迷你白面包

《迷你白面包》主料明细

高筋面粉250克干酵母3克牛奶160ML无盐黄油20克

《迷你白面包》调料明细

盐3克绵白糖20克

《迷你白面包》做法步骤

1

称重好各种材料。

2

搅拌刀预先装好，把牛奶倒进面包桶。

3

轻轻向桶内加入高筋面粉。

4

在面粉中间挖个小坑。

5

将干酵母倒入小坑内。

6

加入盐和绵白糖。

7

倒入黄油。Hp299.CoM

8

和面过程完毕之后面团的状态。

9

面包机工作1个半小时后，蜂鸣器响起时，面团就发酵好了。

10

取出面团，等分为8份。揉成小圆球，盖在一块湿布，静置10分钟。

11

取一个小面团，擀成椭圆形圆片。

12

将面片的两个长边向中间折起，折成接近长方形的形状。

13

从短边开始一点点卷起面片。

14

在模具和盖子的内侧刷上黄油并撒上面粉，以免面团粘在模具上。

15

将面团放入模具。面团与面团之间要留出足够的距离。

16

放入30度左右的环境下醒发40分钟后，放入预热到190度的烤箱内烘焙25分钟。

17

烘焙完成后，需将面包取出，放在冷却架上冷却。