简介
红丝绒蛋糕，这是一个很美的名字，听上去就觉得，它的口感一定是和天鹅绒的触感那样绵软，丝柔。它的颜色跟一般的蛋糕的颜色很不一样，是红色的，与众不同哦。这次的红丝绒杯子蛋糕很好看，红白相间，非常吸引人，而且口感和味道都非常的好。还有一点就是因为里面加了黄油这种蛋糕最好室温的时候吃，要不然会比较硬。
用料
低筋面粉125g,泡打粉5g,盐2g,可可粉10g,无盐黄油60g,糖粉150g,鸡蛋1个,黄油牛奶120ml,香草精半勺,红色食用色素20g
纸杯红丝绒蛋糕好看又好吃的做法步骤
低筋面粉筛入干净的盆里，加入可可粉，再倒入泡打粉和盐，搅拌均匀备用
1黄油牛奶里面倒入红色食用色素，搅拌均匀待用
2提前软化好的黄油打发
3加入过筛的糖粉和鸡蛋
4搅打均匀
5把之前搅拌均匀的混合粉类的一半倒入到黄油里，搅拌均匀
6倒入一半的和色素搅拌好的牛奶，搅拌均匀，再重复步骤7和8，把剩下的面粉和牛奶都倒进去搅拌均匀
7把做好的面糊倒入准备好的纸杯里，每个纸杯倒满三分之二即可，因为烘烤后会膨胀
8放入预热到175度的烤箱烤20分钟左右即可
9这时候打发150ml奶油和40g砂糖，打发到提起打蛋器上面的奶油不会滴落
10烤好的蛋糕取出放凉，把蛋糕中间切开，涂上一层打发好的奶油再合上
11蛋糕上面再挤一些奶油，并把一些蛋糕碎撒到上面做成点缀就OK了
12小贴士
1、上面的份量做出12个左右纸杯蛋糕
2、红色的食用色素用多一点做出来的蛋糕颜色才会好看
3、120ml的黄油牛奶可以用110ml牛奶和10ml柠檬汁来代替