《粉嘟嘟小汽车蛋糕》主料明细
鸡蛋4个低筋面粉60g水32g砂糖（蛋黄）24g砂糖（蛋白）48g柠檬汁5滴淡奶油450g色素适量巧克力适量砂糖适量奥利奥饼干4个
《粉嘟嘟小汽车蛋糕》调料明细
玉米淀粉12g植物油32g
《粉嘟嘟小汽车蛋糕》做法步骤
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1.先做蛋糕胚，将蛋黄加入砂糖24g搅拌均匀，再加入水，油搅拌均匀，加入粉搅拌均匀2
2.将蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入糖粉分打发（不要过于发，不然容易爆裂）此时预热烤箱150度3
3.取三分之一蛋白加入蛋黄面糊，翻拌均匀。再将所有面糊倒入蛋白内翻拌均匀～倒入模具，震泡（很重要）入烤箱110度45分钟即可。取出后立即摔一下模具，马上倒扣（倒扣时间最好久一点，有时候外表凉了内部却没凉，就容易回缩）4
4.将蛋糕切开组合小车造型5
武装造型样本6
底层涂奶油，放水果7
涂奶油8
加第二层底部9
抹面10
加入顶部，抹面11
巧克力融化装入裱花袋画车窗和车头，饼干做车轮，打发奶油后用花嘴点出车身裱花12
完成