手指饼干，饼干
主料鸡蛋(2个)低筋(70克)调料白糖(30克)厨具电烤箱
材料
蛋清和蛋黄分离在两个无水无油盆内
打发蛋清，打至出现泡泡加入三分之一的白糖
打至顺滑了在加入三分之一的糖
打至出现纹路在加入最后的白糖，继续打发，提起打蛋器有大弯钩就好了
倒入两个蛋黄
用刮刀以上下的方式拌匀
过筛低粉
同样的手法拌匀，不可以划圈
准备一个杯子，裱花袋套在杯子里，倒入面糊，注意，里面提前放了裱花嘴
开始挤
烤箱190度预热烤15分钟，期间要一直观察
成品，注意凉了要密封保存
满满的鸡蛋味，非常适合孩子，无添加
延伸阅读
酸奶手指饼干的做法
主料：低粉200克自制酸奶200克鸡蛋1只
辅料：黄油50克糖30克
酸奶手指饼干的做法步骤
1.所有食材
2.黄油放入盆中溶化，再放入糖搅拌
3.放入鸡蛋搅拌均匀
4.放入酸奶搅拌
5.倒入过筛的低粉
6.搅拌均匀醒10分钟
7.把醒好的面糊倒入裱花袋中
8.挤入不沾烤盘里，烤箱180度预热5分钟，上下烤15分钟
9.15分钟出烤箱放凉
手指饼干提拉米苏的夹层图解制作
难度：切墩(初级)时间：30~60分钟
主料:鸡蛋2个低筋面粉60g
辅料:砂糖加蛋白里30g砂糖加蛋黄里30g
手指饼干【提拉米苏的夹层】的做法步骤
1.准备材料，我买的鸡蛋小，所以用了三个，砂糖2份，一份放蛋白里，一份放蛋黄里，低筋面粉过筛
2.打发蛋白，砂糖分3次加入，图为蛋白完成品
3.蛋黄一次性加入30克砂糖，用调动打蛋器打发变白体积膨大至2倍
4.打发好的蛋黄糊提起电动打蛋器蛋黄糊滴落会有纹路不会马上消失为止就算打发成功
5.蛋黄糊一次性全部倒进打好的蛋白里，用翻拌的手法，不要转圈圈，防止蛋白霜消泡
6.蛋白霜和蛋黄糊翻拌后的完成品就是酱紫了
7.倒进提前过筛好的低筋面粉，不要一下倒在同一个位置上，最好均匀分散一些
8.加入低筋面粉后也用翻拌手法，不可以转圈圈，切记，切记!(图为最后面糊的完成品)
9.裱花袋一个，把面糊装进去，大口用夹子封紧，另一头用剪刀剪开
10.烤盘铺上油纸，锡纸都可以，把面糊挤上去一个手指的样子
11.170度烤25分钟左右，刚烤好的手指饼干是有点软的，放凉以后就是脆脆的了
12.很脆，很香，给提拉米苏做夹层最完美了
13.下次教大家做这个，提拉米苏
小贴士
烤好放凉之后的手指饼干是很脆，很香的，如果你的手指饼干不脆，那说明水分还没有烤干，那样不好吃，所以你需要在烤一会
吓！女巫手指饼干的做法
有趣的东西总是招人喜欢的，不过今天小编要介绍的这个配方可不是那么简单的哦，太恐怖了，做好心理准备吧!
