用烤箱烤各式饼干非常常见，有没有试过用电饼铛来做呢?
难度：切墩(初级)时间：1小时以上
主料:
低筋面粉180克黄油70克白纱糖50克鸡蛋1个
辅料:
鸡蛋清1个糖粉150克柠檬汁2个食用色素3滴
电饼铛版糖霜饼干的做法步骤
1.准备食材。
2.将室温软化的黄油放入大盆里打发(颜色变浅，体积稍变蓬松)，接着分次加入白纱糖继续打至糖全部溶解，再加入蛋液和牛奶继续打至匀均蓬松。
3.将低筋面粉筛入盆中。
4.和成一个面团后，然后放入冰箱冷藏一个小时。
5.将面团取出，擀成3毫升左右厚的大面饼。然后用模具按压出一个个饼干形状。
6.将饼干皮一个个放入铺好锡纸，预热成功的电饼铛中。
7.合好电饼铛盖，将下盘加热功能关闭，选择中火，烤15分钟即可。
8.烤好饼干的样子。
9.制作糖霜。蛋清里加入柠檬汁，用打蛋低速打发。然后分次加入糖粉，用打蛋器搅拌匀均。然后将糖霜取一小部分放入小碗中，点一滴自己想要的颜色，搅拌匀均即可。
10.用上述方法分别制作各种颜色，并装入裱花袋中备用。
11.取一饼干，然后用裱花袋在上面画上自己喜欢的图案。
12.制作完成。
小贴士
1、糖霜制作完成后，如果暂时不用，要用保鲜膜盖好。因为室温下，糖霜很容易干。
2、在往饼干上画图案的时候一定要小心，可以先将边缘的地方画好，再画中间的地方。只有细致才可以画出漂亮的图案哦~
精选教程
电饼铛饼干的制作教程
主料：面粉125g，玉米淀粉125g，熟鸡蛋3个，白糖50g，白芝麻适量，玉米油适量
步骤：
1.把3个鸡蛋煮熟后把蛋黄剥出来。
2.剥出来的蛋黄用匙子压成泥过筛一次备用。
3.白芝麻用小火炒香备用。
4.取一小盆，放入面粉和玉米淀粉拌匀。
5.放入蛋黄、白糖、芝麻拌匀。
6.加入6汤匙的玉米油，边加边用手搅拌均匀。
7.加入6汤匙的水(我的油与水的比例是1：1但是放的油越多越酥脆)
8.把面和成面团，然后放入冰箱里冷藏半小时。
9.半小时后把面团从冰箱取出来，用手揪一小块，揉成球状。然后用手轻轻压扁，一块小饼干就做好了，依次做完所有。
10.电饼铛接通电源，放入饼干烤制。
11.一面定型微焦后翻过烤另一面，另一面烤至微焦即可。这个过程约5、6分钟。
香酥饼干（电饼铛版）
《香酥饼干（电饼铛版）》主料明细
面粉125g鸡蛋3个白芝麻适量
《香酥饼干（电饼铛版）》调料明细
玉米淀粉125g白糖40g植物油适量
《香酥饼干（电饼铛版）》做法步骤
1
鸡蛋煮熟，去掉蛋白，只留蛋黄。用勺子将蛋黄碾碎。2
面粉与玉米淀粉等量放入盆中，玉米淀粉能替代黄油做出酥脆的口感。3
加入碾碎的蛋黄。4
加入白芝麻。5
加入白糖，喜欢吃甜的多放点。6
加入植物油和适量水（少量）活成面团，放冰箱冷藏30分钟。7
取出面团，用手掌滚成球，按扁用擀面杖擀成约1厘米厚的饼坯。8
上模具啦！9
用模具抠出各种图案，边角料再次融合抠图案，一点不浪费。10
电饼铛加热，无需放油放入饼干坯。11
大约4分钟翻面，再煎4分钟。12
好了，出锅，晾凉后酥脆可口，太好吃了，宝贝让我送邻居小妹妹一些尝尝，真是好宝宝。电饼铛焦糖饼干
《电饼铛焦糖饼干》主料明细
面粉500g食用油或者黄油50g苏打粉1.5克食盐1g
《电饼铛焦糖饼干》调料明细
白糖50g
《电饼铛焦糖饼干》做法步骤
1
白糖加水一起大火煮开，然后转小火熬制成琥珀色的糖浆后关火，加入开水快速搅拌均匀，如图。2
加入盐，搅拌均匀。放凉后加入面粉、苏打粉和成面团，然后用擀面杖擀成薄饼，用模具压出图案。电饼铛预热后按大饼键烤制。3
，如图。电饼铛玫瑰饼干
《电饼铛玫瑰饼干》主料明细
玫瑰适量鸡蛋一个牛奶适量面粉酌情添加葡萄干少许
《电饼铛玫瑰饼干》调料明细
油适量玉米淀粉适量白糖根据个人喜好添加
《电饼铛玫瑰饼干》做法步骤
1
备好所需食材，待用2
所有的食材放一起揉成面团，放10分钟醒醒3
醒好的面做成自己喜欢的模型4
预热好的电饼铛里放入做好的饼干模型，盖上开始烤啦5
烤至两面金黄，没有水分后就可以吃啦，味道不比烤箱做的差哦电饼铛月饼
电饼铛月饼的做法
1.将花生瓜子核桃剥开
2.然后用擀面杖压碎放入芝麻
3.将蜜枣切成丁，放葡萄干红枸杞，与刚才的花生瓜子核桃碎混合！
