1.枣泥材料:红枣150g水220ml枣泥做法:红枣去核放入到小锅中
2.加水煮10分钟变软、水分减少后,用搅拌棒打成泥即可
3.如图
4.马芬的材料
5.黄油室温软化后加入糖粉用打蛋器打至颜色发白
6.分次加入蛋黄打发
7.加入白兰地酒(为了增加风味,没有也可以不加)所有粉类过筛后加入,稍稍搅拌后加入酸奶,切拌
8.加入做好的枣泥,搅拌均匀即可
9.将面糊装裱花袋后挤入模具中,表面撒上适量杏仁片
10.烤箱提前预热后,以175°烤约30分钟即可
相关阅读
黑樱桃酸奶马芬蛋糕的做法
1.鸡蛋磕进碗里,搅打成蛋液;低粉过筛3次;室温软化的黄油加入一半白糖打发;搅打均匀后加入剩下的白糖,黄油打发至颜色发白,体积略膨胀。
2.分两次加入蛋液,每加入一次就搅打均匀后再加入第二次;黑樱桃糖浆加入酸奶中,加入打发好的黄油中;不用搅拌;筛入低粉。
3.用橡皮刮刀上下翻拌均匀,不要画圈搅拌,以免起筋;加入黑樱桃果肉;翻拌均匀;预热烤箱185度;装入小纸杯中,小纸杯很软,要用蛋挞模或者硅胶模托在下面;蛋糕糊上面点缀上黑樱桃果肉。
4.入预热好的烤箱,185度,上下火,中层,25~30分钟;出炉;(不知道是我的泡打粉开封太久失效,还是烤箱温度不准,这次做的马芬冷却后居然回缩了不少,在烤箱里面看是发得挺高的)这种重油的马芬蛋糕,我感觉热的会比较好吃。
清新奶茶马芬的做法
1.鸡蛋中加入细砂糖,搅打至砂糖溶化;
2.加入玉米油,搅匀;
3.加入奶茶液,再次搅匀;
4.将低粉与泡打粉一同筛入;
5.用橡皮刮刀从不规则方向翻拌,成为粗糙面糊;
6.舀入模具约8分满,烤箱180度预热,放入中层,烤约25分钟。
核桃咖啡马芬的做法
1.将所需食材备齐待用;
2.准备一个打蛋盆,鸡蛋磕入,加入细砂糖,用打蛋器搅均匀;
3.倒入色拉油,搅均匀后,倒入牛奶;
4.速溶咖啡与水1:1混合,加入混合液中,搅匀;
5.混合液中,筛入低筋面粉和小苏打粉,用橡皮刮刀以不规则的方向轻轻搅拌均匀;
6.倒入核桃仁,拌匀,备好烤盘,马芬纸模,将拌好的面糊倒入纸模,七分满;
7.烤箱预热,烤盘放入烤箱中,温度调至170度,时间20分钟即可。
双巧马芬的做法
1.巧克力隔水融化,水温不用太烫
2.一边融化一边搅拌到顺滑的状态
3.黄油室温软化或者隔水融化下
4.巧克力里加入白砂糖,搅拌均匀
5.加入黄油,搅拌均匀
6.酸奶和牛奶混合搅拌下,备用
7.分三次把打散的鸡蛋液加入到巧克力面糊中
8.分三次把buttermilk加入到巧克力面糊中,每次都要搅拌均匀再加入下一次
9.盐、苏打粉、泡打粉和低粉混合过筛到巧克力糊中
10.拌到还有一半干粉的时候加入耐高温巧克力豆(留一部分巧克力豆最后撒表面)
11.拌到无干粉的状态即可,千万不要过度搅拌
12.入模,放入预热200度的烤箱,中下层,25分钟
香蕉杏仁马芬的做法
1.黄油室温下软化,加入糖用打蛋器打匀。
2.鸡蛋打散,分2到3次加入黄油中打匀。每加一次打匀后再加。
3.打匀后是这样的。再加入牛奶拌匀。
4.低粉过筛,加入泡打粉拌匀。筛入黄油鸡蛋糊中,划十字拌匀。
5.香蕉捣成泥,加入面糊中。拌匀。
6.杏仁切碎,加入面糊中拌匀。(其实杏仁最好放在最面上,这样烤好后是脆香的。)
7.将面糊装入纸杯或模具中,八分满,放在烤盘上。(因为只剩下4个纸杯了,所以剩下的面糊只好装在模具中了。)
8.烤箱180度预热10分钟。上下火,中层,烤40分钟。
9.烤好后,稍冷却就可以脱模了。