做成贝果后面团静置20-30分钟，后浸入沸腾的糖浆中，让面团两面都沾糖浆，时间不超过两分钟，再沥干排到铺好油纸的烤盘上，上火250度，下火220度16分钟，或者是上下火220度25分钟。
9.贝果考好以后刷上橄榄油即可!
小贴士：
这个配方可做10个原味贝果，和好面后分一半做蔬菜贝果，一半做原味或者其它口味贝果!
全麦贝果怎么做，低卡全麦贝果的健康做法
低卡全麦贝果的超详细做法
低卡营养的健康面包全麦贝果
面团：高筋面粉200克、全麦粉50克、干酵母粉2.5克、红糖10克、盐5克、水140克、黄油10克
煮贝果糖水：水1500克、白砂糖75克
全麦贝果的做法
1.将面团材料中除黄油外所有材料倒入厨师机中;
2.开2档搅拌2分钟，然后5档搅拌3分钟，至面团成团出筋;
3.取一小块面团可以拉出比较厚的膜即可;
4.停止搅拌，加入切碎的软化黄油;
5.先2档搅拌2分钟至黄油均匀揉和进面团，再转5档2分钟，然后9档7分钟;
6.搅拌至面团至扩展阶段，即取一小块面团慢慢撑开，可以拉出比较薄的膜，撑破后，破口边缘不太光滑的状态;
7.将面团滚圆放入大盆中，包上保鲜膜;蓝莓果酱贝果的做法带图
8.送入三十度左右烤箱或者发酵箱一发至面团两倍大;
奥利奥贝果的制作方法
小编教你奥利奥贝果的制作方法
主料：高筋面粉300g，糖28g，水185ml，奥利奥饼干碎60g，黄油15g，盐4g，酵母5g
步骤：
1.准备材料。
2.将除了黄油和奥利奥外的所有材料混合
3.揉至光滑加入黄油
4.一直揉至有拉开不易破的薄膜
5.加入奥利奥
6.用折叠的按压的手法混合。
7.至面团将饼干碎都包裹。
8.分割为6个，滚圆松弛20分钟。
全麦小包的制作方法
全麦小包
全麦，小包
主料：
中筋面粉180g黄油6g水127g酵母3g盐3g砂糖6g全麦粉20g
全麦小包的做法步骤：
1.后油法至扩展
2.室温(22度)发酵1.5小时，手指戳下不回弹
3.面团量336g，分割成每个56g，共6个
4.松弛15分钟
5.整形成卷卷(我自己乱研究的，就是先排气，卷棍子形状，搓成一头尖一头圆，擀开成很长的三角形，翻面，卷好，注意底边调整成最大)
6.烤箱开发酵档，放一碗热水在烤箱里，33度左右二发半小时，取出，在22度室温继续发酵15分钟(因为烤箱要预热了)
7.180度烤30分钟左右(根据自家烤箱温度调节)
小贴士：
低糖低油的包包不上色很正常，我喜欢亚面的，不介意，如果想要上色的话，涂点蛋液之类的好了。
奶香贝果的13步制作方法
小编为你分享贝果面包的介绍
主料：高筋面粉250g，黄油10g，盐4g，酵母4g，糖10g，牛奶140ml
步骤：
1.将除了黄油外的液体都放在面包机中。
2.加入面粉，对角放盐和糖，中间放酵母，启动面包机
3.揉至面团光滑，加入黄油再揉至面团有良好延展性。
4.将揉好的面团分割成5等份，滚圆加盖保鲜膜松弛5分钟。
5.将松驰后的面团擀成椭圆形
6.翻面后将上面1/3翻下来压紧，再将下面1/3翻上去压紧，再将面团对折后压紧封口。
7.将面条搓长至25cm左右，一头压扁成扇形
8.将面条圈起来包住另一头并捏紧。
9.将整形好的面团放在烤盘上，放在温暖处发酵30分钟。
10.最后发酵过程中开始预热烤箱200度，并开始煮糖水，将水和糖放在一起，煮至沸腾转小火，将发酵好的贝果表面朝下，放在糖水中煮30秒，翻面再煮30秒。(糖水为1000克水，50克糖)
11.煮好的贝果用沥水捞出，排在烤盘上，立即送入预热200度的烤箱，中层，上下火
12.烤20分钟左右至表面金黄即可。
13.夹入煎蛋培根和蔬菜酸乳酪即可食用。
茶香贝果的8步制作方法
茶香贝果-长帝烘焙节
茶香，贝果
加入红茶，使贝果味道更醇厚
主料：
高筋面粉200g低筋面粉100g盐2g酵母4g玉米油20g焦糖奶茶220g
辅料：
白糖50g水1L
茶香贝果做法步骤：
1.除焦糖奶茶外，其他材料一一放入面包机内
2.浇上未过滤的焦糖奶茶
3.启动面包机，和面30分钟
4.停止后自然发酵30分钟左右
5.取出，分割成8份
6.排气，松弛片刻，取一片擀开、纵向对折，然后搓成条状，在其中一端末压薄成扇形，包住另一端，全部做好后静置松弛15分钟左右
7.辅料材料烧开，转小火，将贝果胚子放入2面各烫30秒
8.沥干后排在不沾烤盘上、烤箱预热180度，中下层25分钟左右即可
舞语：
经过水烫出来后烤出的贝果外脆内松，非常好吃
感谢您的阅读，希望《全麦橙皮贝果的制作方法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的全麦软面包的做法专题！