《会爆头的伯爵奶茶面包》主料明细
高粉300g脱脂奶粉 18g伯爵茶粉 4g水120g伯爵奶茶 52g鸡蛋 35g 盐 4g细砂糖 36g酵母4g黄油30g牛奶80g伯爵茶包4g
《会爆头的伯爵奶茶面包》调料明细
《会爆头的伯爵奶茶面包》做法步骤
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首先，我们下载阿里小智APP，根据面包机提示，连接设备。2
接着，我们来制作奶茶。80克牛奶，两个茶包3
煮沸关火，放一旁晾凉。4
按照说明书要求，将原料放入面包桶，原料的顺序有讲究，先湿性材料，再对角线两角落放入盐和糖。5
铺上高粉奶粉。6
在高粉中间挖一个坑，倒入酵母。7
打开阿里小智首页，点击待机状态的东菱面包机，选择甜面包程序，选择深烧色，900g，一键开始制作。8
面包机就开始搅拌了。从倒计时2:22分开始，会经历搅拌1--发酵1--搅拌2---发酵2---烘烤。9
面包机工作的时候，就可以去做其他事情了。二发的时候过来看一下状态。这时二发完毕的样子，大约7分满桶。这时自动跳转到烘烤阶段。10
面包完成烘烤会听到滴~~~一声响，这时应立刻打开面包桶，脱模晾凉。避免水汽回缩。11
面包软软的，轻轻触碰顶部，都会压下去有折痕。面包顶部没刷任何东西，如果想要金黄色漂亮一点，可以再出炉前五分钟，轻轻刷一层稀释蛋液。我喜欢自然的颜色。12
晾凉后切片，面包自然弯腰，组织绵软，毕竟不是手动排气，有些许个小气孔，但是不影响面包松软的质感。13
折起来毫不费力，也不会断，更不会有渣渣。14
做好已经天黑，拍照的时候已经是第二天，组织依然柔软，口感不干，感觉这是这款面包机的最大亮点。伯爵奶茶的香气一直隐隐约约，拍完照就迫不及待嚼起来，来个组织特写。