抹茶软香西饼的做法

1.鸡蛋打散

2.所有液体混合

3.所有粉类过筛

4.拌匀

5.加入黄油

6.搓成雪花状

7.干湿材料混合

8.抓揉成团，放入冰箱冷藏半个小时

9.取出面团，将面团整理成面片

10.用模具压出形状

11.放入烤盘，180度，15分钟即可

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杏仁豆小西饼的做法

1.无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉及盐。

2.先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机搅打均匀。

3.加入香草精。

4.并分次加入全蛋，继续用搅拌机快速打发。

5.打成均匀的奶油糊状。

6.降低筋面粉、奶粉及泡打粉一起过筛。

7.筛好的面粉倒入奶油糊中。

8.用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团，将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛30分钟左右。

9.把面团均匀分成10克一份，用手揉成圆球状后。

10.均匀的刷上蛋白。

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1.每个面团上再放上一粒杏仁豆。

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2.烤箱预热后，以上下火150℃烘烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右。（烤箱温度要根据自家烤箱的温度来具体设定）。

可可糖霜西饼的做法

1.准备用料

2.糖粉加黄油，用橡皮刮刀拌匀

3.再用打蛋器搅打松发

4.取出20克，加入1小勺可可粉

5.拌匀，备用

6.在剩下的黄油中分次加入蛋白

7.用打蛋器搅打成均匀的糊

8.低筋粉，玉米淀粉，泡打粉，1/2小勺可可粉混合筛入糊中

9.拌成均匀的面糊

10.装入裱花袋，尖齿花嘴

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1.在烤盘中挤出6CM长的条状

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2.将先前做好的可可糖霜装入另一个裱花袋，在尖角剪一个小口

1

3.在条形面糊上挤出横条

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4.放入烤箱，中层，上下火160度，烤20分钟，熄火后继续焖10分钟，

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5.出炉

芝麻杏仁小西饼的做法

1.无盐奶油加糖粉和香草精先用橡皮刮刀搅拌均匀。

2.再加入动物性鲜奶油拌匀。

3.筛入低筋面粉，继续用橡皮刮刀轻轻拌成面团状（或用手整成团）。

4.将面团分成两等分，整形成直径约1.5厘米细的圆柱体，分别包入保鲜膜内，冷藏约1小时左右（或冷冻半小时）。

5.待面团凝固后，将外表全部刷上蛋黄液，并在白芝麻堆中来回滚动，以便均匀沾裹上白芝麻。

6.将裹好芝麻的面团，切割成每个约1厘米的厚度，在小面团表面刷上均匀的蛋黄液，并放上一片杏仁片。放入预热的烤箱中，用170℃烘烤25分钟左右。

什锦软饼

什锦软饼的做法

1.面粉加入适量水和成面糊，面糊浓度以倒出的面糊成柱状流淌为佳。

2.加入什锦蔬菜丁搅拌均匀

3.平底锅刷油，将圆形模具刷油，油热将面糊倒入模具中，转小火

4.定型后去掉模具，进行下一个饼饼的制作，一个平底锅可以同时烙三到四个饼（没有模具垂直倒入，虽然不规则但味道同样美美哒。）

5.一面金黄翻至另一面，两面金黄，美味的什锦软饼就做好了，搭配清粥小菜味道好极了。

抹茶奶香吐司

抹茶奶香吐司的做法

1.起锅50毫升水加面粉搅拌成糊状

2.面粉加水鸡蛋，牛奶发孝粉，橄榄油，面糊，糖，盐

3.开始和面

4.大致这样

5.取出一半面，然后加入绿茶粉继续搅拌均匀

6.等待发孝2小时

7.2小时后大概如此

8.面团分成小块一起用擀杖

9.重叠再次干开然后卷成筒状

10.放入烤盘再次发孝1小时..

11.放入预热好的180烤箱40分钟后就可以了别忘了涂上鸡蛋液在入烤箱之前

12.放凉后开始切块..