伯爵红茶咸味曲奇饼干是一道独特而美味的糕点。它以深受喜爱的伯爵红茶为主要原料，融合了咸味的口感，成为一款令人回味无穷的甜点。现在，我将为你介绍一下它的制作过程。
准备所需材料。我们需要100克黄油，50克糖，1个蛋黄，150克面粉，15克伯爵红茶叶，2克盐和适量的鸡蛋液。
我们来制作伯爵红茶的粉末。将伯爵红茶叶放入研磨机中，研磨成细粉末。如此一来，会让饼干的口感更加香醇。然后，我们将开始制作饼干的面团。
将黄油切成小块后，加入糖。用搅拌机或手动搅拌器搅拌，直到两者充分混合。接着，慢慢倒入蛋黄，继续搅拌。一旦蛋黄完全和黄油混合均匀，可以加入伯爵红茶粉末和盐。继续搅拌至均匀。
现在将面粉筛入之前的混合物中。使用橡皮刮刀或叉子，将面粉搅拌至刚好混合在一起。不要过度搅拌，以免面团变得过于黏稠。
将面团取出，用手将其揉成球状。这样也可以确保均匀地分散黄油和面粉，让面团更加柔软。然后，将面团放入保鲜膜中，放入冰箱冷藏15分钟。这个过程有助于使面团更加容易处理。
15分钟后，从冰箱中取出面团。我们可以将其切成两块，以便更容易操作。将面团铺在烘焙纸上，用擀面杖将其擀成薄片，大约为0.5厘米厚。
现在，使用饼干切割器或饼干模具，将面片切割成所需形状的饼干。将切割好的饼干放在烤盘上，用叉子在上面轻轻戳几个小孔。这样可以防止饼干在烘烤过程中产生气泡。
在烤盘上的饼干上刷上一层鸡蛋液，以使其表面变得光滑。这也有助于烤出金黄色的外观。然后，将烤盘放入已预热至180摄氏度的烤箱中，烤约15分钟，或直至饼干轻微变黄。
在烤箱中烤制伯爵红茶咸味曲奇饼干的同时，整个厨房弥漫着令人垂涎的甜香。我们可以趁着等饼干烤制的时间，收拾一下厨房，准备一杯热茶。
当烤箱中的饼干变得金黄色时，取出烤盘，将饼干放在冷却架上，待其冷却。完全冷却后，我们可以品尝这款令人惊艳的伯爵红茶咸味曲奇饼干了。
这款饼干色泽金黄，口感香脆，伯爵红茶的香气留在口中，而微微的咸味则给了整体一个独特的层次感。它既可以搭配茶或咖啡一起享用，也可以作为下午茶的佐餐点心。无论是作为自己享用还是送人，它都会成为一份令人惊喜和赞叹的美食礼物。
伯爵红茶咸味曲奇饼干的制作过程虽然需要一些耐心和技巧，但只要按照以上步骤进行，相信你一定会制作出美味无比的伯爵红茶咸味曲奇饼干！让我们一起享受这个独特的糕点吧！
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