麦芽糖蛋糕的做法
1.蛋黄、麦芽糖浆30克打匀,加入牛奶60克,边打边加,直至均匀
2.蛋黄加入面粉打至无颗粒状
3.蛋清加麦芽糖,加入一片柠檬汁打至奶油状(可用手动奶泡器比较好打,电动奶泡器打不起来),柠檬汁去腥味
4.蛋黄蛋白混合液混合打匀即可
5.倒入装有锡纸的模具里,没有油,用锡纸也好脱模
6.烤箱底盘加水,180度40分钟(我的盆比较深,时间比较久),拿出来倒扣,去掉锡纸就可以了
文章来源 :http://www.hp299.com/h/12353.html
上一篇 :红豆蛋糕饼
下一篇:红糖肉桂面包
相关推荐
麦芽糖浆蛋糕的超详细做法 麦芽糖浆蛋糕的做法 第一步海绵蛋糕(方子来源@24楼妍色)6寸原料用量稍有调整 材料:全蛋150g,细砂糖90g,麦芽糖浆或玉米糖浆6g(5ml可以用蜂蜜替代),低筋面粉10...
《“巧克力”麦芽蛋糕》主料明细 麦芽高纤预拌粉300g鸡蛋2个牛奶40ml 《“巧克力”麦芽蛋糕》调料明细 色拉油120ml 《“巧克力”麦芽蛋糕》做法步骤 1 原料备好都倒在盆里 2 按一个方...
原材料: A:黄油100g;白砂糖30g;麦芽糖50g;盐1g; B:红枣干40g; C:低筋面粉200g;小苏打1g;奶粉10g。 准备工作: 黄油室温回暖备用; 将红枣干切小丁备用; 我用的是在大...
食材明细 主料面粉2杯油1杯鸡蛋3个酸奶1杯重奶油300ml草莓适量翻糖800克 辅料盐1茶匙抹茶粉4茶匙糖3/4杯香草精1/2茶匙泡打粉1茶匙色素适量 甜味口味烤工艺一天耗时简单难度 翻糖蛋糕的做法...
《木糖蛋糕》主料明细 玛丽亚饼干150g淡奶油300g炼奶60g 《木糖蛋糕》调料明细 可可粉20g 《木糖蛋糕》做法步骤 1 饼干压成粉末状 2 30g饼干末压模底,补充:模底用锡纸或烘焙纸包...
11.蛋黄,花生油,泡打粉,低筋粉,牛奶,充分搅拌。 22.蛋清分三次加木糖醇打发。 33.打好后,跟面糊拌好,上烤箱180度50分钟,烤好后,牙签插一下,不带面糊 44.切开两半, 55.抹奶油, ...
无糖蛋糕的做法 1.准备材料 2.盆中倒热水 3.鸡蛋打入无水盆中 4.放入热水盆中,打发至提起打蛋器呈小尖角 5.筛入低筋面粉,搅拌均匀 6.倒入橄榄油,搅拌均匀 7.搅拌好 8.模具中抹上油 9....
《翻糖饼干/棉花糖翻糖》主料明细 翻糖膏糖粉/糖霜230g黄油5g模具饼干低筋面粉125g黄油75g蛋黄1只棉白糖(或糖粉)30g辅助材料各种色素适量水适量 《翻糖饼干/棉花糖翻糖》调料明细 棉花...
最新更新更多 >
相关栏目更多 +