无糖素食花生酱小饼干

2019-12-20
花生酱面包的做法 无糖小面包的做法 无油无糖面包的做法

《无糖素食花生酱小饼干》主料明细

低筋面粉200g颗粒花生酱140g玉米胚芽油60g

《无糖素食花生酱小饼干》调料明细

盐2g

《无糖素食花生酱小饼干》做法步骤

1

准备所有原料

2

混合花生酱、玉米胚芽油和盐,用刮刀搅拌均匀

3

筛入低筋面粉

4

用刮刀切拌均匀

5

把面团拿出放在操作台上,像照片里这样折叠几次,主要是为了面团混合均匀光滑,手掌的温度也会让面团变得柔软(在冬天柔软的作用明显,在夏天其实希望不要太柔软啊)然后包上保鲜膜在冰箱冷藏1小时,为了面团别那么软

6

面团揪成小球球,滚圆,用拇指在面团中间压一下

7

烤箱预热170℃,放入烤盘。我的烤盘不沾,所以没垫油纸。顺便吐槽下我的大烤箱,一开烤箱门温度瞬间下降。为了达到170℃,我都是190℃预热,结果一开门,立马变160了

8

大约20分钟,饼干表面上色就可以取出。

9

等到不烫手了,小心放在烤架上,一定要充分晾凉,装盒保存。

10

看看,超酥

扩展阅读

香脆花生酱小饼干


《香脆花生酱小饼干》主料明细

低粉200g花生酱70g无盐黄油130g鸡蛋半个(约25g)

《香脆花生酱小饼干》调料明细

白糖80g

《香脆花生酱小饼干》做法步骤

1

全部材料(明明少一种!)出镜

2

室温软化黄油加白糖,用打蛋机

3

打到微微发白

4

一边打一边分次加入鸡蛋液

5

再打成这样

6

加入花生酱

7

再打成这样(突然觉得自己语言真贫乏…)

8

低粉过筛

9

看,不过筛真的会有小面疙瘩

10

打成……内什么……揉成这样

11

揉成长条放冰箱2小时以上

12

事实证明搓不成长条形状就是不好看……

13

于是为了美观就有了:丑丑切片--圆圆球体---漂亮小饼的进化史

14

烤箱预热165度,烤8-10分钟即可~

花生酱香小饼干


《花生酱香小饼干》主料明细

黄油65克低筋面粉100克糖50克鸡蛋10克花生酱40克预热烤箱,180度中层烤15分钟左右

《花生酱香小饼干》调料明细

《花生酱香小饼干》做法步骤

1

准备好所有材料

2

白糖加入室温下软化的黄油打发,(亲爱的童鞋们,我的白糖其实是忘记加进去了,到了最后才想起来直接家面团里的,口感不怎么影响,但是外向真的不够漂亮,千万别学我啊)悲哀啊

3

加入鸡蛋,继续打发

4

打发到完全融合

5

加入花生酱,再继续打发至完全融合

6

完全融合的酱很幼滑

7

当花生酱已经完全融入黄油

8

筛入面粉

9

用铲子翻拌均匀,直到完全成为面糊

10

慢慢把面糊揉成长条

11

用保鲜膜装好放入冰箱冷冻室冰冻至硬

12

取出切成0.5厘米厚的薄片,放入预热的烤箱180度烤15分钟就ok。

巧克力花生酱饼干_无泡打粉


《巧克力花生酱饼干_无泡打粉》主料明细

黄油40g花生酱(四季宝)50g低筋面粉65g莜麦面粉40g+莜麦麸皮10g【如果没有可以用50g全麦粉】鸡蛋(我用了带壳大概55g的鸡蛋一半的蛋液)巧克力炒香的花生碎

《巧克力花生酱饼干_无泡打粉》调料明细

白砂糖20g盐一点点

《巧克力花生酱饼干_无泡打粉》做法步骤

1

软化的黄油切小块加入白砂糖~盐~搅拌均匀以后加入花生酱搅拌(这里我用了带颗粒的四季宝花生酱~会更有口感。如果用普通的花生酱建议减少一点用量~因为四季宝的花生酱相对来说比较稠)

2

分次加入蛋液~用打蛋器打到黄油蓬松发白~

3

所有粉类过筛~翻拌成面团【这里的面团是偏干的而且冬天黄油比较容易硬~所以如果感觉不成团的话可以拿一点用手温握一会儿就成团了。。。不要翻拌过度~】

4

分成20g一个的团子~

5

用手心和手肚压成饼~这样可以压成中间厚四周薄的饼状~最好按均匀一点不然出品的时候会凹凸不平!

6

用叉子压出纹路~可偷懒不压~

7

烤箱预热180度上下火20分钟就好【没人烤箱不同温度也不同所以这里的温度和时间仅供参考~可以根据实际情况延长或缩短时间~最后几分钟要观察上色情况】

8

~考好的饼干晾凉以后粘上融化的巧克力液~然后撒上熟花生碎~晾干就可以开吃了~此方我做了这么大的饼干12个半。。--那半个我都搓成了小饼干了。。可以翻倍制作。。~

9

很酥脆的!!

