灿烂的日子，很适合各种可爱的卖萌，这款松鼠饼干萌到你了吗?
烘焙配方：
原味面团：黄油50克、糖粉35克、鸡蛋15克、低粉95克。
可可面团：黄油80克、糖粉60克、鸡蛋25克、低粉130克、可可粉20克。
烘焙制作方法：
1、黄油软化后加入糖粉，搅打均匀。
2、分次加入鸡蛋，搅打均匀。
3、筛入低粉(制作可可面团时筛入低粉+可可粉)。
4、切拌成均匀的面团，如果面团比较软，则放入冰箱冷藏30分钟。
5、取出后，分别擀成薄片，用自制的松鼠纸片模具放在面片上，用小刀切割。
6、分别组合，放入铺了锡纸的烤盘上。
7、烤箱预热160度，上下火，放入烤箱中层，大约烤20分钟左右。
8、冷却之后，融化一些黑、白、粉色巧克力，装入裱花袋，在松鼠上画出你喜欢的表情即可。然后在松鼠的两手之间，用巧克力液黏贴一粒大杏仁，就做好了。(如果你在烤的时候就在松鼠上放入一颗杏仁，那么烤好之后杏仁就不会掉下来，就不用巧克力来黏贴了。)松鼠模具制作：
1、制作松鼠纸片模具，先在网上找到合适的图片，然后用白纸贴在电脑屏幕上画下来。
2、将图片剪下来，黏贴在一张硬质的卡纸上，剪去多余的部分。
3、这个松鼠饼干是拼贴的双色，因此分为两部分模具，一部分是整体的外轮廓，一部分是脸上白色的部分，分别剪下来黏贴在硬质卡纸上即可。
烘焙小贴士：
1、也可以发挥你的想象，用这两种颜色的面团做出其他你喜欢的卡通饼干。
2、由于饼干上面有巧克力涂层，因此受潮之后不能再放入烤箱加热，所以记得拍完照片要密封保存哈。
扩展阅读
萌萌哒小松鼠饼干
在纸上画出松鼠的图案，用剪刀把易拉罐剪成一条条的，然后沿着画好的图纸把易拉罐条弯成跟图纸一样的图案
我内外各做了一个，大的压咖啡色面团，小的压黄色面团
准备材料
黄油室温软化，打至顺滑（不要打发）
加入糖粉拌匀
加入鸡蛋，拌匀
面粉过筛拌匀
揉成面团
咖啡色面团也照上述顺序，只是在最后加入可可粉，揉成面团
先把咖啡色的面团擀成5mm厚的薄片
用磨具压出松鼠的身体，放入铺了油纸的烤盘上
黄色面团擀成3mm厚的薄片
用磨具压出松鼠的脸和肚子
把压出的形状放到松鼠的身体上面
用黄色的面团搓几个圆形做松鼠的手，摆在相应的位置
烤箱预热10分钟，再180度烤15分钟
饼干晾凉之后，把融化的巧克力装进裱花袋，在口子上剪很小很小一个口子，在饼干上画出松鼠的眼睛鼻子
萌到心里去的松鼠饼干
萌到心里去的松鼠饼干主料：低筋面粉150g黄油90g糖粉50g蛋液20g可可粉5g熟杏仁10个黑巧克力适量草莓巧克力适量
1.先用笔在纸上画好松鼠的形状并分别剪成三份：头，身体和脚
2.?：室温软化过的黄油加糖粉打发均匀（不用打太发）
3.?：再将鸡蛋打散成蛋液分次加入黄油里打发均匀
4.?：接着筛入低筋粉拌成光滑的面团
5.?：取一半的面团与5克可可粉揉匀后将两种颜色的面团放入冰箱冷藏备用
6.?：先将可可面团擀开至0.5cm厚（底部可以撒少许手粉防粘）
7.?：把头和脚的部分贴在面团上用小刀刻出形状后取下备用
8.?：再把原色面团擀开至0.5cm厚用小刀刻出身体的形状“但是就是喜欢抢弟弟的杏仁米，抱在胸前以为藏得很好，其实一眼就看到了，笨的不得了”
9.?：将头，身体和脚拼接好，接口处稍稍按压粘紧缝隙。搓两个原色的小球作为小松鼠的爪爪并在爪爪中间放上一颗杏仁
10.：烤箱提前预热上下火125度后放入烤箱中层烘烤约25分钟后出炉
11.?：饼干冷却后，分别融化黑巧克力和草莓巧克力装入裱花袋剪小口在饼干表面画出眼睛，鼻子，腮红及尾巴，萌哒哒的小松鼠饼干就完成啦~
萌萌的松鼠饼干#九阳烘焙剧场#
《萌萌的松鼠饼干#九阳烘焙剧场#》主料明细
低筋粉135g鸡蛋40g黄油130g白色巧克力适量黑色巧克力适量红色素适量
《萌萌的松鼠饼干#九阳烘焙剧场#》调料明细
可可粉8g玉米淀粉125g盐1g细砂糖110g
《萌萌的松鼠饼干#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
首先将黄油、细砂糖、盐混合。2
用电动打蛋器打至微发。3
然后分次加入全蛋液，每次都是搅打至完全吸收后再加入下一次。4
接着筛入粉类，揉成面团。5
取一半的面团与可可粉一起揉匀。6
这是揉好的两种面团。7
将其分别装入一个厚保鲜袋里，将面团压至与保鲜袋等宽。8
擀成0.5cm厚度的面片。9
放入冰箱冷冻层冷冻至稍硬，以便下续操作。10
先印出可可面片，将可可面部挖去。11
然后印出原味面部面片。12
将面片拼接好，先将下身放入烤盘，然后放入面部，最后放入头顶即可。13
