蔓越莓面包花卷

食材明细

主料

高筋面粉250克牛奶120克蛋液40克酵母3克

辅料

黄油10克盐2克糖20克刷表面蛋液10克蔓越莓适量

甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度

蔓越莓面包花卷的做法步骤

1

面包桶内放入蛋液、牛奶，再放入面包粉、酵母

2

开启和面程序，和成团即可，进行发酵

3

发好的面团撕成小块，对角放盐、糖、和黄油再次和面30分钟

4

揉好的面团取出擀成长方形

5

切成1厘米宽的长条

6

两条卷起成花型

7

放入烤盘再次发酵

8

发好的面包胚刷上蛋液，放上蔓越莓，烤箱预热，175度烤10分钟左右