食材明细
主料低筋面粉100g黄油100g细砂糖100g鸡蛋2个泡打粉2g
辅料红丝绒液5g
甜味口味烤工艺半小时耗时简单难度
红丝绒玛德琳的做法步骤
1
两个鸡蛋放入细砂糖和红丝绒液搅匀。2
根据买的红丝绒品种进行调整用量。3
把低筋面粉和泡打粉混合搅匀。4
筛入鸡蛋液中搅匀。5
黄油隔水融化稍微晾凉，不要太烫。6
加入面糊中搅匀。7
面糊盆子盖保鲜膜放冰箱冷藏一小时。8
烤箱提前预热180度。9
准备玛德琳的贝壳模具。10
面糊装入裱花袋。11
挤至6-8分满。12
180度16分钟。13
慢慢的膨胀。14
出锅。15
翻过来~16
性价比：通常一个比较资深的玩家首选都是电子烤箱，电脑控温比较准，电子款好贵的嘞~but能把电子控温和这么美的外形设计一起，价格这个低，再综合实用性和体积，性价比可谓是到了非常极致~