食材明细
主料低筋面粉45g细砂糖40g黄油45g鸡蛋1个泡打粉2g
辅料蝶豆花泡水45g
原味口味烤工艺数小时耗时简单难度
蝶豆花玛德琳的做法步骤
1
称量好所用的材料。2
鸡蛋加入白砂糖。3
用蛋抽搅拌均匀后倒入蝶豆花水。4
继续搅拌均匀。5
筛入粉类。6
搅拌至无干粉。7
黄油隔热水融化。8
分次倒入蛋糊中。9
搅拌均匀。10
装入裱花袋中，放入冰箱冷藏40分钟以上。11
冷藏时间到了取出裱花袋，剪一个小口，均匀地挤入学厨心形玛德琳模具中，8分满，震出气泡。12
烤箱150度上下火预热好，放入烤盘于中下层烘烤20分钟后取出。13
成品图。14
成品图。15
成品图。16
成品图。17
成品图。18
成品图。