榴莲千层蛋糕
榴莲，千层蛋糕
外表小清新，内在众口味!这款蛋糕总体来说算是不难，而且不需烤箱，不过要把它做出来完完整整的还是非常不容易的。一个同样的步骤重复重复再重复，要有很大耐心哦!
本来我对榴莲的味道是无法接受的，但是做完这个蛋糕之后，好像也给熏出来了，反而觉得榴莲味还挺好闻的，真是败给自己了!
材料：
鸡蛋：3个细砂糖：35克牛奶：380克黄油：20克低筋粉：120克淡奶油：250克细砂糖：25克榴莲肉：120克
制作：
1.鸡蛋和细砂糖一起搅拌均匀
2.加入温热的牛奶搅拌均匀
3.加入溶化的黄油搅拌均匀
4.再分次筛入低筋粉搅拌均匀
5.调好的糊过滤一下，再放冷藏冰箱静置半小时待用
6.冰箱取出面糊，不粘锅用小火加热，舀一大勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈摊成一个饼
7.蛋饼鼓泡有点微微上色就可以起锅取出
8.再重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用(大概能做13张饼皮)
9.榴莲肉用打蛋器搅打碎
10.淡奶油加细砂糖打发
11.打碎的榴莲肉加到打发的淡奶油里一起拌均匀
12.取一个大盘子，最底层放两张蛋饼，抹上榴莲奶油馅
13.再馅上放一张饼皮，再抹上榴莲奶油馅重复同样的做法至饼皮放完，做好的榴莲千层蛋糕盖上保鲜膜放冷藏冰箱冷藏2小时后再切块食用口感更好