《面包机版果干燕麦吐司#东菱Wifi云智能面包机#》主料明细
高筋面粉300克鸡蛋1个牛奶145克耐高糖酵母4克黄油30克葡萄干45克水果燕麦30克
《面包机版果干燕麦吐司#东菱Wifi云智能面包机#》调料明细
盐2克白砂糖55克
《面包机版果干燕麦吐司#东菱Wifi云智能面包机#》做法步骤
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将主材料放入面包机中。2
手机进入阿里智能，选择标准面包菜单，时间显示2：21分。（也可以用发面菜单，在快揉完面3分钟前手动把果料撒进去。）3
这个时间浸泡葡萄干，浸泡10分钟。4
10分钟后用纸巾擦干表面水份。5
放入面包机果料盒中。6
面包机搅拌2完成后进入发酵2，机器显示1小时36分，这时按取消制作，检查面团状态。7
将面团整圆后重新放入面包机内。8
选择发酵解冻菜单。进行发酵30分钟。9
发酵结束后，面团发到两倍大。10
取出面团排气后擀成长方形，翻面过来后将上方向下折到1/3处，下向再向上折，就像叠被一样。11
将折好的面团坚过来擀长，底部按薄，由上向下卷起，收口入捏紧压在下方。12
将卷好的面团的用刷子表面刷水，放在水果燕麦片上，沾满燕麦片。13
将沾满燕麦的面团放入面包桶内。14
选择发酵解冻菜单进行二次发酵，时间为1个小时。15
根据实际情况观察，面包发到桶8.9分满就可以了，这是发好的状态。16
二发完成后进行烧烤，选择烘烤菜单，时间为35分钟。17
35分钟后烘烤完成。18
烘烤结束后立即取出，倒在晾网上晾凉。19
成品图。20
面包切开图片。21
可以一层层撕着吃，拉丝很好。22
展示图。23
展示图