怎样做韩国版蜂蜜小面包，韩国版蜂蜜小面包的图文做法
韩国蜂蜜小面包,又被称为韩式烤馒头,口感软绵,充分发挥了小麦粉的醇香,再配上甜甜的蜂蜜,是深受大家喜欢的,制作又非常简单的面包.
韩国蜂蜜小面包
材料(21CM*21CM玻璃烤盘一个):
高筋面粉200G、低筋面粉50G、糖40G、盐2G、鸡蛋1个、牛奶使用量与鸡蛋合计160G、色拉油10ML、发酵粉3G
底部粘料:糖5G、低筋面粉5G、白芝麻适量
表面刷料:色拉油适当蜂蜜少许白芝麻适当
韩国蜂蜜小面包的做法
1、高筋面粉200G低筋面粉50G糖40G盐2G鸡蛋1个牛奶使用量与鸡蛋合计160G色拉油10ML发酵粉3G放入面包机内揉成光滑面团,进行第一次发酵.第一次发酵完毕后,将面团等分成8份,再次揉圆,放置10分钟左右进行中间发酵.
2、中间发酵完毕后,取一小面团,擀成长椭圆形.
3、卷起来.
4、中间切开.
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蜂蜜小面包怎么做？蜂蜜小面包的7步做法
蜂蜜小面包
蜂蜜，小面包
主料：
低筋粉150g、高筋面粉250g、鸡蛋1个、黄油20g、蜂蜜45g、细糖30g、牛奶200g、酵粉4g
蜂蜜小面包的做法步骤：
1.先把所有的东西准备好
2.除了黄油，先把牛奶，蛋液，酵粉，蜂蜜搅拌均匀，然后加入低筋粉跟高筋粉，和成光滑后，加入黄油后继续和面，然后放入圆盘等发酵，发酵成两倍大
3.把发酵好的面团拿出来，分成各个小圆球，排排气
4.擀成条形状，纯手工，比较不均匀
5.烤纸上抹油，将卷好的小面团放上面
6.烤箱预热后，放入烘烤15分钟，然后拿出来，抹蜂蜜
7.抹完蜂蜜，170度继续烘烤约20分钟左右，成品就好了喽
蜂蜜小面包怎么做？蜂蜜小面包的6步做法
蜂蜜小面包
蜂蜜，小面包
主料：
高粉260克、黄油25克、蜂蜜55克、蛋液65克、牛奶150克、盐4克、酵母4克、低粉115克、糖35克
辅料：
水1茶匙、蜂蜜1茶匙、橄榄油1茶匙
蜂蜜小面包做法：
1.将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展.收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷.
2.取出面团，排气，分割成10个，滚圆，中间发酵15分钟.
3.取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄.
4.由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里.
5.进行最后一次发酵至两倍大.将蜂蜜，橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水.
6.170度，烤至上色后，再拿出来刷蜂蜜水，再烤至上色均匀即可，约15分钟.
蜂蜜小面包怎么做？蜂蜜小面包的11步做法
蜂蜜小面包
蜂蜜，小面包
主料：
高筋面粉260g、低筋面粉115g、牛奶150g、全蛋液65g、蜂蜜55g、白砂糖35g、黄油25g、酵母粉4g、盐4g
辅料：
水1茶匙、蜂蜜1茶匙、橄榄油1茶匙
蜂蜜小面包做法：
1.把鸡蛋液、蜂蜜、牛奶、糖、盐、酵母倒入容器中搅拌均匀，再倒入装有高粉与低粉的盆中进行揉面，揉至光滑的面团后加入软化的黄油再进行揉面，揉至能拉出薄膜即可。
2.把面团揉圆放入盆中，盖上保鲜膜，放入烤箱倒数第二层的网架上，最底层放入装有水的烤盘，用常温型45度发酵1小时至面团2倍大。
3.取出面团进行揉面排气，再把面团分成10等份的面挤，依次把面挤搓圆，盖上保鲜膜醒至20分钟，再取出一个面挤搓成长条。
4.再向两边擀开至薄片。
5.从上往下卷起。再把面卷切一为二。
6.切面朝下依次间隔摆放在铺有锡箔纸(锡箔纸上刷些油)的烤盘中。
7.盖上保鲜膜发酵至2倍大。
8.烤箱170度提前预热，放入第二层上下火烤10分钟。
9.取出刷蜂蜜水(水、橄榄油、蜂蜜各一茶匙搅拌均匀)，再烤10分钟.。
10.烤好后立即出炉。(烤制时间、温度依据自家的烤箱功率来酌情增减。)
11.放在网架上晾凉。(趁热吃味道更佳哦!)
