《屁股面包----PP面包海蒂白面包》主料明细
高筋面粉200G牛奶135G酵母3G黄油14G
《屁股面包----PP面包海蒂白面包》调料明细
细砂糖17G盐2G
《屁股面包----PP面包海蒂白面包》做法步骤
1
先把牛奶放入面包桶内，再放入面粉，一角放糖、对角放盐，中间放酵母选择和面按钮，揉至面团表面光滑（大概二十分）2
再次选择和面按钮，放黄油揉面到扩展状态，（大概二十分）能拉出大片薄膜即可，面包机点发酵功能进行一次发酵3
按孔不回缩证明已发酵好4
发酵好的面团排气后，分割成8等份，每份约45克，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟左右。5
松弛好的面团依次滚圆，摆入烤盘。6
用筷子在面包坯中间压一下，压到底7
放在烤盘中进行第二次发酵，发酵至原体积的1.5倍大。8
筛上高筋粉。9
放入预热好的烤箱中下层，200度，烘烤20分钟左右，勤加观察，如果不想上色，就盖上锡纸10
轻捏面包，立刻回弹，说明熟了，取出面包11
晾凉后密封保存12
撰写制作步骤