《(面包机做面包)肉松挤挤餐包》主料明细
高筋面粉250g低筋面粉250g牛奶250ml大号鸡蛋1个(留一些作蛋液刷面)酵母3g黄油30g肉松150g
《(面包机做面包)肉松挤挤餐包》调料明细
糖40g盐3g
《(面包机做面包)肉松挤挤餐包》做法步骤
1
材料准备好2
按照先液体后固体的顺序把材料放进面包机走一个生面团程序(黄油15分钟左右才加进去,肉松不要先放哦!)3
发酵好后,长这样~用手戳洞,如果不回缩,就证明发酵完成了哦!4
将面团拿出来排气,之后分成16份,滚圆5
为了省时间,我放进去烤箱松弛了20分钟(温度调至35度)6
取一个面团,用擀面杖擀成圆片状,放入适量肉松馅收口成圆形7
然后把16个包好肉松的面团放在方形的烤盘中,又偷了下懒,放进去烤箱发酵了(今次调到40度)8
发酵好后,面团都是挤在一起的啦~在表面涂上一层薄薄的蛋液~~