原料：(8寸心形模具)
饼干酥菠萝：红糖50克，饼干粉100克，速溶咖啡粉5克，核桃碎50克，肉桂粉2.5克，黄油50克
蛋糕体：黄油150克，细砂糖100克，全蛋2个(约100克)，香草精少许，盐少许，低粉200克，泡打粉3克，酸奶150ml
做法：
1、黄油室温软化备用。
2、核桃150烤焙5-6分钟，冷却后碾碎。
3、将饼干酥菠萝全部材料拌匀成粒状，即成酥菠萝。
4、取1/3量酥菠萝倒入模具中，压实，备用。
5、将150g黄油加糖，打至颜色变浅，体积变大。
6、加入香草精、盐、分次加入蛋液，拌匀。
7、加过筛低粉、泡打粉，用刮刀拌匀。
8、分次加酸奶拌匀，即成蛋糕面糊。
9、将1/2面糊倒入模具中，再铺1/3量酥菠萝，再倒入1/2面糊，最后将剩余酥菠萝铺在最上层160度40~45分(据自己的烤箱不同来调整吧)