《美味早餐--鲜奶油辫子面包！》主料明细
A:高筋面粉200克动物性鲜奶油100克鲜奶40克酵母粉3克B:无盐黄油（室温下软化）20克C:酥松粒：糖粉20克低筋面粉50克奶粉5克无盐黄油（冰箱直接取出使用，不需软化）40克D:蛋黄液1个
《美味早餐--鲜奶油辫子面包！》调料明细
细砂糖30克盐1/4茶匙
《美味早餐--鲜奶油辫子面包！》做法步骤
1
将牛奶温热至跟体温相近的温度，放入酵母粉静置5分钟备用。所有A的材料倒入厨师机中搅打至面团光滑。2
加入B材料后继续搅打至出透明膜取出。3
将面团放入盆中覆盖上保鲜膜饧80分钟。4
分成均匀6个等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。5
取1个面团先擀成25厘米左右的长方形6
再整形成25厘米左右的长条7
用3根编成辫子状8
放入烤盘覆盖上保鲜膜，用一个盘子盛入热水跟烤盘一起放入烤箱中30分钟进行最后的饧发。9
准备好C酥松粒的材料10
制作酥松粒：将C所有材料混合用手搓出细小的颗粒11
将材料D搅散成蛋黄液12
将饧好的面包从烤箱中取出，面包表面均匀的刷上蛋黄液，再撒上酥松粒。13
烤箱预热至175度左右，烘烤20分钟左右，就好了。