春天来了,食物也变得多姿多彩,心情也跟着靓起来满眼的春色惹人醉,而可口的田园风披萨让胃更舒坦我的胃一直习惯中式的大饼,有馅的和没馅的,都可以,可是小孩子们却很喜欢洋大饼-披萨,艳丽的色彩,扑鼻的香味,对他而言是多么大的诱惑,吃完一次总想着下一次,看着孩子那么爱吃,我决定自己动手学着做!其实,我也挺馋的,以孩子的名义做,自己也想吃哈~通常,我们做饼,如果包馅的话一定是放在里面,內馅外皮,而披萨却正好相反,皮在下面,称之为饼底,馅在上面,敞开式的做法,看了特别诱人食欲~中西方做饼的思路不一样,方法也不同,中国人偏含蓄保守,西方则比较开放敞亮,从饮食上也可以略探一二,当然我做披萨主要还是孩子喜欢吃,并且自制披萨的乐趣多过单纯吃披萨的乐趣,所以在我们家,这个披萨饼成为很受欢迎的美味,尤其是孩子!这款披萨选料上走了田园风,希望孩子多感受自然,享受食物本真的味道,用料也走简单方便的原则,而一份好的披萨标准是:饼底要脆,馅料要足够丰富,拉丝要足够长,这样吃起来才过瘾,所以有这个标准,做披萨就不会跑偏,和你们分享一下我的这款田园披萨制作的方法和心得吧~
用料:
鲜活基围虾10-12只
高筋面粉150克
甜玉米一根
自制披萨酱一小碗
酵母少许
做法:
玉米煮熟后取下玉米粒
虾去头后剥出虾仁用香料稍微腌制一下
高筋粉用清水和成面团揉圆后醒发
发至1.5-2倍大时轻揉摊成饼皮
把做好的饼皮放入披萨盘中,贴合披萨盘的大小调整一下
用叉子戳小孔,使饼馅更易入味
刷上一层披萨酱
撒上玉米粒,薄薄的一层就可以
接着摆入虾仁,放一层即可
最后撒上马苏里拉奶酪,基本上要盖住披萨面
烤箱180度,上下火,15-20分钟即可
一份披萨,是你对孩子的一份心意,虽然在外面吃很方便,但是自己做更有乐趣和成就
感~希望你看了自己也能很快的给孩子或者自己做一份美味的披萨,因为,一点都不难!
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精选教程
披萨块面包怎么做?披萨块面包的制作教程
披萨块面包
披萨块面包
女儿非常喜欢大润发的这款12.8元一块的面包,特价时也要卖到7.8元,为了宝贝,就自己尝试做一下!
主料:
高筋面粉180g低筋面粉50g黄油25g糖30g牛奶100g盐3g酵母4g鸡蛋30g
辅料:
沙拉酱牛肉松剩余的蛋液青豆玉米胡萝卜马苏里拉奶酪碎
披萨块面包的做法步骤:
1.所有主材料放进面包机揉至扩展阶段,再面包机里发酵,好了取出排气。
2.将面团整成与烤盘一样大小,刷上剩余蛋液,放进烤箱40度发酵50分钟。
3.发酵时可以将青豆,玉米,胡萝卜洗净,再放入微波炉,加热3分钟使水份流失取出。
4.再发酵好的面饼上撒马苏里拉奶酪碎,牛肉松,青豆,玉米,胡萝卜。
5.将沙拉酱装进裱花袋,挤在食物上,做成网状。
6.放进预热烤箱中层,180度10分钟,转200度5分钟出炉。
披萨面包怎么做,榴莲披萨面包的图文做法
榴莲披萨面包做法带图
榴莲披萨面包
材料:切片吐司、马苏里拉芝士、榴莲肉
烤箱:贝奥60L家用电烤箱
烤箱预热:上火200度,下火170度
榴莲披萨面包的做法
1.切片吐司平铺在烤盘上,然后撒上一层马苏里拉芝士;
2.然后把榴莲肉放在马苏里拉芝士上面;
3.在铺上一层马苏里拉芝士;
4.放入烤箱烤15分钟。
这款榴莲口味的披萨面包,我感觉趁热吃没有凉的吃好吃,感觉热着吃榴莲味道不够浓郁,反而凉一些吃,好吃!要是不爱吃榴莲的童鞋,可以把榴莲换成自己喜欢的食物,比如培根啊,鲜虾或者别的肉类鱼类!
