主料：黄油(50g)糖粉(40g)盐(1g)牛奶(40ml)鸡蛋(2个)面粉(400g)花生酱(适量)
做法步骤：
1.将软化的黄油，糖粉和鸡蛋混合用打蛋器打至颜色发白。
2.加入牛奶拌匀。
3.筛入面粉。
4.揉成光滑的面团。
5.揉成圆柱形。
6.覆上保鲜膜放入冰箱冷冻30至50分钟。
7.将冻好的面团切成3毫米厚的片码放在垫上油纸的烤盘上。
8.烤箱180度预热。
9.放入烤盘中层，上下火烤15至20分钟。
10.取出放凉。
11.取一片饼干抹上一层花生酱。
12.再盖上一块饼干，这样夹心饼干就做好了。
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扩展阅读
花生巧克力夹心饼干
《花生巧克力夹心饼干》主料明细
低筋面粉200g鸡蛋20g黄油130g花生酱70g白巧克力35g花生酱20g淡奶油30g
《花生巧克力夹心饼干》调料明细
糖粉70g
《花生巧克力夹心饼干》做法步骤
1
黄油软好打发成羽毛状，加入糖粉拌匀、再分次加鸡蛋拌匀、加入花生酱拌匀2
筛入面粉拌匀3
整形包入保鲜膜，冷冻30分钟，切半厘米片，入烤箱180度，第二层16分钟（也可以杆成半厘米的面皮，冷藏1小时，用模具压出饼干形状）4
馅料制作：把白巧克力（也可以用黑巧克力）、20g花生酱、淡奶油隔热水融化拌匀备用5
饼干晾凉，馅料涂在一片饼干上再盖上另一片，晾一会等它凝固花生酱饼干怎么做？花生酱饼干的12步做法
主料：鸡蛋(1枚)低筋面粉(190g)颗粒花生酱(100g)
图解步骤：
1.准备好配料;
2.将黄油室温软化，加入一部分白糖用打蛋器打发;
3.加入剩余白糖，打发至发白，体积变大;
4.将鸡蛋打匀，分次加入至打发的黄油中;
5.加入剩余蛋液继续搅打均匀;
6.加入花生酱;
7.搅打均匀;
8.已经搅打好的花生酱+白糖+鸡蛋液+黄油;
9.低筋面粉中加入盐;
10.低筋面粉过筛，与第8步切拌均匀;
11.揉成表面光滑的面团，将面团先切成小段，再揉成小团;
12.放入锡纸烤盘中，用叉子将小面团横竖压两次。
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花生果酱夹心饼干
黄油室温软化打发，放入适量玉米油再打均匀，放入适量绵糖和盐打均匀~
放入适量花生酱再次搅拌均匀~
放入一半的鸡蛋液搅拌均匀。（可悲的只能用勺子木有打蛋器啊，之后再买吧）
筛入三种1:1:1的面粉，用切拌的方式轻柔拌均匀，弄成像面包屑一样的散状，不能画圆圈的搅拌~
再放入剩余的鸡蛋液和黑芝麻，同样的方式搅拌均匀~
然后轻柔的揉成面团用保鲜膜包起来放冰箱冷藏半小时~
之后先不忙取出，等饼干在里面烘个2分钟就出盘了！~等它们凉了再吃才是最酥脆的哟~
草莓夹心饼干怎么做？草莓夹心饼干的15步做法
主料：低粉(150克)黄油(75克)糖粉(50克)鸡蛋液(30克)苏打粉(1/8勺)奶粉(10克)自制草莓酱(适量)
做法步骤：
1.准备材料
2.黄油室温软化，加入糖粉
3.用筷子拌匀，先拌匀主要是避免直接用打蛋器打得糖粉四溅
4.用打蛋器低速打发
5.分三次加入蛋液打发
6.打发好的状态，轻盈蓬松，颜色变浅
7.粉类过筛加入
8.用勺子拌匀，和成面团，不要过度揉搓
9.案板上铺一个大的保鲜袋或保鲜膜，把面团放在保鲜袋中
10.用擀面杖擀成3-5MM厚的薄片
11.揭开保鲜膜，用模具刻出花形
12.中间花心用裱花嘴刻出
13.烤箱180度预热，把刻好的花片小心移入烤盘，送入烤箱烤10分钟左右，略微上色即可出炉
14.把相同大小的饼干放在一起烤比较好掌控时间，这是第二盘去心的花片
15.把上面两种花片叠在一起，中间注入草莓酱即可
小编推荐：详解草莓的正确洗法
夹心饼干怎么做，草莓夹心饼干的17步做法
夹心饼干的图解做法分享
主料:低筋面粉225克
辅料:黄油125,草莓果酱160克,鸡蛋一个,发酵粉1/2茶匙,细砂糖110克,椰粉40克
