《小石头肉松面包》主料明细
水100g牛奶20g奶粉10g高筋面粉260g黄油25g酵母3g鸡蛋25g装饰用材料肉松适量芝麻适量干葱适量
《小石头肉松面包》调料明细
糖25g盐2g沙拉酱适量
《小石头肉松面包》做法步骤
1
除黄油外所有材料放入面包机和面程序20分钟2
加入黄油后继续和20分钟3
发酵至2.5倍大4
取出面团排气擀开成长方形不要擀太薄一指宽即可5
切成小方块大小适中即可6
将小方块放入模具上面撒肉松芝麻干葱挤沙拉酱7
按顺序层层铺上后二次发酵至8分满8
烤之前表面挤沙拉酱9
放入烤箱上下火175°25-30分钟即可10
成品图11
外表松脆内心柔软