食材明细
主料面包粉270克酵母4克盐3克蛋液34克淡奶油115克水50克糖35克奶粉15克
辅料蔓越莓干50克
甜味口味烤工艺三刻钟耗时普通难度
蔓越莓淡奶油吐司的做法步骤
1
蔓越莓干切碎备用。2
将所有材料（蔓越莓干除外）放在一起，揉至完全阶段后，加入蔓越莓碎揉匀，放温暖处发酵至2倍大。3
将面团取出排气，分成2粉，揉圆，松弛15分钟。4
取一个面团，擀长。5
翻面后，将两边折向中间，按压紧。6
再次擀长，底边擀薄。7
从上往下卷起。8
放入吐司模中。9
再次发酵至2倍大。10
盖上吐司盒盖，放入预热好的烤箱，180°，上下火，下层，烤45分钟左右。