芝麻脆皮彩椒披萨的做法

平均5.0分，基于1位厨友评价
材料
基础披萨面团150公克，蕃茄酱少许，黑芝麻少许，乳酪丝50公克，红椒40公克，洋葱圈少许，黄椒40公克，青椒40公克，橄榄油少许
做法
1.将披萨面团拍扁，捍平成直径30公分的薄面皮，用叉子在面皮上戳洞，均匀刷上蕃茄酱，撒上黑芝麻及一部分的乳酪丝，再将所有材料Ｂ均匀舖在上面，撒上剩余的乳酪丝。
2.在作法1的披萨上淋上少许橄榄油，放进预热220℃的烤箱中，烤约5分钟即可。

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原味脆皮披萨的做法

平均4.3分，基于3位厨友评价
北义脆皮披萨面皮的制作方式请查询本站食谱-【北义脆皮披萨面皮】蕃茄披萨酱的制作方式请查询本站食谱-【蕃茄披萨酱】
材料
北义脆皮披萨面皮1张，蕃茄披萨酱1又1/2大匙，洋香菜碎适量
做法
将北义脆皮披萨面皮放在抹油的烤盘上，移入预热200℃的烤箱中烘烤约10分钟，至颜色呈微黄后取出，涂上蕃茄披萨酱，再次放入烤箱续烤约5分钟，即可取出，食用时撒上洋香菜碎以增添风味。

鸡丝鲜菇黑椒披萨的做法

平均4.0分，基于2位厨友评价
小志对披萨的感情那可不一般！俺家大大小小都喜欢~~(*^__^*)嘻嘻……所以尝试各种食材的搭配，不断更新披萨的口味那时相当重要也相当必要滴！希望呈现给家人的不仅仅是口味最重要的是吃的健康~~呵呵~~这款披萨，我个人把它分类为中卡披萨（就是热量刚刚好的，不太高不太少~~自己瞎掰的大家表建议哦！！其实这款也可以叫低卡披萨、热量仅次于蔬菜披萨呢~~）从食材上说鸡胸肉是所有肉类中热量最低且脂肪含量跟虾类差不多的一款，而且营养价值很高！（后面会附有鸡肉的营养分析，有感兴趣的可以看一下~）我记得100克的鸡胸肉的热量大约是100~124卡左右它的热量是整只鸡中热量跟脂肪含量最低的肉！！想吃肉担忧怕胖的美眉可以大胆的选择吃鸡胸肉哦~~还有蘑菇，一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常鲜美的食物而且热量20大卡（每100.0克）所以这两种材料搭配在一起~~哇哈哈哈~~~不用我再多形容里~~~~
这款披萨的操作也是相当的简便呢！除了必要的马苏里拉芝士，主要的原料也就两种，但口味是很棒的哦~不用过多的原料，的确做到了简单不减味，好了，不多萝莉把说了，上菜！
材料
披萨饼底一份，鸡胸肉1/2块，鲜菇罐头1/2罐，李锦记黑胡椒酱，黑胡椒粉，橄榄油或豆油，盐适量，马苏里拉芝士100克
做法
1.厚皮披萨大家可以参照：双层芝士培根披萨中的饼皮制作方法，我就懒得再打字了。
2.在披萨皮上刷上一层油，表面的每个地方都要刷到，特别是厚皮的那个边。
3.涂抹上一层黑椒酱（适量就好不用图过多了，有时候太多了也会破坏口感的！）
4.撒上3/5的马苏里拉芝士，在上面撒点芝士粉（加不加都可以），在依次铺上蘑菇片还有鸡肉丝，最后再铺上剩下的马苏里拉芝士。
5.烤箱预热上下火200度10分钟，放入披萨烤12分钟即可。（可以根据自己喜欢的成色来烤制但时间不要太长哦！会影响披萨的口感呢！）出炉后，要是喜欢真加香味可以加点巴西里这类滴。
6.补充鸡肉跟蘑菇的处理：鸡肉丝制作：锅内煮滚开水，放入洗净的鸡胸肉，至鸡肉的颜色变白后，关火，盖上盖子闷至鸡肉全熟。待凉后撕成细条状，加入少许黑胡椒、盐还有橄榄油，用手轻轻搓均匀，待用。
7.鲜菇，切片待用。
小诀窍嘻嘻……自家做的就是实在啊！~~整个披萨的总热量要不培根披萨或其他肉类的披萨少了许多哦~~！吃起来也比较不容易变肥~~建议吃披萨最佳时间是中午，晚上尽量少吃高热的食物，我记得我的选修课老师说过，中午要吃的像皇帝，晚上要吃的像乞丐~~~~也就是说中午吃的东西品种可以多，但吃7、8分饱，晚上尽量吃的清淡，也不可贪多~~这样才是健康的饮食之道不是吗？哈哈~~

