培根棍子面包

《培根棍子面包》主料明细

高粉500g牛奶220g鸡蛋60g水35g黄油50g酵母5g

《培根棍子面包》调料明细

细砂糖45g盐5g

《培根棍子面包》做法步骤

1

除黄油外，所以材料放入面包机，选择和面程序，设定两次和面，第一次和面完成后加入黄油继续。

2

和面完成，发酵50分钟。

3

将发酵完成的面团取出，等分成12份。这个过程中注意发酵好的面团尽量不要过多翻动。可用刮板来切割面团。

4

将分好的面团排气，揉成团后，盖上保鲜膜松弛15分钟。