洋梨棉花蛋糕的详细图片做法

2020-09-22
棉花蛋糕的做法 蛋糕的详细做法 烘焙入门详细基础知识

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糖水洋梨材料:梨、冰糖、水各适量

糖水洋梨的做法图解

梨削皮切块,锅中放入清水,加入适冰糖。开中小火,煮15-20分钟左右就行了。

【洋梨棉花蛋糕】(配方参考自九色鹿)

模具:三能SN5123十寸活底方模(18*18)(我可能用的鸡蛋比较大,所以烤时蛋糕有爆头哦)

材料:鸡蛋6个,黄油60g,低筋面粉80g,细砂糖60g,糖水洋梨汁80ml

洋梨棉花蛋糕的做法

1、黄油放入小锅,小火煮沸后立刻关火

2、立刻筛入低筋粉,拌匀

3、加入一个全蛋,拌匀

4、再逐步一个一个加入蛋黄,拌匀

5、分三次加入糖水梨汁拌匀

6、五个蛋清分三次加入砂糖打发至提起打蛋器呈小弯钩(如图)

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