黑椒牛肉芝心披萨的做法

平均3.0分，基于2位厨友评价
材料
饼皮：面粉150克，酵母2克，盐2克，黄油5克
披萨酱：洋葱100克，蒜50克，咖喱粉4克，黑胡椒粉3克，番茄酱30
披萨料：马苏里拉芝士100克，切达奶酪60克，牛肉100克，黑椒粉，盐，咖喱粉适量
做法
1、饼皮：将材料1中的所有材料混合，加适量的温水和面后静置发酵。
2、披萨酱：将洋葱、蒜和辣椒切碎，在锅中倒入一点点油，将切碎的材料放入翻炒，待洋葱变软时再放入其它原料，变成酱后乘到碗中备用。
3、将黑椒粉，盐，咖喱粉放入牛肉中，将肉腌制一段时间。
4、将发好的面团擀成一张薄厚均匀的饼皮，将切达奶酪切成条状（普通铅笔粗细），将奶酪条围在靠近饼皮边缘的地方，一手按住奶酪，一手将饼皮的一边拉起向内折，间隔2厘米就这样重复一次，直至包好。
5、在饼皮上涂上披萨酱，铺上腌好的牛肉，再铺上芝士。
6、放入烤箱，180度20分钟即可出炉。
小诀窍1、芝士和奶酪是一回事，芝心边用切达奶酪主要是因为切达奶酪在高温下不容易融成液体流走。
2、披萨酱可以依据个人口味改良。
3、每个人的烤箱不同，不一定是那个温度和时间。

北义脆皮披萨面皮的做法

平均4.8分，基于74位厨友评价
材料
高筋面粉600公克，干酵母粉5公克，温水300cc，橄榄油40公克，盐10公克
做法
1.将干酵母粉放入小碗中，沖入温水拌匀。
2.将高筋面粉过筛放入钢盆中，加入作法1稍微拌匀，再加入橄榄油、盐揉匀成面糰。
3.将作法2取出，摔打至面糰光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟。
4.待作法3体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面糰，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟。
5.将发酵好的作法4桿成薄圆面皮，以手指将边缘压略厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。

披萨的做法

平均2.5分，基于75位厨友评价
材料
普通中筋面粉2CUPS===差不多是260克，水34CUP====差不多180ml，干酵母1TEASPOON，糖1TEASPOON，PIZZA酱(实际用了一半)1小瓶，PIZZACHEESE(用了一半多)1袋，食油2到3匙，其他TOPPING材料随意
做法
1.将水，糖和酵母粉调和后与白面活成面团，盖上保鲜膜或者盖子静置发酵到面团一倍大小.见流程图A.
2.我试验下来，口味最合适的是这种专门为做披萨用的CHEESE(奶酪).黄白混合的奶酪丝.一袋是340克，做我这个必胜客披萨用到一半，普通面团擀大些也可以用完一袋的.当然是CHEESE越多越好吃啦.请参看流程图B.
3.披萨酱我最喜欢是这种.PIZZASAUCE，GARLICANDBASIL口味的.就是大蒜和九层塔的.这一罐213ml，用了一半.以前做大号的薄披萨就是用完一罐的.见流程图C.
4.准备披萨上的材料，我最常用的是流程图D中这几样.蘑菇很容易出水，不能放太多.其他青椒也是很多水份的，要注意减量.还可以加海鲜其他肉丸子蔬菜等等.
5.在8寸的圆浅烤模中加入2匙到3匙素油，把发酵过的面团擀成烤盘大小的尺寸后放进去，做第二次发酵，请看流程图E，这个是已经第二次发酵过的面.
6.第二次发酵时间不必太长，夏天20分钟，冬天最长半个小时就可以了.在发好的面上均匀抹上披萨酱，然后少少地先撒一层CHEESE丝.如流程图F所示.这个步骤是为了防止面上的奶酪材料与面底分离.
7.铺上TOPPING材料.要注意的是蔬菜等不要重叠铺放，最好是一层就好了，不然面不容易烤熟.请参看流程图G.我拍这个角度是顺便让大家看一下我用的烤盘是差不多1.5寸高度的样子.
8.在蔬菜上面铺上多多的CHEESE奶酪，看图H.
9.最后把香肠片或者其他的熟的肉丸子放上去，再盖上一点CHEESE奶酪.请参考图aa.
10.把烤盘送入预热至350华氏度/180摄氏度的烤箱中，烘烤22分钟.如果要底部更焦脆可以根据自家的烤箱适当提高一点温度.
小诀窍注意:一层一层铺加CHEESE是我在披萨店外面偷师而得来的.我想应该是为了所有的材料更紧密地结合在一起.上述这个做法是我2007年夏天回国吃了必胜客后回来重新总结整理的办法.