莴笋叶的做法大全鸡蛋糕的做法大全炸鸡柳的做法大全小披萨面包的图文做法
做法很简单,材料也都好找,最基本的番茄酱,洋葱,芝士和肉类。做起来很快捷,也很方便,口感也很不错。午饭最好的选择。。。
总重380克,每个60克,可做6个。
小披萨面包
材料配方:高筋面粉200克、砂糖30克、盐2克、酵母2克、奶粉4克、鸡蛋10克、水120克、黄油20克
表面装饰:番茄酱20克、洋葱碎60克、培根丁60克、黑胡椒2克、芝士碎100克、巴西里酱适量
小披萨面包的做法
1.将面团搅拌完成,放入烤盘以温度30℃,发酵40分钟。
2.将面团分割滚圆60克一个松弛20分钟。
3.将面团擀成圆形,放入烤盘以温度30℃,发酵20分钟。
4.在面团表面涂抹上番茄酱。
5.放上洋葱丁,和培根丁,洒上适量黑胡椒。
十五分钟的早餐懒人披萨
十五分钟的早餐懒人披萨
平时只要有时间,我都会早上五点多起来给孩子做早餐,虽说不想错过每一天,但是总有力不从心的时候,这时候就特别需要简单快手又不失营养的早餐,那就懒人有懒办法,这一款快手披萨就是这样的情况下做出来的,不需要自己熬酱,不需要和面揉面发面,家里的常备食材巧利用一下,美味就来了。
这样的做法也正好可以多吃点菜,能量满满噢!
食材:酱牛肉80克、小番茄5个、青椒30克、红椒30克、黄椒30克,马苏里拉奶酪150克、番茄蓝莓沙司适量、手抓饼1个
1、食材。
2、青红黄椒切小丁,牛肉也切成小颗粒,小番茄对半切开,马苏里拉奶酪刨丝。
3、烤盘上铺油纸,抹上适量番茄蓝莓沙司。
4、再放上适量青红黄椒,撒少量奶酪。
5、烤箱预热200度,放入预热好的烤箱里烤2分钟。
6、取出放上牛肉粒和小番茄。
7、再放入烤箱里烤3分钟。
8、取出撒满奶酪碎,放入烤箱烤十分钟左右即可。
提示:
1、番茄蓝莓沙司的味道相比较单纯的番茄沙司少了一点酸,味道更醇厚,我家比较喜欢这个味道。
2、先放入烤箱烤蔬菜是为了让蔬菜里的水分蒸发一点,最后不会流汤汁,也可以让饼底好熟。
【培根披萨】家庭版做法简单,其实料更足,美味
【培根披萨】家庭版做法简单,其实料更足,美味
儿子隔三差五都喜欢吃披萨。经常吵着吃各种馅料的。有时候我太忙了所以就点外卖,当然这次数真的太少太少了。前几天加班只好叫了一份,10寸的培根,居然要77元,儿子边吃边嫌弃馅料还没有自己做的放的多,感觉都吃不过瘾。其实这样的披萨自己做一份,成本根本不会超过10元,所以为了孩子,我还是自己在家做吧。今天就和大家分享这款培根披萨的做法,10寸版的哦培根披萨材料:高筋面粉240克低筋面粉60克糖30克蛋液45克水133克盐4克酵母4克油30克烘焙时间:210度中层15-20分钟左右烘焙模具:学厨10寸披萨圆盘辅料:培根马苏里拉烤肉酱披萨草杂蔬粒做法:将材料都放入面包机内合面30分钟然后发酵到2倍左右取350克的发好的面团,擀成10寸烤盘一般大小,边缘要稍微厚一些,然后用叉子叉孔你也可以用番茄酱什么的,但是根据孩子口味我还是用了这个烧烤酱,薄薄的刷一层就好然后撒上马苏里拉,如果喜欢多多芝士就多撒一些接着将培根放入,另外焯烫一些的杂蔬粒也放上接着再撒上一层的马苏里拉,可以多多的哦放入预热好的烤箱,中层200-210度左右15分钟就好多多馅料好吃的披萨就这么容易做好了,成本是不是很低呢?而且自己做卫生看得见,还是动手做起来吧
披萨派对面包怎么做好吃
小编教你披萨派对面包怎么做好吃
