主料:低筋面粉145g,牛奶40g,奶粉15g,鸡蛋液15g,黄油35g,糖粉40g,可可粉1大勺,白砂糖适量
步骤:
1.黄油切成小块后放在碗里
2.放进微波炉加热融化成液态
3.在黄油里加入打散的鸡蛋和牛奶
4.再加入奶粉,低粉,糖粉拌匀
5.用手揉成一个光滑的面团
6.面团加入可可粉,揉成光滑的面团,擀成面皮
7.撒上一层鸡蛋液
8.撒上白砂糖
9.用饼干模具压出形状
10.放进预热好的烤箱,170度,中层,12分钟左右
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砂糖摩卡饼干怎么做
主料:速溶咖啡粉1小勺,水1/6小勺,黄油33克,细砂糖30克,低筋粉34克,玉米淀粉16克,小苏打1/6小勺,可可粉1/3小勺,细砂糖适量
制作步骤:
准备用料
咖啡粉加水,搅拌成糊状
黄油软化,加细砂糖用打蛋器搅拌均匀
加入咖啡糊,搅拌均匀
低筋粉,玉米淀粉,小苏打,可可粉混合,筛入
拌匀成面团
搓成8克/个的小球,放在烤盘中
按扁
抹点儿水,沾上砂糖
放入烤箱,中层,上下火,烤25分钟,熄火,焖10分钟
出炉
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砂糖黄油饼干怎么做,砂糖黄油饼干的图解做法
砂糖,黄油饼干
主料:黄油70g,白砂糖40g,全蛋液20g,盐1g,低筋面粉100g
辅料:蛋白适量,白砂糖适量
榛子黄油饼干的做法图解
我烤饼干的次数实在太少了,虽然它好吃,但一想到挤曲奇,使出吃奶的力挤得浑身大汗,我就要崩溃了,所以更愿意做一些简单好操作又好吃的刀切饼干,这个配方来自妍色,配方也简单,新手操作完全没问题,关键非常好吃,也是我一直用的配方,不过这次我太贪心,滚了太多砂糖,吃起来有点甜了!
砂糖黄油饼干的做法步骤
1.将黄油从冰箱中取出,待黄油软化放在大碗里用打蛋器将其搅打1-2分钟至质地顺滑均匀,再分两次放入40g白砂糖及1g盐,用打蛋器充分搅匀均匀,约2分钟。
2.分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次,至到完全拌匀,黄油呈现蓬松的乳霜状。
3.筛入低筋面粉,用橡皮刮刀将面粉与黄油充分压拌均匀,
4.放入保鲜袋中冷藏约20分钟
5.冷藏好的面团放在油纸上,用手将其滚为圆柱体,再利用油纸将其包裹住,冷冻1小时。
6.冷冻室取出了硬硬的面团后,用毛刷在柱体表面刷适量蛋白,均匀滚上白砂糖或黄砂糖。
7.用刀将面团依次切成1cm左右厚的饼干
8.稍回温,180℃,放入预热好的烤箱中层,时间大致需要15分钟,烤至中间微黄四周烘焙色即可。
橙香砂糖饼干怎么做
主料:黄油30克,糖粉26克,糖渍橙皮丁1小勺,低筋粉50克,泡打粉1/6小勺,全蛋液8克,粗砂糖20克,蛋白适量
制作步骤:
准备用料
黄油软化,加糖粉用橡皮刮刀拌匀
再用打蛋器搅打松发
分次加入全蛋液,打匀
加入糖渍橙皮丁,搅打均匀
低筋粉和泡打粉混合,筛入黄油中
用手抓匀成面团
整形成直径约3-4CM的圆柱,包好保鲜膜,放入冰箱冷藏约3小时至凝固
取出凝固好的圆柱,在表面刷蛋白
滚上粗砂糖
切成厚约1CM的圆片
摆入烤盘
放入预热好的烤箱,中层,上下火,170度,烤25分钟左右,熄火后继续焖10分钟出炉
表面金黄,出炉