金枪鱼彩椒三明治的做法

平均2.5分，基于13位厨友评价
在韩国各种沙拉酱可以在网上买到，味道也都很不错！比自己买材料制作要省事。一般沙粒内陷有金枪鱼白泥酱，还有南瓜沙拉酱。红薯喜欢金枪鱼的，因为是瘦身产品，又是肉，吃起来有口感！南瓜的是奶油和南瓜做的比较甜腻，但是作出来很好看！下面是CANDY姐姐家的金枪鱼罐头白泥酱的三明治的方子，红薯自己试验了一下，味道还不错！红薯用的是韩国的鲔鱼罐头，没有家彩椒，地瓜不吃生辣椒。这个大家可以自己控制的！
材料
泉水浸金枪鱼（鲔鱼）罐头1个，红黄彩椒1只，洋葱1个，煮熟鸡蛋1个，吐司片8片，低脂沙拉酱2大匙，盐0.25小匙，黑胡椒粉0.25小匙
做法
1.红黄彩椒分别洗净，切小粒．洋葱去掉外皮，切除两端，洗净，切成小粒．金枪鱼取出，放在厨房纸上吸干水份，用手稍稍撕碎．煮熟的鸡蛋去皮，切成小粒．
2.将1中所有的材料放入沙拉碗中，加入一大勺沙拉酱，根据口味调入适量盐，少许黑胡椒粉，拌匀．
3.取一片吐司，稍稍按压，或擀压一下，将些许拌好的沙拉盛放在吐司中央，上面盖好另一片吐司，再稍稍按压贴合．
4.将三明治制作器扣在上面，用外圈裁去多余的吐司边儿，之后用内圈将吐司包边缘压合即可．

披萨—自制培根口蘑披萨的做法

平均4.0分，基于5位厨友评价
材料
番茄一个，口蘑若干，培根2片，蒜4瓣，洋葱一个，奶酪若干（买可以做披萨的那种奶酪碎最好）；盐；面粉
做法
1.将和面盆中加入小块黄油融化，加入鸡蛋一个搅拌均匀，然后加入酵母溶解，最后加入面粉做成面团，室温下发酵至2倍大备用；
2.将番茄切丁，蒜切成末，洋葱切丁；锅内放入少量黄油，少许盐，加入以上三种材料炒至发粘的番茄酱备用。切一些洋葱圈、口蘑片，培根条备用；
3.将发酵的面团做成圆饼放入盘中（盘底抹一层橄榄油，烤好后披萨不沾盘），边缘厚一些，然后用竹签在圆饼中间戳一些孔；在圆饼上放一层稀薄的奶酪碎，铺一层2中的番茄酱，放一层口蘑片、培根条，再抹一层番茄酱。
4.将3中的披萨放入160℃（带风扇的，不带风扇的180℃）的烘箱中烤15分钟，然后取出放一层洋葱圈，再放一层奶酪，再烤5分钟即可。

腊肠披萨的做法

平均2.9分，基于9位厨友评价
北义脆皮披萨面皮作法，请查询本站食谱-【北义脆皮披萨面皮】
材料
北义脆皮披萨面皮1张，青椒20g，蕃茄披萨酱1又1/2大匙，起司丝适量，玉米粒1大匙，小香肠片8片，德国香肠片10片，黑橄榄片6片，起司粉适量，腌燻起司适量
做法
1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出。
2.青椒洗净、去蒂切丝，备用。
3.将烤盘刷上一层薄油，放入作法1饼皮，并抹上蕃茄披萨酱。
4.作法3均匀撒上起司丝，再均匀舖上作法2材料与玉米粒、小香肠片、德国香肠片、黑橄榄片，最后再撒上适量起司丝、起司粉与撕碎的腌燻起司。
5.将作法4移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟，至起司表面呈金黄色后，即可取出。

香蕉披萨的做法

平均4.0分，基于22位厨友评价
材料
高筋：300克,酵母：1小勺,奶粉：12克,奶酪：适量,香蕉：适量,食盐：1小勺,番茄：适量,水：190克,橄榄：20克,白砂：15克.
做法
1.把制作面饼的所有配料揉成面团，发酵到变成2倍大
2.把发酵后的面团挤出空气，分成需要的份数，放在室温下醒发15分钟
3.以制作8寸pizza为例，用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼，烤盘涂油，把面饼铺在烤盘上
4.在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来
5.放入预热好200度的烤箱，将面饼烤微黄取出；（这点跟以往的不同，先烤了面饼）
6.番茄酱-芝士-香蕉片-芝士，依次铺好；（忘记加批萨草了：P）
7.最后再放入烤箱，芝士表面微焦就可以啦。
小诀窍面饼通过两次烘烤，超脆无敌，个人认为，其实，和香蕉一起烤就好了，不然，我真怕面饼给烤焦掉~

做面包方法很多，由编辑撰写的《芝麻脆皮彩椒披萨的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问面包披萨的做法专题！感谢您的阅读！