桃酥是一种传统的中式点心，以酥脆的外皮和香甜的内馅而闻名。制作桃酥的过程简单，步骤清晰，下面将详细介绍桃酥的制作方法。
所需配料：
1. 酥皮：
- 150克低筋面粉
- 80克黄油
- 40克糖粉
- 1个鸡蛋黄
2. 内陷：
- 250克桃酱
- 50克核桃仁
步骤一：准备酥皮
1. 将黄油切成小块，放入容器中。将糖粉和鸡蛋黄加入黄油中，用打蛋器搅拌均匀，直至糖溶解。
2. 将低筋面粉过筛，加入容器中，用手指尖轻轻揉捏，将黄油均匀地与面粉混合，直到成为软面团。
3. 将面团放置于冰箱中，冷藏30分钟至1小时，使其变硬。
步骤二：制作内陷
1. 将核桃仁用刀切碎或放入食物加工器中加工成碎末。
2. 将桃酱与核桃碎末充分混合，加入少许糖粉增加甜度，搅拌均匀，制作出内陷。
步骤三：包制桃酥
1. 取出冷藏的面团，将其擀成约0.3~0.5厘米的圆形面皮。
2. 将擀好的面皮切成相等大小的圆片。可以使用模具来切割，以保持大小均匀。
3. 将内陷均匀地放置在面皮中央，然后将边缘向内对折，封口处用手指或叉子压紧，以确保内陷不外溢。
4. 将包好的桃酥放在烤盘上，注意间距，以防止粘连。可以在烤盘上铺上一层烘焙纸，以防止粘连。
步骤四：烘焙桃酥
1. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘焙约15~20分钟，或直到桃酥的表面呈现金黄色。
2. 取出烤盘，让桃酥完全冷却。在完全冷却前，桃酥仍然会继续变硬，并且表面会变得更加酥脆。
制作完成后的桃酥，外皮金黄酥脆，内馅鲜美可口。可以用来作为下午茶点心搭配茶水享用，也可以作为自制礼品赠送亲朋好友。如果保存得当，桃酥可以在常温下保存一周左右。
桃酥的制作虽然需要一些时间和耐心，但是丰富的口感和香甜的味道一定会让您对自己的劳动成果感到满意。希望以上的制作方法和步骤介绍对您有所帮助，祝您制作桃酥成功并享用美味！
感谢您的阅读，希望《桃酥制作方法与步骤配料》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的烘焙步骤知识专题！