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牛油砂糖面包怎么做?牛油砂糖面包的6步做法
主料:高粉(面团原料)(230克)低粉(面团原料)(20克)糖(面团原料)(30克)盐(面团原料)(2克)酵母粉(面团原料)(3克)鸡蛋(留少许刷表面)(面团原料)(1个)牛奶(面团原料)(50克)淡奶油(面团原料)(60克)黄油(面团原料)(30克)
图解步骤:
1.后油法将面团原料揉至扩展阶段后室温下发酵至2--2.5倍。
2.排气后等分成10份,滚圆,盖上保鲜膜松驰15分钟。
3.擀成小圆饼,摆在烤盘内放温暖湿润处进行二次发酵。
4.黄油切小粒。
5.发酵好的面团表面刷上蛋液,用手指摁几个小洞,放上黄油粒,然后在表面撒上白砂糖。
6.烤箱预热,210度10分钟即可。
柠檬砂糖饼干
黄有软化,加入糖粉,用勺子搅拌在一起
用手动打蛋器将黄油打发,加入柠檬汁在黄油糊中搅拌均匀
筛入低筋面粉,用橡皮刮刀搅拌均匀,成品的面团还是比较湿粘的
用保鲜膜裹住面团,搓成长条状,放入冰箱冷冻一个小时
将冻硬的面团取出,切成0.5厘米厚的片,四边沾上砂糖
将饼干摆入烤盘,距离稍微大一点。我这个比较紧密了。170度,20分钟左右即可
砂糖茶点饼干
《砂糖茶点饼干》主料明细
低筋面粉110克黄油40克全蛋液10毫升牛奶10毫升牛奶(表面涂抹用)适量粗砂糖(表面装饰用)适量
《砂糖茶点饼干》调料明细
糖粉50克盐0.625克香草精1.25毫升泡打粉2.5毫升
《砂糖茶点饼干》做法步骤
1
准备材料。黄油软化2
将软化的黄油轻轻搅打至顺滑。3
加入糖粉,搅拌均匀,使糖粉和黄油充分融合。4
加入盐,搅拌均匀。砂糖饼干的8步简单做法
教你怎样做砂糖饼干
砂糖饼干的制作原料:黄油40g,糖粉50g,盐0.5g,鸡蛋液10g,泡打粉3g,低筋面粉110g;
砂糖饼干的具体做法
1、黄油加入砂糖开始打发;
2、加入10g全蛋液搅拌均匀;
3、然后使劲搅拌打发;
4、一直到体积膨大颜色变浅;白砂糖的热量
5、然后筛入低筋粉和泡打粉的混合物;
6、揉成一个面团;
7、擀开成大的薄片;
8、切成小方块,表面撒上砂糖,烤箱上下火180度中层,15分钟左右用手摸硬了即可!
砂糖奶油可可包的做法带步骤
砂糖奶油可可包的制作方法
每一口糖粒的满足---【砂糖奶油可可包】
面团材料:高筋面粉196克、可可粉10克、奶粉5克、细砂糖20克、盐1克、干酵母2克、全蛋液21克、清水115克、黄油15克
表面材料:黄油适量、砂糖适量烘烤:中层,上下火,180度,18分钟。
砂糖奶油可可包的具体做法
1。面团材料中除黄油以外所有粉类材料放在一起混匀。
2。混合所有液体,倒入粉类中,用筷子搅拌均匀。
3。揉和成团,再移到案板上揉面10分钟。
4。取一小块面团,用手轻轻抻开,可以拉出薄膜,停止。
5。加入软化的黄油,继续揉面。
6。当揉至可以拉出大片的薄膜时,停止揉面。
7。把面团放在盆子里,盖上保鲜膜,在室温下发酵1小时左右。
8。当面团发至原来的2-2。5倍大小时,取出,放在案板上轻压排气。
9。平均分成8等份,分别揉圆,盖上保鲜膜静置松驰15分钟。
冬笋的做法大全土豆红烧肉的做法大全感谢您的阅读,希望《砂糖可可饼干怎么做?砂糖可可饼干的10步做法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的怎么做蛋糕的做法大全专题!