主料:高粉200克,全麦粉50克,椰浆150克,糖10克,盐2克,黄油15克,酵母4克,油适量,盐适量,青椒10克,火腿10克,胡萝卜10克,玉米粒5克,小番茄10克,沙拉酱适量,马苏里拉奶酪30克
制作步骤:
1、准备好主要食材。
2、先将面包桶中放入椰浆、糖、盐。
3、再放入高粉、全麦粉、酵母,启动面包机。
4、面团成形后,加入软化的黄油,继续揉20分钟。
5、将揉好的面团,整成圆形,放入8寸戚风模具中。
6、将模具放入烤箱中,再放一碗刚烧开的热水,关上烤箱门,发酵45分钟左右。
7、面团发酵至体积明显变大。
8、烤箱选择180度,烘烤20分钟。
9、出炉后晾到不烫时脱模,用袋子装起保存,面团表面会变柔软。
10、将面包表面横竖切出格子形状,不要切断,只切通表面。
11、将青椒、火腿、胡萝卜切丝,下锅加盐炒熟,将炒好的菜塞到面包的缝隙里。
12、表面撒上玉米粒,切片的小蕃茄,并且挤上沙拉酱。
13、表面撒上马苏里拉奶酪。
14、放入烤箱中,160度烘烤10分钟。
15、表面撒少许香菜碎,会显得更漂亮。
脆顶五彩披萨杯子面包的图解做法
教你怎么做脆顶五彩披萨杯子面包好吃
脆顶五彩披萨杯子面包
汤种原料:高粉15g、水65g
主面团原料:高粉100g、低粉60g、全部汤种、奶粉两大匙、细砂糖25g、盐1/2小勺、淡奶油30g、全蛋液40g(留少许涂面)、酵母1小勺、黄油20g
內馅原料:美式杂菜150g、披萨酱一大匙、马苏里拉干酪碎40g
脆顶五彩披萨杯子面包的做法
汤种原料放入小奶锅搅匀
开小火边煮边搅成糊状关火
放入冰箱冷藏1小时以上备用
将汤种及面团材料(除黄油)放入面包机
和面20分钟
加入黄油再次和面20分钟一次发酵至两倍大
取出面团按重分为10份滚圆松弛15分钟
按压排气擀成圆饼状
用合适的模具刻出如图形状
将中间的圆形擀成与纸杯底大小放入
环装面团放入(图1)
进行二次发酵
表面刷全蛋液(图2)
将杂菜混合披萨酱之后填入中间空隙(图3、4、5)
鲜虾三明治图解制作
鲜虾三明治的主料:全麦面包片(5片)大虾(150克)
鲜虾三明治的调料:鸡蛋(1个)青豆(1把)红辣椒(1个)沙拉酱(适量)胡椒碎(适量)姜片(适量)料酒(适量)淀粉(适量)黄油(适量)盐(适量)
做鲜虾三明治所需厨具:煮锅、电烤箱
鲜虾三明治的做法步骤
1、鲜虾去壳后,用牙签从虾背上二、三节处挑出虾鲜;
2、洗净的虾仁加入姜片、盐、料酒和淀粉,搅拌均匀腌制一下;
3、烧锅开水,加入适量的盐和几滴油,放入腌制好的虾、青豆和红椒丁焯一下;
4、虾仁变色后捞出,挑出姜片;
5、稍微凉后加入熟鸡蛋丁和适量盐和黑胡椒碎调味,再加入沙拉酱搅拌均匀;
6、将准备好的馅料放在全麦面包片的对角线上;
7、将面包片的两角拎起,用泡过水的牙签固定;
8、制作好的三明治放在烤盘上,再在表面刷层黄油;
9、放入预热好的160度的烤箱中,中下层烤制12分钟;
10、拿出来去除掉牙签,放入盘上。
小窍门:1.大虾去壳后用牙签从虾背二、三节处挑出虾线,再加入盐腌制一下;
2.将腌制好的虾仁和蔬菜焯水预处理熟,里面的蔬菜可以随意搭配,最后与鸡蛋丁混合,加入盐等调味;
3.牙签最后提前泡过水,将调好的鲜虾馅料放在面包片的对角线上,再拎起两角,用牙签固定;
4.放入预热好的160度的烤箱中烤制表面金黄即可,去除牙签,装盘。
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