草莓夹心饼干的做法步骤
1.黄油和果酱
2.将黄油自然软化放入容器
3.将细砂糖放入容器
4.将黄油和细砂糖用搅拌器打发
5.2分次加入鸡蛋液，搅打至混合均匀
6.筛入低筋粉、发酵粉、椰粉
延伸阅读：黑白巧克力夹心饼干做法
7.充分拌匀成面团
8.将面团形状压规整放入冰箱冷藏30分钟
9.用擀面杖将面团压薄
10.擀至3mm厚
11.用直径7cm的圆形饼干切模从面饼上切出饼干，整齐地摆放
12.切出的面饼取其中一半用较小直径磨具扣去圆心称为环状整齐地摆放在铺好烘焙纸的烤盘上
13.放入预热好的烤箱180度烤8~10分钟至金黄后取出
14.放入预热好的烤箱
180度烤8~10分钟至金黄后取出
15.自然冷却筛上糖粉
16.实心饼干抹上草莓酱盖上镂空饼干压实
17.大功告成
草莓的存储
用盐水清洗后沥干，再放入冰箱冷藏，可以保存的久一些。
植物油果酱夹心饼干的12步做法
主料：面粉(80克)玉米淀粉(20克)果酱(适量)色拉油(30克)泡打粉(1/4小勺)鸡蛋(一个)白糖(20克)盐(一点点)
做法步骤：
1.将面粉、淀粉、泡打粉、白糖、盐放入面盆。
2.用手搅拌均匀，如果白糖有结块，要捏碎。
3.倒入色拉油。
4.用手均匀的搓成粗粉状。
5.鸡蛋打散，将3/4的蛋液倒入面粉中。
6.搅拌均匀，用手捏成面团。
7.将面团擀成2-3MM薄片。
8.用模具压出形状。
9.烤盘上刷薄薄的油，放入饼干坯。
10.在饼干表面刷上蛋液。
11.烤箱150度预热，烤15分钟上色后，关火焖一会儿取出。
12.在晾凉的饼干底面(未刷蛋液的面)抹上果酱，再取一块粘好即可。
延伸阅读：如何区别植物油
鸳鸯夹心饼干
《鸳鸯夹心饼干》主料明细
低筋面粉（黄油面团）150g低筋面粉（巧克力面团）130g黄油80g+80g鸡蛋1个奶油奶酪100g淡奶油适量
《鸳鸯夹心饼干》调料明细
可可粉20g糖粉15g+15g+15g
《鸳鸯夹心饼干》做法步骤
1
分别制作黄油面团和巧克力面团。黄油不用打发，混合黄油、二分之一的鸡蛋液、糖粉后，就筛入粉状物。揉成面团后，入冷藏30分钟，再拿出擀成片，这步比较费劲，将边缘不整齐的面片切下待用。整型好的面片，切成小块，入烤箱190度，10分钟即可。余下的面团两种揉一起，就像小时候玩泥巴那样，整型成长方块，继续冷藏后，拿出切片，烤制。2
制作夹心，奶酪室温软化后，加入糖分，打发到顺滑，再少量加入淡奶油，再低速打匀；视粘稠程度，再加入淡奶油，再打匀。一直调整到合适的馅儿状即可～3
待饼干完全冷却，就可以夹心的工作啦～4
这是用面团边角料混合后切出的饼干片，像不像花脸？菠萝夹心饼干的做法
今天买了个菠萝，口感偏酸，直接吃估计牙齿会受不了。于是做成了菠萝馅，接着就有个这款菠萝夹心饼干。外表酥脆，内里酸甜，很清新的感觉。酸甜的味道中和了黄油的油腻感，老公竟然没有吃出内馅是什么水果。
主料低粉(80克)黄油(55克)鸡蛋(20克)糖粉(20克)奶粉(25克)去皮菠萝(一个)调料盐(少许)麦芽糖(40克)白砂糖(30克)厨具电烤箱
制作馅料：菠萝剁碎，瓤切得碎些，中间硬芯切得粗些。用纱布过滤挤出多余的水分。
将挤干水份的菠萝放入平底锅。菠萝汁加点糖直接可以喝了。
放入30克白砂糖，中火翻炒均匀。
放入40克麦芽糖，翻炒均匀。
加入适量自制的栗子泥(可以不加)。
炒干水分，抱成团即可。
成品很粘手，用保鲜袋隔着搓成圆球。
制作面皮：55克黄油加入20克糖粉打发，再分次加入20克鸡蛋，打成蓬松状态。
先将80克低粉，25克奶粉，少许盐混合。再将混合粉类过筛到黄油中。
混合成面团。
将面团滚成长条，切成剂子，滚圆。隔保鲜袋压扁，包入一个馅料，收口。
用手掌根部将包好馅料的面胚压扁。
烤箱中层185度20分钟。
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