春天田园披萨简单做--【鲜虾玉米披萨】

2019-12-20
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春天田园披萨简单做--【鲜虾玉米披萨】

春天来了,食物也变得多姿多彩,心情也跟着靓起来满眼的春色惹人醉,而可口的田园风披萨让胃更舒坦我的胃一直习惯中式的大饼,有馅的和没馅的,都可以,可是小孩子们却很喜欢洋大饼-披萨,艳丽的色彩,扑鼻的香味,对他而言是多么大的诱惑,吃完一次总想着下一次,看着孩子那么爱吃,我决定自己动手学着做!其实,我也挺馋的,以孩子的名义做,自己也想吃哈~通常,我们做饼,如果包馅的话一定是放在里面,內馅外皮,而披萨却正好相反,皮在下面,称之为饼底,馅在上面,敞开式的做法,看了特别诱人食欲~中西方做饼的思路不一样,方法也不同,中国人偏含蓄保守,西方则比较开放敞亮,从饮食上也可以略探一二,当然我做披萨主要还是孩子喜欢吃,并且自制披萨的乐趣多过单纯吃披萨的乐趣,所以在我们家,这个披萨饼成为很受欢迎的美味,尤其是孩子!这款披萨选料上走了田园风,希望孩子多感受自然,享受食物本真的味道,用料也走简单方便的原则,而一份好的披萨标准是:饼底要脆,馅料要足够丰富,拉丝要足够长,这样吃起来才过瘾,所以有这个标准,做披萨就不会跑偏,和你们分享一下我的这款田园披萨制作的方法和心得吧~

用料:

鲜活基围虾10-12只

高筋面粉150克

甜玉米一根

自制披萨酱一小碗

酵母少许

做法:

玉米煮熟后取下玉米粒

虾去头后剥出虾仁用香料稍微腌制一下

高筋粉用清水和成面团揉圆后醒发

发至1.5-2倍大时轻揉摊成饼皮

把做好的饼皮放入披萨盘中,贴合披萨盘的大小调整一下

用叉子戳小孔,使饼馅更易入味

刷上一层披萨酱

撒上玉米粒,薄薄的一层就可以

接着摆入虾仁,放一层即可

最后撒上马苏里拉奶酪,基本上要盖住披萨面

烤箱180度,上下火,15-20分钟即可

一份披萨,是你对孩子的一份心意,虽然在外面吃很方便,但是自己做更有乐趣和成就

感~希望你看了自己也能很快的给孩子或者自己做一份美味的披萨,因为,一点都不难!

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精选教程

披萨块面包怎么做?披萨块面包的制作教程


披萨块面包

披萨块面包

女儿非常喜欢大润发的这款12.8元一块的面包,特价时也要卖到7.8元,为了宝贝,就自己尝试做一下!

主料:

高筋面粉180g低筋面粉50g黄油25g糖30g牛奶100g盐3g酵母4g鸡蛋30g

辅料:

沙拉酱牛肉松剩余的蛋液青豆玉米胡萝卜马苏里拉奶酪碎

披萨块面包的做法步骤:

1.所有主材料放进面包机揉至扩展阶段,再面包机里发酵,好了取出排气。

2.将面团整成与烤盘一样大小,刷上剩余蛋液,放进烤箱40度发酵50分钟。

3.发酵时可以将青豆,玉米,胡萝卜洗净,再放入微波炉,加热3分钟使水份流失取出。

4.再发酵好的面饼上撒马苏里拉奶酪碎,牛肉松,青豆,玉米,胡萝卜。

5.将沙拉酱装进裱花袋,挤在食物上,做成网状。

6.放进预热烤箱中层,180度10分钟,转200度5分钟出炉。

披萨面包怎么做,榴莲披萨面包的图文做法


榴莲披萨面包做法带图

榴莲披萨面包

材料:切片吐司、马苏里拉芝士、榴莲肉

烤箱:贝奥60L家用电烤箱

烤箱预热:上火200度,下火170度

榴莲披萨面包的做法

1.切片吐司平铺在烤盘上,然后撒上一层马苏里拉芝士;

2.然后把榴莲肉放在马苏里拉芝士上面;

3.在铺上一层马苏里拉芝士;

4.放入烤箱烤15分钟。

这款榴莲口味的披萨面包,我感觉趁热吃没有凉的吃好吃,感觉热着吃榴莲味道不够浓郁,反而凉一些吃,好吃!要是不爱吃榴莲的童鞋,可以把榴莲换成自己喜欢的食物,比如培根啊,鲜虾或者别的肉类鱼类!