烘焙原材料：低筋面粉110克，黄油50克，绵白糖30克，全蛋液20克，泡打粉1.5克，大杏仁适量，草莓酱适量。
烘焙制作方法：
1，准备好所有原料;
2，50克黄油室温软化，放入30克绵白糖和15克全蛋液;
3，打至蓬松发白;
4，筛入低筋面粉和泡打粉;
5，和成面团，如果面团较软，可以放入冰箱冷藏20分钟后再操作;
6，搓成6克一个的条，整出指节;
7，一端抹少许蛋液，把杏仁按上;
8，用勺子画出皮肤皱褶;
9，放入烤箱中层，烤箱预热170度，上下烤，10分钟即可;
10，烤好的手指饼干;
11，淋少许草莓果酱，好吓人吧。
核桃手指饼干怎么做？核桃手指饼干的简单做法
主料：手指饼干15根，核桃适量，黑巧克力适量
步骤：
1.生核桃用夹子剥出核桃肉
2.放入烤箱165度，8分钟左右
3.烤熟的核桃放到碗里，用擀面杖压碎
4.巧克力放碗里，隔水加热融化
5.让手指饼干裹上一层巧克力
6.撒上一层核桃酥上面
7.放凉，巧克力凝固就做好了
梦幻手指饼干（烤箱做手指饼干）
《梦幻手指饼干（烤箱做手指饼干）》主料明细
低粉120g奶粉15g蛋液40g巧克力20g大概10条的材料黄油60g
《梦幻手指饼干（烤箱做手指饼干）》调料明细
细砂糖40g（做糖粉用）
《梦幻手指饼干（烤箱做手指饼干）》做法步骤
1
备材料2
软化黄油，用电动或者手动打蛋器打至膨大，发白3
因为家中没有糖粉，可用干磨机把细砂糖磨成糖粉4
加入糖粉到黄油中5
分三次加入蛋液6
把黄油打至蓬松7
倒入低粉和奶粉8
用橡皮到进行搅拌至糊状9
用手整形为长条形，或者用裱花袋挤出亦可，放在烤盘上10
放入烤箱180度预热后，上下火180度，中层，10分钟左右，烤至金黄，就可以拿出11
在烤的时候，拿出巧克力隔水融化至液态12
用刷子把巧克力酱刷在饼干上，加点装饰糖，放在冰箱冻会儿，就可以吃了~小贴士：杏仁手指饼干怎么做？杏仁手指饼干的14步做法
主料：低粉(30克)玉米淀粉(15克)鸡蛋(2个)杏仁(15克)细砂糖(30克)白醋(少许)
做法步骤：
1.将蛋白蛋黄分离
2.蛋白中滴几滴白醋
3.分次加入细砂糖
4.用打蛋器打至干性发泡
5.蛋黄加入细砂糖
6.搅打均匀
7.将打好的蛋白糊取一半倒入蛋黄液中拌匀
8.拌匀后再反倒入剩下的蛋白糊中轻轻拌匀
9.筛入低粉与玉米淀粉
10.用刮刀拌匀
11.将调好的面糊装入裱花袋
12.杏仁切碎
13.在铺有油纸的烤盘中挤出形状
14.撒上碎杏仁，烤箱150度中层上下火，烤15分钟即可
小编推荐：杏仁的食用功效
红茶手指饼干怎么做？红茶手指饼干的9步做法
主料：蛋黄(2个)细砂糖(30g)蛋清(2个)低筋面粉(60g)红茶茶叶(6g)香草精(适量)红茶茶叶撒表面(6g)糖粉(适量)
做法步骤：
1.蛋黄加入细砂糖，搅打成略微泛白
2.加入香草精，搅拌均匀备用
3.蛋清和细砂糖打发成硬性发泡状态
4.取适量蛋清霜与2中材料混合，再将剩余蛋清霜混合，搅拌呈黄白色交叉的大理石纹路
5.将混合过筛的低筋面粉红茶茶叶洒在表面，轻轻翻拌至看不见粉粒，装入裱花袋中，挤出面糊
6.在面糊表面，轻筛一层薄薄的糖粉
7.红茶茶叶搓揉洒在糖粉上
8.糖粉溶化后，再次撒上厚厚的糖粉
9.预热190烤箱中，烘烤15分钟左右，后期一定要细心观察上色，烤好后的饼干，连同烘焙纸取出，在冷却架上放凉，完全冷却后再取下。
延伸阅读：千日红茶的功效与作用
巫婆手指饼干
《巫婆手指饼干》主料明细
黄油100克全蛋液30克面粉220克香草粉1克扁桃仁适量
《巫婆手指饼干》调料明细
糖粉60克泡打粉1克
《巫婆手指饼干》做法步骤
1
1、准备好食材。2、黄油室温软化，加入糖粉。3、用打蛋器打到发白体积变大，加入蛋液再打。4、打匀后加入过筛好后的面粉、泡打粉、香草粉用刮刀拌匀。2
5、用手揉匀，放冰箱冷藏2个小时以上。6、取一小块，放在优之倍垫子上搓成长条，搓的比手指细点，然后弄一头细点一头粗，再捏出关节。7、用刀在关节处切出条纹。8、烤盘上放上油纸，放上饼干，细的一头压上桃仁。3
9、烤箱先按在曲奇上启动，预热好后会自动提示你放入饼干，然后再按启动就工作了。感谢您的阅读，希望《手指饼干图解的做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的手指蛋糕的做法专题！