心形咖啡饼干怎么做好吃，心形咖啡饼干的做法是怎样，为您详解
咖啡饼干主辅料包含：
无盐黄油110克、低筋面粉270克、鸡蛋一个
细砂糖100克、速溶原味咖啡10克
无铝泡打粉2克、盐一小勺
咖啡饼干做法图解
1、黄油切成小块室温软化，如果等不及，那就放微波炉叮几十秒就好了
2、黄油溶化好，一按一个坑，软软的就可以了，如果在微波炉叮的变液体了，那就放回冷冻再冻几分钟拿出来就好了，反正不能液态用
3、在黄油里加入细砂糖，盐
4、用打蛋器低速把砂糖跟黄油一起打发至蓬松状态
5、分次加入打散的蛋液，每次加进去都要打至柔滑蓬松看不见蛋液才能加下一次哦，不能烤的时候会油水分离
6、鸡蛋跟黄油打好以后筛入低筋面粉，面粉不要一次加完，你如果觉得面团还很湿很黏就再加点，最后的面团要光滑软硬适中的
7、筛入面粉以后加入咖啡粉
8、用橡皮刮刀略微混合一下，话说就这样下手真下不去啊，我最怕油腻，当然你可以直接下手抓，更快
9、最后把面团抓的软硬适中，表面光滑就好了，千万不要使劲在那反复揉啊，饼干想要酥脆是不能出筋的
10、用保鲜膜包起面团，放入冰箱冷藏一个小时
11、拿出以后略微压扁，在面片上下铺油纸跟保鲜膜，把面片擀的厚薄一致
12、擀好以后用模具压出一个一个的花型
13、最后一起把多余的皮揭起，用铲刀把饼干胚小心的放到铺了油纸的烤盘上
14、烤箱预热180度，上下火，中层约10分钟就好了
精选教程
如何制作咖啡杏仁饼干
小编为你分享如何制作咖啡杏仁饼干
主料：速溶咖啡粉5小匙，水1小匙，无盐奶油90g，糖粉50g，低筋面粉100g，杏仁粉50g，防潮糖粉60g
步骤：
1.准备材料：速溶咖啡粉5小匙，水1小匙，无盐奶油90g，糖粉50g，低筋面粉100g，杏仁粉50g
2.速溶咖啡粉加入1小匙水
3.搅拌成咖啡糊，备用
4.无盐奶油放在室温下软化至用橡皮刮刀轻易就可以压软，筛入糖粉
5.用打蛋器搅打均匀
6.加入咖啡糊，用快速档打发成均匀的奶油糊
7.筛入低筋面粉
8.加入杏仁粉，用橡皮刮刀以不规则方向拌成均匀的面团
9.塑料袋里加入几滴玉米油，揉均匀后放入面团，扎好袋子放入冰箱冷藏松弛30分钟
10.取10g面团，用手揉成8cm的长条状，再做成弯月形
11.放在铺了油纸的烤盘上
12.烤箱180℃预热，上下火，170℃，烤制25分钟，熄火后余温焖10分钟
13.放凉后，裹上防潮糖粉
制作甘煮栗心形饼干
甘煮栗心形饼干(挤压类)(22个)
甘煮栗心形饼干的烘焙制作原料：
黄油:115g糖粉:40g盐:0.5g蛋白:25g低筋面粉:125g杏仁粉:30g香粉:少许表面装饰甘煮栗：适量
甘煮栗心形饼干的烘焙制作方法：
1.先将黄油、过筛的糖粉和盐搅拌均匀后，再充分打发。
2.分次加入蛋白，搅拌均匀。
3.将低筋面粉、杏仁粉和香粉过筛后加入，搅拌均匀。
4.装入裱花袋内,用平口裱花嘴在烤盘内，挤心形状。
5.在表面摆放上甘煮栗。
6.以190/160℃烘烤17分钟左右即可。
烘焙小贴士：
1、黄油在搅拌的时候，要搅拌的发一些，这样在后期挤压的时候，会比较好挤压。
2、加入蛋白的时候，要分次慢慢加入，以免油蛋产生分离。
3、粉类材料加入后，搅拌时间不要太久，以免面粉在搅拌的时候会起筋。
4、挤压的大小要一致。
心形彩色饼干❤️
《心形彩色饼干❤️》主料明细
低筋面粉140g奶粉15g鸡蛋15g牛奶40g黄油35g金黄芝士粉少许低筋面粉少许
《心形彩色饼干❤️》调料明细
细砂糖40g抹茶粉少许可可粉少许
《心形彩色饼干❤️》做法步骤
1
室温软化黄油，或者微波炉加热20秒，在黄油中加入鸡蛋搅匀（全程手动打蛋器即可，无需电动打蛋器），然后加入牛奶，再搅匀。2
加入奶粉和细砂糖，搅匀。3
加入低筋面粉（筛入也可以，我懒，没筛，直接加进去的……）搅拌成团。4
拌的差不多了拿出来放在面板上用手和匀。5
分成五个小面块（其实最后我只有四种颜色，因为昨天小姨送了我俩紫薯，做这个的时候我正在煮紫薯，想调个紫色，结果等紫薯煮熟了我一掰开，哇，好大一个红薯。。。所以紫色就没办法调了。大家如果喜欢多加一种颜色可以加入紫薯。），其中紫薯要调色的那一块稍微小一点。6