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小披萨面包的图文做法


做法很简单,材料也都好找,最基本的番茄酱,洋葱,芝士和肉类。做起来很快捷,也很方便,口感也很不错。午饭最好的选择。。。

总重380克,每个60克,可做6个。

小披萨面包

材料配方:高筋面粉200克、砂糖30克、盐2克、酵母2克、奶粉4克、鸡蛋10克、水120克、黄油20克

表面装饰:番茄酱20克、洋葱碎60克、培根丁60克、黑胡椒2克、芝士碎100克、巴西里酱适量

小披萨面包的做法

1.将面团搅拌完成,放入烤盘以温度30℃,发酵40分钟。

2.将面团分割滚圆60克一个松弛20分钟。

3.将面团擀成圆形,放入烤盘以温度30℃,发酵20分钟。

4.在面团表面涂抹上番茄酱。

5.放上洋葱丁,和培根丁,洒上适量黑胡椒。

十五分钟的早餐懒人披萨


十五分钟的早餐懒人披萨

平时只要有时间,我都会早上五点多起来给孩子做早餐,虽说不想错过每一天,但是总有力不从心的时候,这时候就特别需要简单快手又不失营养的早餐,那就懒人有懒办法,这一款快手披萨就是这样的情况下做出来的,不需要自己熬酱,不需要和面揉面发面,家里的常备食材巧利用一下,美味就来了。

这样的做法也正好可以多吃点菜,能量满满噢!

食材:酱牛肉80克、小番茄5个、青椒30克、红椒30克、黄椒30克,马苏里拉奶酪150克、番茄蓝莓沙司适量、手抓饼1个

1、食材。

2、青红黄椒切小丁,牛肉也切成小颗粒,小番茄对半切开,马苏里拉奶酪刨丝。

3、烤盘上铺油纸,抹上适量番茄蓝莓沙司。

4、再放上适量青红黄椒,撒少量奶酪。

5、烤箱预热200度,放入预热好的烤箱里烤2分钟。

6、取出放上牛肉粒和小番茄。

7、再放入烤箱里烤3分钟。

8、取出撒满奶酪碎,放入烤箱烤十分钟左右即可。

提示:

1、番茄蓝莓沙司的味道相比较单纯的番茄沙司少了一点酸,味道更醇厚,我家比较喜欢这个味道。

2、先放入烤箱烤蔬菜是为了让蔬菜里的水分蒸发一点,最后不会流汤汁,也可以让饼底好熟。

【培根披萨】家庭版做法简单,其实料更足,美味


【培根披萨】家庭版做法简单,其实料更足,美味

儿子隔三差五都喜欢吃披萨。经常吵着吃各种馅料的。有时候我太忙了所以就点外卖,当然这次数真的太少太少了。前几天加班只好叫了一份,10寸的培根,居然要77元,儿子边吃边嫌弃馅料还没有自己做的放的多,感觉都吃不过瘾。其实这样的披萨自己做一份,成本根本不会超过10元,所以为了孩子,我还是自己在家做吧。今天就和大家分享这款培根披萨的做法,10寸版的哦培根披萨材料:高筋面粉240克低筋面粉60克糖30克蛋液45克水133克盐4克酵母4克油30克烘焙时间:210度中层15-20分钟左右烘焙模具:学厨10寸披萨圆盘辅料:培根马苏里拉烤肉酱披萨草杂蔬粒做法:将材料都放入面包机内合面30分钟然后发酵到2倍左右取350克的发好的面团,擀成10寸烤盘一般大小,边缘要稍微厚一些,然后用叉子叉孔你也可以用番茄酱什么的,但是根据孩子口味我还是用了这个烧烤酱,薄薄的刷一层就好然后撒上马苏里拉,如果喜欢多多芝士就多撒一些接着将培根放入,另外焯烫一些的杂蔬粒也放上接着再撒上一层的马苏里拉,可以多多的哦放入预热好的烤箱,中层200-210度左右15分钟就好多多馅料好吃的披萨就这么容易做好了,成本是不是很低呢?而且自己做卫生看得见,还是动手做起来吧

