莲蓬蛋糕的图片做法与你分享
莲蓬蛋糕
食材：
莲蓬面：高筋粉150克、植物油30克、糖20克、盐2克、水90克、抹茶粉5克
纸杯蛋糕：三个鸡蛋黄、15克糖、30克植物油、40克牛奶、40克低粉、10克玉米淀粉、3克抹茶粉
莲蓬蛋糕的做法
1、将莲蓬面所有材料混合成团。
2、揉成表面光滑有弹性的面团，分割成10小块放冰箱冷冻30分钟备用，我做的小，多分了一些块，大家可根据自己要做的蛋糕多少来决定面团的大小啊(用不完的欧克皮可以继续放冷冻保存)
3、取出分割好的面团，擀成薄一些的圆片。
4、用蛋挞模具切出想要的形状，也可以用圆形模具。
5、用吸管抠出莲蓬的圆眼。
6、莲蓬面就这样成型啦。
7、莲蓬表皮都加工好后包保鲜膜继续冷冻备用，这期间开始做纸杯蛋糕的准备工作。纸杯蛋糕按顺序食材顺序分别搅拌均匀成蛋黄糊。
8、蛋白加糖打发至干性发泡。