10

11

做了一个整面巧克力的~不平整的面也好看~

12

~转载请注明出处哈~谢谢~

怎样自制花生酱香小饼干


如何在家自己做花生酱香小饼干,花生酱香小饼干的图文做法

花生酱香小饼干食材包含以下:

主料:黄油65克,低筋面粉100克,糖50克,鸡蛋10克,花生酱40克

辅料:预热烤箱,180度中层烤15分钟左右

花生酱香小饼干的做法步骤图

1.准备好所有材料

2.白糖加入室温下软化的黄油打发,(亲爱的童鞋们,我的白糖其实是忘记加进去了,到了最后才想起来直接家面团里的,口感不怎么影响,但是外向真的不够漂亮,千万别学我啊)悲哀啊

3.加入鸡蛋,继续打发

4.打发到完全融合

5.加入花生酱,再继续打发至完全融合

6.完全融合的酱很幼滑

7.当花生酱已经完全融入黄油

8.筛入面粉

9.用铲子翻拌均匀,直到完全成为面糊

10.慢慢把面糊揉成长条

11.用保鲜膜装好放入冰箱冷冻室冰冻至硬

12.取出切成0.5厘米厚的薄片,放入预热的烤箱180度烤15分钟就ok。

简单易学----花生酱小饼干的制作


花生酱,小饼干

花生酱小饼干的食材和调料:

低粉200克粗粒花生酱130克植物油80克糖粉60克盐

花生酱小饼干的的家常做法,花生酱小饼干怎么做好吃

一、花生酱和植物油充分搅匀,加糖粉和盐(手指捻一点点就够了)搅匀

二、筛入低粉,和成面团

三、搓小球排入烤盘,用叉子压扁(叉子沾点水比较好压)

四、预热烤箱,中层,160度,10--15分钟

花生酱燕麦饼干


《花生酱燕麦饼干》主料明细

即食燕麦片适量花生酱适量鸡蛋1个低筋面粉适量安琪酵母少量

《花生酱燕麦饼干》调料明细

红糖适量

《花生酱燕麦饼干》做法步骤

1

鸡蛋打入容器,加红糖

2

加入花生酱

3

搅拌均匀

4

加入少许酵母,拌均匀

5

加入即食燕麦片,拌匀

6

继续加入低粉,搅拌

7

搅拌成面团,静置20分钟左右

8

分小块,团成圆球,压扁。电烤箱150度10分钟,200度10分钟

9

香脆的花生酱燕麦饼干

10

无油,健康,美味

11

好吃!

香酥花生酱饼干


《香酥花生酱饼干》主料明细

花生酱(颗粒有咸味)100g低粉130g烤熟四粒红花生适量

《香酥花生酱饼干》调料明细

花生油30ml糖30g

《香酥花生酱饼干》做法步骤

1

备料

2

花生酱加油拌匀

3

拌匀后的样子

4

加糖拌匀

5

筛入低粉

6

和成面团

7

取一3克面团,团圆按扁包入一颗四粒红花生,收口团圆。烤花生的方法我的菜谱里有。

8

包两个花生团,中间粘在一起,

9

用筷子轻滚中间部位造型

10

做好造型的部分花生饼干,形状不一才真实。烤箱中层上下火180度15分钟

11

12

蔓越梅花生酱小饼


《蔓越梅花生酱小饼》主料明细

低筋面粉50g黄油35g花生酱20g蛋液适量蔓越梅适量

《蔓越梅花生酱小饼》调料明细

糖粉25g

《蔓越梅花生酱小饼》做法步骤

1

找一个大一点的盆,放入黄油软化

2

准备好原料,低粉、花生酱,糖粉

3

蛋液

4

大概十几分钟,黄油软化好,用刮刀切碎

5

先开启电动打蛋器1档将黄油打散

6

打散的黄油

7

加入糖粉

8

先手动将糖和油拌匀

9

再开打蛋器低速将其打匀,再转中档搅打

10

黄油的体积逐渐膨胀,颜色转浅

11

继续搅打,直至黄油颜色变为浅白色

12

将室温蛋液打散

13

蛋液分次少量加入黄油,每加一次,就要用打蛋器搅打均匀

14

反复四次,直到蛋液完全融入黄油里,成光滑乳膏妆

15

加入花生酱继续搅打

16

搅打均匀

17

继续打发,将黄油,糖粉,花生酱搅打均匀

18

筛入低筋面粉,筛入之前先过筛3-4遍

19

全部筛入后,搅拌一起

20

慢慢和成团

21

放入蔓越梅再和成团

22

放入保鲜袋

23

用擀面杖将其擀平,放入冰箱冷藏一小时

24

从冰箱拿出,用模具刻出自己想要的样子

25

烤箱预热200°,中下层172°烤制,15分钟

26

,放在通风的地方晾凉,就酥脆可口了

感谢您的阅读,希望《无糖素食花生酱小饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的花生酱面包的做法专题!

相关推荐