主料
奶酪奶油400g糖100gdigestive餅乾10片黃油30檸檬汁3勺雞蛋2個香草精適量辅料
酸奶油300g檸檬汁2勺糖適量香草精一小勺草莓適量紐約芝士蛋糕的做法步骤
1.先做餅底：先把餅乾壓碎，把黃油放在微波爐叮45秒，把融化的黃油放入壓碎的餅乾裡攪拌均勻。
2.預熱烤箱165度，用錫紙把模具底部包好（防止烘培過程中進水）。然後再把攪拌好的餅乾放入模具裡面鋪平壓好。放入烤箱考大概十分鐘然後放涼。
3.把奶酪奶油放入攪拌容器裡面攪拌順滑；再放入糖、檸檬汁攪拌。再放入分次放入雞蛋攪拌，最後放入香草精做最後攪拌。
4.把奶油糊放入模具鋪平，放入烤箱水浴烤50分鐘
5.把香草精、檸檬汁、糖放入酸奶油中攪拌。當蛋糕烤完放涼大概5-10分鐘，把酸奶油糊平鋪在蛋糕上面，在放入烤箱烤10分鐘。最後拿出烤箱放涼然後再放入冰箱至少四小時。
6.吃的時候可以把草莓或者其他水果裝飾就可以吃咯xxd
小贴士
放在冰箱起碼要6小時。不然的話，美味會流走哦Y(^_^)Y