食材明细
主料低粉85克大米浆40克白砂糖20（加入淡奶油）淡奶油200克
辅料油40克糖60克鸡蛋5个色素适量
甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度
淡奶油裸蛋糕的做法步骤
1
蛋清蛋黄分离后，分三次加入糖，将蛋白打成硬性发泡2
蛋黄打散后加入米浆和油，用打蛋器打均匀3
筛入低粉4
用刮刀翻拌均匀5
分两次将蛋白糊和蛋黄糊混合6
分成均匀的五份，装入模具7
将五个小蛋糕模具放入烤箱中下层，180度烤20分钟8
将上层的蛋糕取出来，下层的移至上层，继续用180度烤5分钟至表面微微变黄，将蛋糕取出，倒扣放凉9
等待蛋糕冷却的时候，我们打淡奶油，将淡奶油加入白糖，打至出现小尖角，将淡奶油分成五份，分别加入少许色素拌匀备用10
蛋糕脱模11
每一层中间加入不同颜色的淡奶油，最后用淡奶油在最上面挤花12
天气太热，做好后的蛋糕放入冰箱稍微冷藏后口感更好。