原味黄油曲奇怎么做好看又好吃

2020-09-22
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原味黄油曲奇

原味黄油曲奇

自己动手制作,无任何添加剂,孕妇和宝宝也可以放心食用的健康饼饼。酥松香软、不甜不腻,没有超市饼干浓浓的香精味道,一切都是纯天然的本味。午后小憩,忽觉胃中空虚,小小一块原味曲奇,顿感满足与欢欣。有时,幸福就是这么简单。

用最优质的原料做最健康的产品。新西兰安佳品牌自1886年面世,现拥有一百二十多年历史,已经成为一个全球领先的乳制品品牌,产品远销全世界70多个国家和地区,成为众多妈妈信赖之选;南顺在香港的业务始于一九六一年,时至今日,跨越大半个世纪,南顺的名字已成为业内翘楚,成为高品质的保证。

主料:安佳无盐黄油、南顺金象面粉

原味曲奇制作过程:

1、准确计量黄油、盐、糖、鸡蛋、面粉备用;

将解冻软了的黄油和糖、盐充分搅拌,打发至乳白色;

缓缓的加入打好的鸡蛋,直至黄油充分吸收蛋液为止

2、将拌好的面团挤成所需的大小,保持好花纹的清晰度。均匀放在烤盘里

3、烤制15分钟,出炉,淡淡的奶香铺满每一个角落

4、轻咬一口,唇齿留香,松软甜蜜如同初恋般的味道。

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酥脆提子饼干怎么做好吃又好看


难度:配菜(中级)时间:1小时以上

主料:

黄油80g全蛋液50g糖粉80g葡萄干100g低粉220g

辅料:

朗姆酒15g盐1/4小勺泡打粉1小勺

酥脆提子饼干的做法步骤

1.黄油软化后分次加入糖粉搅拌均匀并打发至发白.

2.分三次加入蛋液搅拌均匀

3.加入盐、泡打粉搅拌均匀

4.沥干剩余朗姆酒放入搅拌盆搅拌均匀

5.放入面粉揉成面团

6.放在油纸上擀成薄片放入冰箱冷冻1小时

7.取出切条上下火165度中层烤制15-20分钟烤制金黄即可

红薯玫瑰面包怎么做好看又好吃


红薯玫瑰面包

红薯,玫瑰面包

我比较喜欢面包中加点红薯、南瓜啥的,淡淡的瓜味道,超级棒!这些蔬菜本身有糖分,所以糖也可以减少啦,老少皆宜哦。

主料:

高筋面粉300g生南瓜丁100g

辅料:

盐3g糖40g鸡蛋液30g牛奶100-130g(不同面粉不同水量)酵母4g黄油20g

红薯玫瑰面包的做法步骤:

1.准备材料,红薯切丁,加少许称好的牛奶用料理机打碎。

2.把所有的材料按照液体-面粉-酵母的顺序放进面包桶揉面,揉到扩展阶段加入黄油,继续揉至完全阶段。揉好后,室温发酵至2-2.5倍大,整个面团分为两份,每份搓长条。

3.每条切成15小份,表面撒粉,用手轻翻滚,表面占上面粉后轻按扁,松弛15分钟。之后每一小份擀成圆片状,五个为一组叠加起来。最下面的面皮两端放红豆沙。

4.面团自下而上卷起,手指在中间轻压,稍滚动,然后用切刀切半,切面向下放好。弄好后,放烤箱二发,底部放盆热水,开启发酵功能,40分钟左右。

5.二发后,烤箱越热180度,表面刷蛋液,放中层,30分钟。

6.美美的花儿出炉喽。。。

小贴士:

1、第三步骤中,切成15小份,表面撒面粉是为了更好地整形,不想撒粉,也可以手占水或油。

2、红豆沙可以换成其他自己喜欢的果料哦。

花朵红薯包怎么做好看又好吃


如何制作花朵红薯包怎,花朵红薯包的做法是怎样

花朵红薯包食材包含:红薯一个(实耗红薯泥100克)

高粉300克

糖40克,鸡蛋一个,水60克,酵母4克,橄榄油18克。

装饰:杏仁片适量

花朵红薯包的做法图解

1.红薯切片蒸熟后碾压成泥晾凉。

2.将除橄榄油之外的材料混合,开启一个揉面程序。(留少许蛋液刷面)

3.加入橄榄油继续一个揉面程序,揉至面团出膜。

4.将面团发酵至用手粘面粉在上面戳洞,洞口不回缩的状态。

5.发酵好的面团取出排气后分成8份,滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。

6.将面团擀成圆饼。

7.用剪刀在面饼上等距剪6个口,中间不要剪断。

8.将面包坯放入烤盘进行二次发酵。

9.发酵至面团膨胀约2倍大小即可。

10.在面团表面刷蛋液,中间撒杏仁片,放入预热好的烤箱180度烘烤约20分钟。

色彩天然的营养餐包就做好啦!