披萨派对面包怎么做好吃


小编教你披萨派对面包怎么做好吃

主料:高粉200克,全麦粉50克,椰浆150克,糖10克,盐2克,黄油15克,酵母4克,油适量,盐适量,青椒10克,火腿10克,胡萝卜10克,玉米粒5克,小番茄10克,沙拉酱适量,马苏里拉奶酪30克

制作步骤:

1、准备好主要食材。

2、先将面包桶中放入椰浆、糖、盐。

3、再放入高粉、全麦粉、酵母,启动面包机。

4、面团成形后,加入软化的黄油,继续揉20分钟。

5、将揉好的面团,整成圆形,放入8寸戚风模具中。

6、将模具放入烤箱中,再放一碗刚烧开的热水,关上烤箱门,发酵45分钟左右。

7、面团发酵至体积明显变大。

8、烤箱选择180度,烘烤20分钟。

9、出炉后晾到不烫时脱模,用袋子装起保存,面团表面会变柔软。

10、将面包表面横竖切出格子形状,不要切断,只切通表面。

11、将青椒、火腿、胡萝卜切丝,下锅加盐炒熟,将炒好的菜塞到面包的缝隙里。

12、表面撒上玉米粒,切片的小蕃茄,并且挤上沙拉酱。

13、表面撒上马苏里拉奶酪。

14、放入烤箱中,160度烘烤10分钟。

15、表面撒少许香菜碎,会显得更漂亮。

脆顶五彩披萨杯子面包的图解做法


教你怎么做脆顶五彩披萨杯子面包好吃

脆顶五彩披萨杯子面包

汤种原料:高粉15g、水65g

主面团原料:高粉100g、低粉60g、全部汤种、奶粉两大匙、细砂糖25g、盐1/2小勺、淡奶油30g、全蛋液40g(留少许涂面)、酵母1小勺、黄油20g

內馅原料:美式杂菜150g、披萨酱一大匙、马苏里拉干酪碎40g

脆顶五彩披萨杯子面包的做法

汤种原料放入小奶锅搅匀

开小火边煮边搅成糊状关火

放入冰箱冷藏1小时以上备用

将汤种及面团材料(除黄油)放入面包机

和面20分钟

加入黄油再次和面20分钟一次发酵至两倍大

取出面团按重分为10份滚圆松弛15分钟

按压排气擀成圆饼状

用合适的模具刻出如图形状

将中间的圆形擀成与纸杯底大小放入

环装面团放入(图1)

进行二次发酵

表面刷全蛋液(图2)

将杂菜混合披萨酱之后填入中间空隙(图3、4、5)

鲜虾三明治图解制作


鲜虾三明治的主料:全麦面包片(5片)大虾(150克)

鲜虾三明治的调料:鸡蛋(1个)青豆(1把)红辣椒(1个)沙拉酱(适量)胡椒碎(适量)姜片(适量)料酒(适量)淀粉(适量)黄油(适量)盐(适量)

做鲜虾三明治所需厨具:煮锅、电烤箱

鲜虾三明治的做法步骤

1、鲜虾去壳后,用牙签从虾背上二、三节处挑出虾鲜;

2、洗净的虾仁加入姜片、盐、料酒和淀粉,搅拌均匀腌制一下;

3、烧锅开水,加入适量的盐和几滴油,放入腌制好的虾、青豆和红椒丁焯一下;

4、虾仁变色后捞出,挑出姜片;

5、稍微凉后加入熟鸡蛋丁和适量盐和黑胡椒碎调味,再加入沙拉酱搅拌均匀;

6、将准备好的馅料放在全麦面包片的对角线上;

7、将面包片的两角拎起,用泡过水的牙签固定;

8、制作好的三明治放在烤盘上,再在表面刷层黄油;

9、放入预热好的160度的烤箱中,中下层烤制12分钟;

10、拿出来去除掉牙签,放入盘上。

小窍门:1.大虾去壳后用牙签从虾背二、三节处挑出虾线,再加入盐腌制一下;

2.将腌制好的虾仁和蔬菜焯水预处理熟,里面的蔬菜可以随意搭配,最后与鸡蛋丁混合,加入盐等调味;

3.牙签最后提前泡过水,将调好的鲜虾馅料放在面包片的对角线上,再拎起两角,用牙签固定;

4.放入预热好的160度的烤箱中烤制表面金黄即可,去除牙签,装盘。

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