小贴士：
面包松软的关键在于揉面、发面到位，要有耐心，面包成型后一定得发酵至2倍大再烤哦!
蜂蜜脆底小面包怎么做
蜂蜜脆底小面包
蜂蜜，脆底小面包
主料：
高筋面粉300克
辅料：
白砂糖35克、全蛋液55克、牛奶125克、酵母3克、蜂蜜水适量、低筋面粉10克、芝麻5克、黄油10克
蜂蜜脆底小面包怎么做：
1.将牛奶、酵母、30克白砂糖、全蛋液、高筋面粉加入面包机桶里，用筷子稍微搅拌均匀，然后启动面包机和面
2.低筋面粉、5克白砂糖、芝麻，混合成脆底材料
3.快速揉面40分钟，能拉出筋膜了
4.发酵至原来的2.5倍大小
5.面团取出，再充分揉匀，排气
6.将面团分成大小合适的剂子，擀成长舌状
7.卷起，再次擀成长舌状，再卷起，然后从中间切成两段
8.底部沾少许水后，放入脆底混合材料里沾上脆底材料
9.烤盘里放入油纸，将融化的黄油均匀刷在油纸上，然后将小面包原坯放入
10.放入烤箱，二次发酵至原来的2.5倍大
11.放入烤箱中下层，上下火，180度，16分钟，等上色后刷上蜂蜜水继续烤
12.出炉了
小贴士：
一、将所有材料放入面包机桶里后一定要筷子先大致地混合，以免面包机启动，面粉四处飞溅;
二、蜂蜜水是蜂蜜和凉白开按照一比一的比例混合而成的;
三、上色后要加盖锡纸，不然表面容易上色过深，这个根据自家烤箱的特性来操作;
四、面粉的吸水性不同，揉面一会后要检查面团的干湿度是否合适。
脆底蜂蜜小面包怎么做
香甜柔软【脆底蜂蜜小面包】
蜂蜜小面包，蜂蜜
主料：
高粉200G、蜂蜜40G、水100G、奶粉5G、干酵母3G、盐1G
辅料：
白砂糖1/2汤匙、淀粉1/2汤匙、白芝麻1/2汤匙、蜂蜜1茶匙、开水1/2茶匙
脆底蜂蜜小面包的做法：
1.所有面团材料(高粉200G，蜂蜜40G，水100G，奶粉5G，酵母3G，盐1G)混合揉至可以拉出薄膜的状态，如果揉不到这种状态的话到扩展状态也是可以的
2.表面盖上湿抹布，放在温暖处第一次发酵至中间按压一个孔不回缩也不塌陷
3.分割成4个剂子分别滚圆，盖上保鲜膜松弛5-10分钟
4.取一个面剂子擀开成椭圆形薄片状
5.卷起来，完成一次擀卷
6.将擀卷的面剂子对半切开就得到了两只小面包的生坯重复4-6步将所有面剂子都做好
7.底部蘸料(底部：白砂糖1/2汤匙，淀粉1/2汤匙，白芝麻1/2汤匙)混合均匀取步骤6的一个生坯竖起来，将底部(也就是步骤6的切面处)抹一点清水后粘满混合好的蘸料
8.容器底部和侧面都抹上一层植物油
9.将蘸满底部蘸料的小面包生坯排入容器中
10.二次发酵至体积变大(如图的大小==我实在是不好说这是几倍大)
11.表面再撒一层白芝麻，送入预热好180摄氏度的烤箱中层烤25-30分钟将蜂蜜1茶匙和开水1/2茶匙混合调匀，面包出炉后立即在表面刷上蜂蜜水即可
12.以下是稍微多一个步骤的做法、将步骤5擀卷后的面团松弛15分钟后再次擀开后卷起也就是像做吐司那样二次擀卷，然后再对半切开然后竖起来
13.同样还是底部蘸料
14.排入刷好油的容器中
15.这次是先撒的芝麻再二发，效果是差不多的
16.二发好以后送烤，还是180摄氏度中层25-30分钟
17.取出立即刷蜂蜜水，图片正中是刷了的样子、对比左边那只没有刷过的，要闪亮得多、完成，这个最好现做现吃，否则底部容易回软如果放久了可以再用平底锅煎一下底部，就又脆了
18.成品底部特写一张~
无油版酸奶小面包怎么做
酸奶小面包(无油版)
酸奶面包，酸奶
主料：
高筋面粉275g、自制酸奶177g、鸡蛋液25g、盐2g、白糖20g、耐高糖酵母3g
辅料：
熟白芝麻少许、鸡蛋液(刷表面用)20g
做法步骤：
1.将高筋面粉275g、自制酸奶177g、鸡蛋液25g、盐2g、白糖20g、耐高糖酵母3g放到盆里，用筷子搅拌后放到面板上开始揉;
2.揉到能拉出整块的膜，做小面包，不需要揉到薄膜状态;
3.放到盆里发酵至两倍大;
4.发酵好的面团排气后分成16个同等大小的小面团，滚圆后盖上保鲜膜静置15分钟;
5.静置好的面团排气滚圆摆放在烤盘里，放温暖处发酵至两倍大，我用的是12寸的披萨盘;
6.二发结束的小面团，一个一个都圆鼓鼓的;
7.表面刷全蛋液，撒上白芝麻;
8.烤箱165度预热，中层，20分钟;
9.松软可口的酸奶小面包就OK了;
10.每一个都那么滴可爱。
11.做早餐，来杯枸杞豆浆，不错吧!!