花形奶酪包怎么做好看又好吃


花形奶酪包的图解做法

馅料:奶油奶酪60克、淡奶油20克、糖粉20克面包:高粉130克、低粉20克、糖25克、盐3克、酵母2克、蛋液20克、牛奶65克

1、先做馅料:软化奶油奶酪加入淡奶油和过筛的糖粉拌匀,装在裱花袋中备用。2、用后油法将面团揉出厚膜,加入黄油揉至扩展阶段后一发。3、将面团排气后分割成1个50克、5个40克和1个15克的面团,分别滚圆,松弛15分钟。4、将最大的50克面团团擀开,把6寸花形慕斯模放在擀开的面团上,切去多余的面团。

5、依次将5个40克的面团擀成椭圆形,翻面后压薄长底边后,自上而下卷成条,搓成两头尖的长条,注意:尖尖不必太尖了,否则二发后就消失了。

6、搓长的面条放在涂过油的慕斯模里,将15克的面团再次滚圆后放在中间,注意;这个面团是花朵的中心,15克也许太少了,可以加上50克面团切下来的边角。

7、将整好形的面团放温暖湿润处二发。发好后于表面刷蛋液,在花瓣处挤入奶酪馅。

8、入预热好的烤箱,中下层,170℃,40分钟左右。烤好后立即脱模,散热待凉。

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椰蓉黄油曲奇怎么做好吃


小编教你椰蓉黄油曲奇怎么做好吃

主料:低筋面粉150g,黄油150g,细砂糖70g,鸡蛋1个,盐少许

步骤:

1.准备好所有的材料

2.黄油切成小块软化,加入白糖略微打发,加入盐搅打均匀

3.分两次加入蛋液,搅打均匀

4.加入椰蓉切拌均匀

5.筛入低筋面粉,切拌均匀

6.装入裱花袋中,烤箱预热至150度

7.烤盘中铺上硅胶垫,用裱花嘴挤出自己喜欢的形状

8.放入烤箱中层,上下火,20分钟左右观察上色即可,烤好后晾凉

原味蛋黄饼怎么做好吃


教你学做原味蛋黄饼

原味蛋黄饼

用料:玉米油50克,糖粉45克,蛋黄100克,低筋粉60克

原味蛋黄饼的做法

1、将玉米油倒入蛋黄中,充分搅拌均匀。筛入糖粉,搅拌均匀。筛入低筋粉,调成均匀面糊。

2、蛋卷模放在燃气灶上两面预热。用勺舀入面糊,夹好,用小火两面加热至金黄。出炉,晾凉后密封保存。

浓浓蛋香,极易受潮

小提示

蛋黄与牛奶相宜:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养

黄油曲奇的做法,杏仁黄油曲奇怎么做好吃


杏仁黄油曲奇的图解做法

酥掉渣的杏仁黄油曲奇

材料:杏仁粉40克,底筋面粉200克,无盐黄油160克,细砂糖80克,牛奶40克,盐2克。

杏仁黄油曲奇的做法

1、牛奶倒入容器中放入糖慢火加热至糖完全融化离火晾凉

2、黄油放入容器中电动打蛋器打至发白分次加入奶糖水

3、直至打至奶油蓬松发白成羽毛状

4、加入过筛的低粉、盐、杏仁粉(我是将低粉过筛后加入盐和杏仁粉拌匀后一起倒入黄油糊中)

5、用刮刀轻轻切拌成面团装入裱花袋中

6、烤盘铺油纸依次将曲奇生坯挤在烤盘中(中间留出空隙)

7、放入预热好170度的烤箱中层、上下火15-18分钟

原味黄油曲奇饼干怎么做


黄油,曲奇饼干

主料:低筋面粉200g,黄油130g,全蛋液1个,细砂糖20g,糖粉30g

微波炉黄油曲奇饼干的做法

觉得方子难用下次换别人的就行,不要技术有问题来这里逼逼逼,没人求你用、这是试验过很多次的方子,用一次性裱花袋一挤就出来,觉得很难挤的确认你面粉是不是放多了,黄油是不是没打到位、冬天温度低等原因再讨伐方子!定型不好的是不是鸡蛋一下加入过多水油分离!方子是没问题的、我用了大半年的方子

原味黄油曲奇饼干怎么做步骤

1.黄油切小块室温软化

2.电动搅拌器打到蓬松顺滑有纹路

3.加入糖粉和细纱糖继续打至发白

4.分多次加入全蛋液打均匀避免水油分离

5.打到均匀即可

6.筛入低筋面粉

7.刮刀拌成团无颗粒

8.使用这个裱花嘴

9.裱出自己喜欢的花型、放入170度预热10分钟预热好的烤箱170度20分钟!最后几分钟盯着点别糊了、各家烤箱脾气不一样!边缘上色即可!

10.成品图

小贴士

这是试验过很多次的方子,用一次性裱花袋一挤就出来,觉得很难挤的确认你面粉是不是放多了,黄油是不是没打到位、冬天温度低等原因再讨伐方子!定型不好的是不是鸡蛋一下加入过多水油分离!方子是没问题的、我用了大半年的方子

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