乳酪清蛋糕的做法

难度：配菜(中级)时间：1小时以上

主料

奶酪100g黄油30g鸡蛋3个牛奶50g白砂糖50g玉米淀粉10g低筋粉15g

辅料

泡打粉3g柠檬汁3ml

乳酪清蛋糕的做法步骤

1.1，将奶酪镉水融化，然后依次加入牛奶、黄油、蛋黄镉水搅拌均匀。2，最后加入搅拌均匀的低筋粉和玉米淀粉。3，将1和2充分搅拌均匀。

2.将蛋白与糖打发成如图，干性发泡

3.将蛋白分三次与奶酪等充分搅拌

4.水浴烤法，150度40分钟上下火烘烤。HP299.cOm