海绵小蛋糕(全蛋版)

2019-12-18
全蛋海绵蛋糕的做法 全蛋小蛋糕的做法 全蛋蛋糕的做法

海绵小蛋糕(全蛋版)的做法

1.先来一张成品图,看着很有食欲吧

2.主要原材料,我把玉米油和纯净水混合一起了(水也可以换成牛奶)

3.准备一个大点的盆,必须无油无水,鸡蛋直接磕里,白砂糖也全部放里边,滴几滴柠檬汁和少许香草精

4.打蛋器中高速开始打,全蛋打的时间要久一点,不要着急,打至出现纹路后滴落在盆里的蛋糊不会马上消失就可以了,此时130℃预热烤箱

5.低筋粉和奶粉混合过筛

6.用硅胶铲快速而轻盈的翻拌,不要划圈,拌匀即可

7.放入混合好的玉米油和水,手法同上

8.拌匀即可

9.提前准备好模具和纸托

10.可以把蛋糕糊装入裱花袋挤在里边,也可以直接用勺子倒里边,自己随意就好

11.拿起模具震两下震出大气泡,上面撒上黑芝麻和扁桃仁

12.放入预热好的烤箱,130℃烤30~35分钟即可

13.时间到了取出来,满屋飘香

14.再来一张大合影

15.想吃的小伙伴们动手做起来吧!

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