4.将一碗半的面放入小盆上锅蒸20分钟放凉，到出擀碎，放入的馅里
5.把所有的东西弄好放香油，
6.最后将热好放凉的植物油倒入，把红糖，白糖放入拌匀，这样馅就做好了。
7.接下来是面，发白的那块是用植物油和水和的面，发黄的那块只用油和面，
8.将半油半水和的面做成三厘米左右大小的剂子，将剂子擀成椭圆形，放入油面，上下折叠，左右再折叠，擀一擀便可包馅了
9.最后成形的小饼应该是4,5厘米大小的，
10.最后上锅烙五六分钟，因为面本身就有油无需再加油了！
11.最后的成品！
电饼铛版香酥饼干的图文做法
电饼铛，香酥饼干
主料:面粉125g,玉米淀粉125g,鸡蛋3个,白糖40g,白芝麻适量,植物油适量
hellokitty饼干的做法
偶尔在电视上学了这道用电饼铛做饼干的做法，对于没有烤箱的我如获至宝，赶快实践一下。
电饼铛版香酥饼干的图文做法步骤
1.鸡蛋煮熟，去掉蛋白，只留蛋黄。用勺子将蛋黄碾碎。
2.面粉与玉米淀粉等量放入盆中，玉米淀粉能替代黄油做出酥脆的口感。
3.加入碾碎的蛋黄。
4.加入白芝麻。
5.加入白糖，喜欢吃甜的多放点。
6.加入植物油和适量水(少量)活成面团，放冰箱冷藏30分钟。
7.取出面团，用手掌滚成球，按扁用擀面杖擀成约1厘米厚的饼坯。
8.上模具啦!
9.用模具抠出各种图案，边角料再次融合抠图案，一点不浪费。
10.电饼铛加热，无需放油放入饼干坯。
11.大约4分钟翻面，再煎4分钟。
12.好了，出锅，晾凉后酥脆可口，太好吃了，宝贝让我送邻居小妹妹一些尝尝，真是好宝宝。
电饼铛苏打饼干图解制作
今天不知哪来的闲情逸致做了道小饼干，成品出来后有点小失望。昨晚上网查的材料今天就照着做，刚开始是用微波炉烤的，结果闻到一股糊味，打开微波炉一看，残忍的一幕上演了，全部糊掉了，还都结结实实的粘在转盘上，结果费了好大功夫才把转盘清理净。其实家里有烤箱就是还没摸清脾气不敢轻举妄动，于是乎就找来电饼铛做吧，大家也看到图片上的，火候没有把握好。原帖上用的是糖粉50g，结果我用的白糖也是50克，有点太甜了，我又把白糖改成25克应该会好些。刚烤出来的饼干有点软，晾凉了再吃会比较脆。
电饼铛苏打饼干的主料：面粉(100g)玉米淀粉(25g)
电饼铛苏打饼干的调料：牛奶(50g)油(15g)盐(1g)白糖(25g)苏打(3g)
做电饼铛苏打饼干所需厨具：电饼铛
电饼铛苏打饼干的做法步骤
1.准备好所有材料
2.除了牛奶和植物油外，将其他材料混合
3.倒入牛奶稍微搅拌
4.再倒入植物油拌合
5.揉成光滑面团，盖上保鲜膜饧20分
6.饧好后的面团擀成长方形，再涂抹一层植物油
7.两边向中间对折
8.再对折
9.再转90度，横向放
10.擀成长方形，重复以上的步骤再折叠一次
11.擀成2mm厚的长方形，用叉子在面皮上扎眼
12.用模具压出形状，我家没有模具我是用刀切得
13.电饼铛预热到自动跳闸，我又刷了一层薄薄的油其实不用刷也行
14.关火，放入饼干
15.烤两面金黄即可
小窍门：1.面团不用过多的揉，防止起面筋就不脆了，我是用手捏的
2.面皮擀的越薄越好
3.电饼铛预热完就直接关掉电源，用剩下的温度就可将饼干烤熟
电饼铛抹茶饼干
《电饼铛抹茶饼干》主料明细
面粉水鸡蛋黄三个
《电饼铛抹茶饼干》调料明细
抹茶粉玉米淀粉白糖花生油
《电饼铛抹茶饼干》做法步骤
1
蛋黄三个用勺子捻到没有颗粒，完全粉末状，当然有那种捣蒜用的石头做的棒槌更好了。2
玉米淀粉和面粉1:1搅匀，加入抹茶粉适量。一勺白糖，喜欢吃甜适量多放些。3
放油四勺，水四勺，比例也是1:1。油也是酥脆的关键，当然油越多越酥脆。4
和成面团一样，放冰箱冷藏30分钟。当然现在这么冷也可以放室外。5
揉成一个个小圆球，压扁随意创作图案。如果不为好看，建议越薄越好，因为真的很酥脆！6
Duang～出来！浓浓的抹茶香，薄薄的那个好吃到爆！其他的稍微厚点不过也很棒棒哒！电饼铛烤第一波不预热要十分钟左右，以后五分钟左右就好了，上下盘一起加热的哦！！！7
来摆拍一下，小清新有木有？！感谢您的阅读，希望《电饼铛版糖霜饼干的美味制作方法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的电饼铛的蛋糕做法专题！