最后印出松鼠小手。烤箱预热好后，以上火120度，下火130度烘烤25分钟左右，烤盘放在烤箱中层。14
黑巧克力隔水融化，装入巧克力笔。15
画出眼睛鼻子嘴巴。16
然后将白巧克力隔水融化，手部地面沾上白巧克力，然后沾在松鼠胸前，顺便把杏仁粒夹上。17
最后往剩余的白巧克力里加入食用红色素，调成粉红巧克力，在松鼠面部画上脸蛋，另外画上头发，手爪，以及尾巴。18
萌萌的松鼠饼干完成咯，可爱吧~松鼠饼干
《松鼠饼干》主料明细
低筋面粉（可可面皮）96g蛋15g黄油50g低筋面粉（原味面皮）116g蛋清1g
《松鼠饼干》调料明细
糖粉37g可可粉20g糖粉50g
《松鼠饼干》做法步骤
1
黄油室温软化，加入糖粉、蛋液、低筋面粉，做成一个原味面皮。同样的材料加入可可粉再做成一个可可面皮。2
把揉好的面团放进保鲜袋里，我习惯这样擀面皮，可以很容易擀薄又不会粘在案板上，冷藏定型后容易撕开袋子扣模。3
这就是从网上买的模具，最大的松鼠身体用可可来做，松鼠脸用原味面皮做，两个小圆模具用原味面皮做手。4
我还加了坚果，做出松鼠抱着坚果的感觉。150度烤20分钟萌萌的纽扣饼干
《萌萌的纽扣饼干》主料明细
黄油40g鸡蛋20g低筋面粉100g
《萌萌的纽扣饼干》调料明细
糖粉40g盐1g泡打粉1g
《萌萌的纽扣饼干》做法步骤
1
准备好所以食材2
黄油自然软化后，加入糖粉和盐我，先用刮刀翻拌均匀，再用电动打蛋器打发3
再加入鸡蛋充分打融合4
分次筛入低粉和泡打粉，用刮刀翻拌混合5
再用手团成团，静置几分钟，备用6
将面团擀成薄饼，用大号裱花嘴口刻出一个个圆形7
将圆形轻轻移到不粘烤盘上8
再用小一圈的裱花嘴口，在圆圈中间再刻一个浅点的圆圈印子9
用牙签在里面圆形里扎四个对称的孔10
都扎好后放进预热好的上下层175度，烤10分钟左右至表面金黄色既可出炉萌萌的小熊消化饼干
《萌萌的小熊消化饼干》主料明细
低筋面粉65克全麦面粉75克全蛋液25克黄油65克
《萌萌的小熊消化饼干》调料明细
麦芽糖10克红糖30克泡打粉2.5ml
《萌萌的小熊消化饼干》做法步骤
1
面粉称好，和泡打粉混合在一起。黄油室温软化后加麦芽糖和红糖用打蛋器搅打均匀2
然后分两次加入全蛋液，每加一次就用打蛋器搅打均匀3
搅打浓稠状4
加入面粉，用刮刀和成面团5
和好，但是有点稍软，不好成型，那就放冰箱冷藏一小时到合适的软硬度。6
上下放上油纸，把面团放中间，擀成薄厚均匀的面片，厚度自己调整，厚点，烤制时间就长些。用模具压出图案，没有就用刀切平整也行7
均匀的扎上小洞，烤箱170度，13分萌萌哒椰蓉刺猬饼干的做法
材料：
黄油50克、糖粉30克、鸡蛋15克、低筋面粉90克、椰蓉10克
做法：
1、黄油软化后放入容器中，拌匀;
2、加入糖粉，用手动打蛋器顺着一个方向拌匀;
3、分两次加入鸡蛋，每次都要搅打均匀;
4、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，成为无干粉的面团;
5、把面团放在铺了保鲜膜的案板上，再盖上一层保鲜膜，按扁，擀成薄片;
6、用刺猬饼干模切割，摆入铺了锡纸的烤盘;
7、取一小块剩余的面团，加入一点草莓粉，揉成粉红色，并擀成薄片，用小刀切出月牙状，放在刺猬的肚子部分;
8、再用一点红色的面团，揉成小圆球，当做刺猬的眼睛，放在刺猬的眼睛部位;
9、把椰蓉撒在饼干胚表面;
10、烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟，椰蓉金黄即可。
小贴士：
1、眼睛部分也可以像图中那样，饼干烤熟并晾凉之后，用融化的巧克力液画上去;
2、如果觉得麻烦，肚子部分的红色可以省略，除了用椰蓉以外，刺猬的身体也可以用黑色的糖针来做。
萌萌的动物小饼干
《萌萌的动物小饼干》主料明细
面粉120g黄油50g鸡蛋一个苏打粉一小勺
《萌萌的动物小饼干》调料明细
白砂糖40g盐一小勺
《萌萌的动物小饼干》做法步骤
1
准备好各种材料！！！2
将黄油隔水融化~3
加入白砂糖和盐，搅拌。4
用筷子打鸡蛋~（先不用打发哦！）5
分次将鸡蛋液倒入，并将电动打蛋器调到最高档打发，直至成为奶油状。6
筛入面粉与苏打粉，用橡皮刀搅拌。7
揉成面团。8
用擀面仗擀成厚度大概0.5cm的面饼。9
将模具用力按上去~~~10
放在垫有油纸的烤盘中，然后置入烤箱，上下火全开，直至拷到颜色金黄为止。11
将饼干倒在容器里，冷却即可，真的很香哦！！！感谢您的阅读，希望《萌翻人的松鼠饼干的做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！