《枸枣养生面包#东菱魔法云面包机#》主料明细
冷藏中种高筋面粉210g水120g酵母2g主面团高筋面粉60g全麦粉30g水60g左右酵母1g黄油25g枸杞35g大枣35g
《枸枣养生面包#东菱魔法云面包机#》调料明细
盐1·5g细砂糖25g盐2g
《枸枣养生面包#东菱魔法云面包机#》做法步骤
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头一晚将中种面团材料全部混合和好后放入保鲜袋入冰箱冷藏，17小时以上，请自行算好时间哟。2
将主面团材料准备好:大枣剪成小块，面粉过筛，黄油与盐称好放在一起，冷藏面团取出撕成小块。3
将主面团材料除黄油和盐外和好，并加入撕好的中种一起放入面包机和面。4
待面团光滑后加入黄油和盐，和出筋膜，加入枸杞和大枣。5
揉好的面团取出，盖上保鲜膜松驰30分钟。6
再次将松驰好的面团拍成长方形，并卷成橄榄形，手法见图片。7
橄榄形整形过程如图。将橄榄形面包放入烤箱，按发酵，将面团二次发酵30分钟。8
取出面团，同时预热烤箱。将面团喷水，撒高粉，如喜欢可以划几道口，放入预热好的烤箱。9
烘烤温度大家可根据自己的烤箱来。我的烤箱温度200度8分钟，转至170度12分钟，150度10分钟，中间如果觉得面包皮颜色重，可以盖锡纸或适当降低温度。10
出炉后成品就是这样了，摆的不均两个吻上了，呵呵、凉了之后再切片，不过我喜欢撕着吃。11
最后的香喷喷黄橙橙的面包。