小贴士：
趁着天气炎热，是发酵好时节，赶紧把面包练起来吧!!!
蜂蜜小面包怎么做好吃
风靡街头巷尾的韩国蜂蜜烤馒头--------蜂蜜小面包
蜂蜜，小面包
主料：
高粉175g、低粉75g、酵母2g、盐1g、鸡蛋1个(我用的蛋去皮净重59g)、牛奶100G、白糖50g、泡打粉2g
辅料：
白糖5g、低粉10g、芝麻5g
做法步骤：
1.混合主料，揉至扩展阶段，即：撑开面团有稍厚的薄膜，薄膜有韧性，破洞边缘处成锯齿状;
2.表面盖保鲜膜，室温下发酵至2倍大，即：手沾干粉在面团中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩;
3.排气，分割成8等份，盖保鲜膜松弛10分钟;
4.擀长至20cm，
5.一边压的很薄，边上卷起，
6.表面盖保鲜膜松弛10分钟;
7.将辅料混合备用，;
8.将松弛好的卷卷从中间一切两半，
9.底部沾水，再沾一下辅料，
10.模子底部涂油，等距离均匀的摆放在烤盘中;
11.用食指在每个面包中间按压一下，注意力度均匀;
12.放自制发酵箱温度36度湿度70发酵一个小时，发酵至体积长大2倍时取出;
13..表面刷油，并往模子底部倒入适量的色拉油(油越多出炉时面包底部越脆);
14.表面撒一层芝麻，入炉烤制;
15.预热烤箱230度，12-15分钟出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水(蜂蜜：水=1：1)
奶酪小面包怎么做
#东菱魔力果趣面包机之_奶酪小面包#
奶酪，小面包
主料：
奶油奶酪50g、高筋面粉300g、牛奶50g、鸡蛋40g、砂糖50g、汤种90g、黄油25g、盐3g、酵母3g
奶酪小面包的做法：
1.16g高筋面粉、80g水小火煮干水分晾凉(因为家里人都喜欢汤种的面包所以我一直被迫在做汤种用其他方法他们都不满意我也是醉了)
2.面包机准备好~~
3.面包桶内放入牛奶、鸡蛋、奶酪、对角线放盐和糖、汤种
4.放入面粉，刨一个坑放入酵母，再埋起来
5.开启揉面程序20分钟...揉了几分钟打开来看一下，这款面包机揉面的过程比较轻柔，揉的面团不是那种圆滚滚的样子
6.揉好的面团加入切小块的黄油继续开启揉面程序20分钟
7.揉好的面团开启发酵程序。发酵程序结束后用手指沾面粉戳一个洞不回弹就好啦~
8.发酵好的面团揉一下排气，然后分成4个等量的面团，静置十分钟。再揉一下排气，擀成长舌状，从一头卷起，再从中间切断做成玫瑰花卷的样子放入模具(整理图片的时候才发现过程忘了拍TT)放入烤箱旁边放一碗水开启发酵模式
9.发酵好的样子旁边都歪了(刷一层鸡蛋水。(我说有4个面团对半切也是8个这里只有7个你肯定问我还有一个到哪里去了吧~用的8寸圆模感觉放不下8个剩下的一个就加了点红豆放在外边了~)
10.烤箱180度烤20分钟。出来之后可以再刷一层牛奶(这里要补一个步骤，如果跟我一样是戚风模具要记得抹油我忘了抹油烤好之后不好脱模会粘，或者用不粘模)
11.脱模的时候有点粘。
12.吃了一个
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