材料:低筋面粉50克、黄油25克、鸡蛋液25克、细砂糖30克、牛奶30克、自制杨梅果酱25克、盐0.7克、泡打分2.5克
制作过程:
1、备好材料,将黄油隔水熔化成液态;
2、将鸡蛋液加入黄油中搅拌均匀;
3、加入牛奶,继续搅拌;
4、再加入细砂糖搅拌均匀;
5、筛入低粉和泡打粉用橡皮刮刀翻拌均匀,再加入草莓果酱翻拌均匀,面糊不要过度翻拌;
6、拌好的面糊装入裱花袋中,挤入纸托中三分之二满,放入预热好180度的烤箱中,烤15分钟左右,表面充分膨胀,表面有变即可。
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