(面包机做面包)肉松挤挤餐包

2019-12-18
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《(面包机做面包)肉松挤挤餐包》主料明细

高筋面粉250g低筋面粉250g牛奶250ml大号鸡蛋1个(留一些作蛋液刷面)酵母3g黄油30g肉松150g

《(面包机做面包)肉松挤挤餐包》调料明细

糖40g盐3g

《(面包机做面包)肉松挤挤餐包》做法步骤

1

材料准备好

2

按照先液体后固体的顺序把材料放进面包机走一个生面团程序(黄油15分钟左右才加进去,肉松不要先放哦!)

3

发酵好后,长这样~用手戳洞,如果不回缩,就证明发酵完成了哦!

4

将面团拿出来排气,之后分成16份,滚圆

5

为了省时间,我放进去烤箱松弛了20分钟(温度调至35度)

6

取一个面团,用擀面杖擀成圆片状,放入适量肉松馅收口成圆形

7

然后把16个包好肉松的面团放在方形的烤盘中,又偷了下懒,放进去烤箱发酵了(今次调到40度)

8

发酵好后,面团都是挤在一起的啦~在表面涂上一层薄薄的蛋液~~

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