绿的是加入少许抹茶粉，揉好。黄的是加入少许金黄芝士粉。黑色是加入少许可可粉。白的就是原来的颜色，加了点低筋面粉，因为原来的面团很粘手。7
下面垫一层保鲜膜（或者保鲜袋），把其中一个面团放上擀成成方形面饼（尽可能地往长方形的那个形状弄）其他面团都是，然后叠加起来。8
放入冰箱，冻半个小时，拿出来把边切齐，然后切成0.8厘米厚的长条。9
把这些长条拼起来，条与条之间刷蛋液，可以更好的粘合。然后用保险袋裹好再放入冰箱，冻一个小时。10
拿出来之后用心形模具压出心形，右上方和左下方的剩余料我拿小刀子切了几个心形。11
再剩余的料和成了这个，然后拿心形模具再压出心形。12
再剩余的料就切成小块，这样子一点都不浪费哦～13
这是摆在烤盘上的样子，很好看吧，哈哈14
烤箱预热180度，中层20分钟即可～15
～嘿嘿，如果有紫色会更好看的，味道很香哦～玫瑰心形饼干
1.准备材料。
2.黄油室温软化
3.将干燥玫瑰花捏碎，取出花萼，只留花瓣。
4.用冷水浸泡约10分钟
5.黄油软化后加入糖粉和盐。搅打至呈松发状态。
6.筛入面粉和小苏打粉。
7.加入浸泡后的玫瑰花。
8.用手轻轻抓揉成面团状。
9.将面团擀成约0.5厘米厚，
10.用饼干模切割面团
11.平铺在烤盘中。
12.165℃烤20分钟，再用155℃烤10分钟左右即可。
抹茶心形饼干
《抹茶心形饼干》主料明细
低筋面粉100g黄油30g鸡蛋1只炼乳1勺
《抹茶心形饼干》调料明细
抹茶粉10g糖粉20g
《抹茶心形饼干》做法步骤
1
黄油室温软化，加入糖粉炼乳打匀2
打入一个全蛋，继续打匀3
加入面粉抹茶粉，揉成光滑的面团4
将面团裹在保鲜膜内醒发30分钟5
擀成面皮，用模具印出你想要的形状6
烤箱预热，170度烘烤20分钟即可玫瑰心形饼干做法
材料：无盐黄油100克、低筋面粉180克、糖粉50克、盐1/4小匙、小苏打粉1/4小匙、干燥玫瑰花15克
做法：
1.准备材料。
2.将干燥玫瑰花捏碎，取出花萼，只留花瓣。
3.用冷水浸泡约10分钟。
4.黄油软化后加入糖粉和盐。
5.搅拌均匀。
6.搅打至呈松发状态。
7.筛入面粉和小苏打粉。
8.加入浸泡后的玫瑰花。
9.用手轻轻抓揉成面团状。
10.将面团擀成约0.5厘米厚，用心形模切割面团。
11.平铺在烤盘中。
12.165℃烤20分钟，再用155℃烤10分钟左右即可。
小贴士
1.烘烤时火温不要太高，以保持玫瑰花色泽与香味。
2.浸泡后的玫瑰花稍微挤下水分即可直接拌入材料中。
3.模具切割出来会有点毛边，用手修一下就好。
如何制作咖啡豆饼干
咖啡豆饼干怎么做好吃，咖啡豆饼干的图解做法
一口香浓的咖啡豆饼干【巧克力和咖啡的结合】
材料：黄油45克、糖粉30克、鸡蛋10克、可可粉10克、速溶咖啡1袋、低筋面粉100克
咖啡豆饼干的做法
1、黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀;
2、加入糖粉，用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均;
3、加入鸡蛋，继续搅拌均匀;
4、将低筋面粉、可可粉和咖啡粉混合筛入上面的糊中，用刮刀翻拌均匀;
5、取3克面团揉成椭圆的小球，依次全部摆入烤盘上;
6、用刮板在圆球中间按压出一条比较深的印痕;
7、烤箱预热170度，上下火全开，放在中层，大约烤20分钟左右。
小贴士
1、没有可可粉可以用等量面粉代替;
2、咖啡粉要纯咖啡粉，不要三合一的。
心形抹茶饼干
《心形抹茶饼干》主料明细
蛋黄1个低筋面粉120克黄油60克
《心形抹茶饼干》调料明细
抹茶粉5克细砂糖35克
《心形抹茶饼干》做法步骤
1
黄油室温软化，加糖，稍稍打发。2
分次加蛋液，搅拌均匀。3
加入低粉和抹茶粉，和成面团，放冰箱冷藏室内至面团变硬。4
把面团擀成约0.5厘米厚的片状，用饼干模压出心形的形状。5
烤箱预热，160度烘焙约10分钟左右。感谢您的阅读，希望《如何制作心形咖啡饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的心形蛋糕的做法专题！