简介
与重油重口味蛋糕搭配在一起，栗子也是完美的选择之一。
此时正是栗子飘香的季节，难免不会手痒痒的做几款栗子蛋糕。
栗子布朗尼定是我不肯错过的。
怕过于甜腻，便加了一些蔓越莓干和葡萄干。
成品口感非常丰富。
用料
黄油100g70%以上纯可可黑巧克力80g低粉70g熟栗子仁60g糖60g（嗜甜者增加）蛋2只（蛋液约100g）蔓越莓干+葡萄干共60g朗姆酒适量栗子布朗尼的做法
◇黄油室温软化。黑巧隔水融化备用。蛋室温拌匀。面粉过筛。蔓越莓，葡萄干切小块用朗姆酒浸泡1小时，沥干。栗子仁切小块
◇黄油室温放置很软（天冷时可加温软化，但不要融化），用电动打蛋器打匀
◇加入融化但不热的巧克力继续打匀
◇分两次加入蛋液打匀
◇加入低粉
◇继续打匀，以上操作均用电动打蛋器一气呵成
◇加入蔓越莓葡萄干栗子仁用刮刀拌匀。装入裱花袋中
◇挤入模子里
◇烤箱预热180度，中层，18分钟左右
◇出炉后直接倒扣脱模即可。热时好吃，凉后味道更佳